粒上皇(汕頭新一城店)

滷水火鍋本不是什麼新鮮事，很多年前廣州就有人搞過，但多半是那些落魄失意的牛丸火鍋改造而來，只是把鍋底變成了一鍋滷水而已。在汕頭的潮鹵道見識了滷水火鍋的時尚玩法，聰慧善學的潮汕人把重慶火鍋的時尚元素打包全收，更有了一番自己的創新。鍋底改用了時尚衛生的單人火鍋，滷水和香料也換成了當著客人的面兩次入鍋，我以為這一動作的含義，一是告訴你真材實料，絕不添加不明之物，二是考慮到火鍋久煮之後，倘若繼續加入滷水便會變咸，加水又會變淡，不如鍋里事先加一些香料，這樣一來加水續鍋時鹹淡適中，香味不減。採用川式火鍋里鴨腸的包裝套路倒也不新奇，這家潮鹵道把椰子雞火鍋的思路加以融合，椰青裏面加幾雞片再放上生雞蛋，下鍋前拌勻，用椰青和蛋黃對鮮雞肉進行勾芡，便嘗到口感香滑的滷雞味道。即食的小吃也動足了腦筋，聖女果在容器中以乾冰激出二氧化碳霧氣時，小心翼翼地用紙巾在網口封上一層肥皂水，不斷溢出的乾冰煙霧在桌上隆起雲蒸霞蔚的氣泡，與味道無關，但多了幾分情趣。把廚房灶台的那鍋滷水變作快速複製的商業模式，再把簡單的商業模式包裝升級成時尚娛樂的消費體驗，這就是在司空見慣中找尋掘金商機的奇思妙想，也是潮汕人商業智慧的好案例。

環境好，味道好！物美價廉！歡迎大家來品嘗

超級可愛的小黃人   大烤翅也是棒棒的   香蕉派都很不錯~經常有新品  很喜歡呀希望有事沒事多來點新品~櫻花味的甜筒什麼時候再出呀！期待

還是不錯的，點心口味正，環境比較清靜，有功夫茶喝！

鴨小七位於合勝百貨商場內，逛完商場來這裏吃個飯是一個不錯的選擇。鴨小七的菜品口味較為清爽。碳烤肉烤得十分酥脆，海參青菜羹味道清爽去膩，衚衕鹵煮也非常有特色，裏面的料也很多，很超值。

汕頭市的&ldquo;合勝百貨&rdquo;位於龍湖區交通便利的地段，美食層很多吃貨天堂，&ldquo;可的麻辣香鍋&rdquo;就是其中一家，很好的，環境和服務也是一流啊&hellip;&hellip;

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