滷水火鍋本不是什麼新鮮事，很多年前廣州就有人搞過，但多半是那些落魄失意的牛丸火鍋改造而來，只是把鍋底變成了一鍋滷水而已。在汕頭的潮鹵道見識了滷水火鍋的時尚玩法，聰慧善學的潮汕人把重慶火鍋的時尚元素打包全收，更有了一番自己的創新。鍋底改用了時尚衛生的單人火鍋，滷水和香料也換成了當著客人的面兩次入鍋，我以為這一動作的含義，一是告訴你真材實料，絕不添加不明之物，二是考慮到火鍋久煮之後，倘若繼續加入滷水便會變咸，加水又會變淡，不如鍋里事先加一些香料，這樣一來加水續鍋時鹹淡適中，香味不減。採用川式火鍋里鴨腸的包裝套路倒也不新奇，這家潮鹵道把椰子雞火鍋的思路加以融合，椰青裏面加幾雞片再放上生雞蛋，下鍋前拌勻，用椰青和蛋黃對鮮雞肉進行勾芡，便嘗到口感香滑的滷雞味道。即食的小吃也動足了腦筋，聖女果在容器中以乾冰激出二氧化碳霧氣時，小心翼翼地用紙巾在網口封上一層肥皂水，不斷溢出的乾冰煙霧在桌上隆起雲蒸霞蔚的氣泡，與味道無關，但多了幾分情趣。把廚房灶台的那鍋滷水變作快速複製的商業模式，再把簡單的商業模式包裝升級成時尚娛樂的消費體驗，這就是在司空見慣中找尋掘金商機的奇思妙想，也是潮汕人商業智慧的好案例。

潮鹵道鹵水火鍋·概念店

超級可愛的小黃人   大烤翅也是棒棒的   香蕉派都很不錯~經常有新品  很喜歡呀希望有事沒事多來點新品~櫻花味的甜筒什麼時候再出呀！期待

多次購買，不錯。店裡的老闆一家人也很不錯。

盧家媽媽意式餐廳，在汕頭有好幾家連鎖店，品質優良且穩定，不斷有新品種，不錯耶。

來打卡這家韓國大排檔啦！人均40就吃撐到扶牆出!!!!小菜免費無限續!!!!泡菜，土豆泥，豆芽，強烈安利土豆泥超好吃到！我續到不好意思!🍲菜品推薦：1.烤五花肉五花肉肥瘦適中烤的外酥里嫩!單獨沾着烤肉醬和辣椒面就很好吃了拿上生菜放上五花肉烤肉醬辣椒蒜片泡菜一口塞進嘴裏無敵大滿足～蒜片一定要放!蒜味不會很大，不刺激，一點點辛辣更增添了口感～2. 泡菜餅看着平平無奇但卻驚艷到我!面薄味足可以沾點醬料吃，餅比較軟，但是是我喜歡的軟度～3.秘制飯糰不愛吃米飯的我超愛吃飯糰!調過味的飯糰撒上海苔碎更好，入口稍微有些偏淡，可加點泡菜食用～4.魚餅湯愛吃魚餅的一定要點這一碗，魚餅的料下得很足還加了花甲湯口更加鮮甜～5.炒年糕吃韓料必點菜品!比較辣口哦	～可以加芝士緩解一下	6.韓式辣味炸雞包裹着韓式甜辣醬的炸雞表面撒上了花生碎搭配的酸蘿蔔很好的緩解了膩度～7.拌涼麵來上一碗爽口的拌涼麵十分開胃～[M-Store]店名:漢城亭韓國大排檔🕙營業時間：11:00-14:30｜17:00-22:30📍詳細地址：新一城商業中心內街5棟#特色老字號大賞 #吃一頓海鮮大餐 #咖啡旅行 #當地特色小吃 #景觀餐廳

⚫️汕頭除了牛肉火鍋🔴滷水火鍋怎麼可以錯過|||.廈門朋友過來玩，除了牛肉火鍋🐂汕頭特色的滷水火鍋怎麼也要帶他們試試滷水火鍋我個人偏向喜歡：⚫️🔴潮鹵道他家的滷水湯底真的非常夠味，香而不膩.黑紅裝修也很有質感，招待朋友也不錯可惜沒提前預定包廂，只能在大廳.🌟🌟這幾款每次來都會點！推薦：.🥢〔厚切鵝肝〕粉粉的鵝肝，飽滿又滑嫩，放到滷水中煮熟口感軟嫩甘香！入口即化都不為過，真是超愛的.🥢〔黃金八秒鵝腸〕又厚又寬滑溜溜，鵝腸上還附着少許油脂，煮后口感更滑溫潤不會很乾.🍤〔竹蓀蝦滑〕竹蓀吸取着滷汁包裹着厚實的蝦滑，讓蝦滑更加濕潤醬香~.🥓〔鮮嫩牛肉〕肉紅足與看出新鮮程度，刀工也不錯，口感鮮而嫩彈.🥥〔生蛋椰子雞〕浸泡椰子的雞肉煮后非常細嫩！椰子水將雞肉變得甜而不腥.🍝〔潮滷麵〕涮個幾秒就能吃！手工面下鍋后沾滿滷水跟鵝油，嗦一口真是香到鼻孔放大！香而爽口.🦐🐟滷水湯底不止鵝，涮海鮮也是很給力：▫️〔竹籤蝦〕新鮮大條鮮甜肉厚▫️〔指甲蚌〕嫩而出汁，鮮到喚醒味蕾▫️〔帶子〕切薄片，涮幾秒就能吃，甜而細膩▫️〔烏耳鰻〕薄切非常容易熟，搭配上滷味非常可以.🥭〔鴨鴨好芒〕非常可愛的冰鴨子在上面，吃滷水湯底容易口渴，來被甜甜冰冰的芒果冰真是再適合不過，清爽解膩~.朋友一開始還很疑惑會好吃嗎？吃飽喝足！他說牛肉火鍋和滷水火鍋都太棒了吧💯汕頭太好吃了‼️.&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;📮店名：潮鹵道滷水火鍋(概念店)📍地址：汕頭市龍湖區練江路16號充耀號一層4-106號⏳時間：周一至周日 11:00-02:30

一眨眼春節就快到了，在這個喜慶的日子里，你和你的閨蜜還愁沒地方去嗎，你和你的男（女）朋友還愁沒地方去嗎？那更得跟隨我這篇攻略了‼️Day1.1️⃣潮鹵道滷水火鍋地址：充耀號商住中心一層商鋪4-106湯底精選數十種香料，除了鵝的各部位，現在還多出蝦滑肥牛蟹柳新鮮食材和不同口味的鍋底。2️⃣泰泰發地址：金環園8棟105-106作為一家還原度巨高的泰式大排檔，一周年的它出品那麼穩定，去年吃排隊，今年還是排隊，勝在出品性價比高，還讓你穿越泰國街頭，黃咖喱雞，咖喱大蝦，冬陰功湯意猶未盡。3️⃣福氣雞煲地址：十一合村糖寮埔中路北511號如果你去十一合藝術村的話，不能錯過這家潮汕老宅四合院的餐館，而且高鐵站到那裡也只有五分鐘車程，大冬天少不了的潮汕煙火氣，吃了挺有&ldquo;福氣&rdquo;湯都要搶着喝！來汕頭少不了去吹吹海風，看看落日，可以逛逛濱海長廊，再去小公園走走，打卡老城騎樓文化，仿古街夜景好不迷人。4️⃣日日香鵝肉地址：振邦街24號拋棄傳統老鹵的配方，採用十八種草木鹵料精準配比，創新改進，讓食客在咬上一口被滷汁浸透過的鵝肉時，口中只留清香而沒有腥膩。5️⃣張多樂鐵板燒地址：丹霞庄西區13-16棟湘式鐵板燒，泰式搖搖冰，可以讓你的夜宵之行增色不少，炸了再炒的奇妙操作，食材也是豐富到不行，吃不飽不存在的，白飯給我任意吃！6️⃣瑞嬌嫲嫲地址：龍眼南路龍眼園北區90號帶你品嘗各類新奇潮汕毒藥，現在很多外地人也是對此不陌生了，陌生的就是還有多少活蹦亂跳的海鮮可以來變成這道美味。生腌小青龍，三目蟹，血蛤不吃的話都白來汕頭了。Day2可以去南澳走走，好天氣可以感受海島魅力。7️⃣海宴私廚地址，深澳鎮金灘路黃金海岸一層108號商鋪上了海島，海鮮自然少不了，套餐划算了去，不僅可以好好品嘗海魚和海蝦的口感，還有暖胃的泡飯，南澳在地的金薯更是清甜可口。8️⃣喜歡果汁冰地址：龍濱路南洋大廈帶上一杯標籤的新鮮果汁去打卡景點，分分鐘刷爆朋友圈，可以是你走過海島的痕迹，也可以喝喝看特色海石花，喜歡你沒道理。9️⃣見習愛神地址：青澳管委會山崗村旭日廣場9號海鮮燒烤，海鮮涼拌，是我們鍾愛海鮮的另外一個方式，濃郁的海洋風情，完全被浸潤在一味一味的海鮮食材中，或輕或重的佐味，都散發著無一例外的鮮甜！🔟南澳岩島海上餐廳地址：336省道吳平寨海中央你沒看錯，就是海中央，提前預約下店主開船來接你，實現零距離接觸新鮮食材，清蒸也掩蓋不來的鮮甜[調皮] #汕頭美食攻略 #汕頭美食 #2023年的第一次旅行

我們平時吃的火鍋不是清湯，番茄🍅就是紅油。潮汕地區的滷味做的一級棒，那滷水火鍋是什麼味道的？讓人充滿期待。🌈店名：潮鹵道滷水火鍋(概念店)📍地點：(汕頭)練江路充耀號商住中心一層商鋪4-106💰人均：115⏰營業時間：11：-14：00 17：-05：00🍁環境：這是一家開在充耀號的概念店，無數次路過門口都排着長隊。找了个中午剛開門的時間過來試試看。❤️服務：全程都有小哥哥or小姐姐跟蹤服務，皮筋、手機套、圍裙全程服務。👍👍超級推薦：1⃣招牌滷水湯底湯底寧語音，香味十足。一人一小鍋的滷水湯底，火一開就能聞到濃濃的滷水味。涮什麼菜都很好吃。2⃣黃金8秒鵝腸實力选手鵝腸是一定要點，8秒剛剛好。一口下去脆脆的。3⃣竹籤蝦這個必須要推薦，上桌時蝦還在活蹦亂跳想要逃跑，滿滿的求生欲。可以看出是真的很新鮮了。4⃣抹茶慕斯作為抹茶控這個不能錯過，抹茶味道蠻重而且顏值高呀，小兔子超級可愛。5⃣炸布仔豆乾表皮酥脆裏面是綿密的口感，非常有布丁的感覺，一定要嘗試看看。6⃣青芒汁吃完后服務員送了一杯，口感超贊酸酸甜甜的非常消食，也可以單點。結完賬還送了一小瓶去味劑，可以噴下身上的味道，非常貼心。

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