新加坡植物園附近的西餐廳，他家的牛排味道很好，牛肉很嫩。

Au Petit Salut

鰈魚鰭邊煎制后太膩了，炸魷魚分量超多，可上來是冰涼的一點也不酥脆，唯一驚喜就是芝士漢堡肉壽司這種奇奇怪怪的～排了三個小時才吃上

2023美食林榜單

2024 Asia 100 - 當地風味餐廳

夏日蟹肉沙拉搭配西班牙火腿，讓我姐妹驚艷的一道沙拉～整體很爽口不油膩，一道沙拉里的火腿品質不容小視。醬汁流動性也好，不是稠稠的那種，蟹肉和紅柚口感綜合得很好。

酥炸魷魚，分量就太少了，不推薦這個，甜品選的比利時巧克力冰淇淋，好濃郁哦！還要了個精研抹茶雪域蛋糕和冰淇淋一樣，飲料要了烏龍和紅茶奶蓋 ～

來新加坡想要嘗一嘗新鮮的螃蟹，那就一定不能錯過【長堤海鮮】的黑胡椒蟹，算是黑胡椒螃蟹的發源餐廳。【黑胡椒蟹】的胡椒味非常濃郁，有些微辣，螃蟹還算比較大，肉質很鮮嫩，口感也很好。螃蟹有生猛和加拿大螃蟹等多種蟹類選擇，價格根據季節的不同價格也不一樣。除了黑胡椒味，也有辣椒螃蟹等其他口味。但最推薦的還是他家的黑胡椒螃蟹。【麥片蝦】的大蝦很大，麥片的香味很足，遠遠就能聞到麥片的香氣。蝦肉口感就比較普通，但份量是真的很多。【蟶子王】按個算價，一個12新幣，有些小貴，但蟶子的個頭很大，蒜蓉粉絲味很好吃，特別是湯汁也很濃，最後再點碗白飯就着蟶子的湯汁泡飯，真的相當美味了。青菜我們點了一個新馬特色的【青龍菜】，纖維有點粗，味道比較清淡，很清爽。

推薦大家嘗一下這家店的酸奶，這家店的酸奶發酵很長時間才做成的，口感特別棒，特別醇厚。一點也不像外面賣的那種盒裝酸奶。因為這家的酸奶，我去了幾次這家餐廳吃飯

餐廳的環境十分幽雅，黑白的設計簡潔明快，全鐵皮的吧台又增加了一絲絲的工業風質感，綠植的點綴充滿了生命力，加上巨大的吊燈裝飾，簡直太適合拍照。食物主打的是一些法餐，人氣很高的【Black Truffle and Fontina Cheese】，黑松露披薩現點現烤，松露味很濃，混合了Fontina芝士的香味，看似簡單的一盤披薩，味道卻很豐富。【Avocado on Toast】也是個人比較喜愛的一道，吐司烤的外脆內軟，並且很有嚼勁，鋪上一層新鮮的牛油果，最後還要撒上辣椒粉和香料，口感很獨特。【Toasted Egg Yolk and Caviar with Herbs】，個人覺得有點踩雷的一道，主要是份量實在是太迷你了，端上來的時候讓人一臉驚愕，但不得不說食材真的是優質，黑魚子醬粒粒晶瑩飽滿，烘培的蛋黃也很有質感，但真的是甜品的份量，主食的價格，酌情點餐。最後的甜品【Molten chocolate cake】不在菜單上，但味道很棒，巧克力流心熱乎乎的甜而不膩，配上一粒香草冰淇淋，簡直完美。

我只想說法餐真的沒有意大利餐好吃。不過甜品還是不錯的。為什麼還給五星，那是因為情調太棒了。雖然我們是帶着小朋友，一群小朋友，有點煞風景，哈哈。

Au Petit Salut

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