推薦大家嘗一下這家店的酸奶，這家店的酸奶發酵很長時間才做成的，口感特別棒，特別醇厚。一點也不像外面賣的那種盒裝酸奶。因為這家的酸奶，我去了幾次這家餐廳吃飯

Blu Kouzina

吃上了心心念念的這家爆火的米其林一星餐廳【Burnt Ends】，其高性價比的菜品和米其林的加持，真的為他的人氣錦上添花，據了解預訂已經排到了兩個月後，私人包間更是排到了三個月後。🌟🎊🥰因為是第一次來，所以我們是讓餐廳吧台經理幫我們自由搭配的Chef&lsquo;s Select菜品，最後前前後后吃了18樣菜，而且每一道製作都很精緻，簡直不要太開心。🦀🍞🌊【Half King Crab &amp; Garlic】性價比超高的一道主食，新鮮的帝王蟹腿icon，蟹肉相當鮮嫩，而且被精心的分段，吃起來就很輕鬆，吃完蟹肉，店員還送來烤好的酸麵包，蘸着醬汁超好吃。🥩🔥🍖【Flat Iron】他家招牌的烤牛肉，我們選擇了95g的高品質牛肉，在600度高溫下炭烤，肉質依舊保持了新鮮滑嫩，而且牛肉切片很薄，入口絲滑很是美味。🍗🥯🥓【Steak Frites】新鮮的生牛肉，下面是烘烤的脆脆的麵包，上面再放上一勺魚子醬，口感豐富，入口都是驚喜。🥚🍳🧆【Smoked Quail Egg Caviar】餐廳人氣超高的一道前菜，煙熏鵪鶉蛋配上黑魚子醬icon，一口一粒，搭配完美。🫕🥘🍮還有許多菜品都很經典【Grissini】【White Pepper Chicken Neck】和【Eggplant Miso】等等都很不錯，用餐完畢后還上了三道甜品【Marshmallow】也是他家的必點，烤焦的棉花糖口感酥脆，裏面卻柔軟的入口即化，但個人覺得太膩，一口下去有點燜，不過【Macaroon】和【Chocolate Fondant】都很好吃。

2023美食林榜單

鰈魚鰭邊煎制后太膩了，炸魷魚分量超多，可上來是冰涼的一點也不酥脆，唯一驚喜就是芝士漢堡肉壽司這種奇奇怪怪的～排了三個小時才吃上

19大當地風味餐廳

酥炸魷魚，分量就太少了，不推薦這個，甜品選的比利時巧克力冰淇淋，好濃郁哦！還要了個精研抹茶雪域蛋糕和冰淇淋一樣，飲料要了烏龍和紅茶奶蓋 ～

來新加坡想要嘗一嘗新鮮的螃蟹，那就一定不能錯過【長堤海鮮】的黑胡椒蟹，算是黑胡椒螃蟹的發源餐廳。【黑胡椒蟹】的胡椒味非常濃郁，有些微辣，螃蟹還算比較大，肉質很鮮嫩，口感也很好。螃蟹有生猛和加拿大螃蟹等多種蟹類選擇，價格根據季節的不同價格也不一樣。除了黑胡椒味，也有辣椒螃蟹等其他口味。但最推薦的還是他家的黑胡椒螃蟹。【麥片蝦】的大蝦很大，麥片的香味很足，遠遠就能聞到麥片的香氣。蝦肉口感就比較普通，但份量是真的很多。【蟶子王】按個算價，一個12新幣，有些小貴，但蟶子的個頭很大，蒜蓉粉絲味很好吃，特別是湯汁也很濃，最後再點碗白飯就着蟶子的湯汁泡飯，真的相當美味了。青菜我們點了一個新馬特色的【青龍菜】，纖維有點粗，味道比較清淡，很清爽。

這份雙人套餐里包含了一道主菜鹹蛋黃波龍、三小碟南洋風情小菜、兩道小食沙爹肉串和娘惹手撕雞、兩杯飲品山楂桂花茶和檸檬紅茶。

餐廳的環境十分幽雅，黑白的設計簡潔明快，全鐵皮的吧台又增加了一絲絲的工業風質感，綠植的點綴充滿了生命力，加上巨大的吊燈裝飾，簡直太適合拍照。食物主打的是一些法餐，人氣很高的【Black Truffle and Fontina Cheese】，黑松露披薩現點現烤，松露味很濃，混合了Fontina芝士的香味，看似簡單的一盤披薩，味道卻很豐富。【Avocado on Toast】也是個人比較喜愛的一道，吐司烤的外脆內軟，並且很有嚼勁，鋪上一層新鮮的牛油果，最後還要撒上辣椒粉和香料，口感很獨特。【Toasted Egg Yolk and Caviar with Herbs】，個人覺得有點踩雷的一道，主要是份量實在是太迷你了，端上來的時候讓人一臉驚愕，但不得不說食材真的是優質，黑魚子醬粒粒晶瑩飽滿，烘培的蛋黃也很有質感，但真的是甜品的份量，主食的價格，酌情點餐。最後的甜品【Molten chocolate cake】不在菜單上，但味道很棒，巧克力流心熱乎乎的甜而不膩，配上一粒香草冰淇淋，簡直完美。

清湯糙米面～糙米打成粉製成的糙米麵條，不但完好的保留了糙米的營養，還不易發胖～面中加入了藤椒麻油，中和着糙米面獨有的味道，着實上癮！！

意大利餐廳服務員推薦他們家的牛排，說是當日的主廚推薦，所以我們就嘗試了一下，要了一款西冷牛排，牛排飽飽的要了三分熟端上來還在吱吱作響！

在這裏可以品嘗地道的地中海美食。成立於2010年，無疑是新加坡最好的頂級餐廳之一，非常正宗的希臘餐飲體驗。推薦賀立克沙拉由番茄、黃瓜、洋蔥、橄欖、羊奶酪、醋和少量初榨橄欖油組成。還有薩格那奇和無花果配凱法洛提里意式奶酪，油炸后澆上無花果醬這道菜是菜單上的新菜之一，配上自製的希臘番茄沙司配上牛羊肉丸。安那米科塔是一道令人垂涎的海鮮拼盤，非常適合分享。

畢竟是希臘餐廳，一踏進就如我想像中的以白和藍為基調，雖然桌子很擠，整體感覺還是挺舒服的。餐廳用的都是冷壓特級初榨橄欖油&mdash;橄欖油中的高富帥&mdash;還這麼健康，我們點的菜都添加了許多橄欖油，但整頓下來並不會覺得油膩。餐廳也有賣希臘進口的橄欖油前菜：Oven grilled feta cheese羊奶酪是希臘餐中很重要的角色，經常用於沙拉和製作酸奶中。這份烤菲達奶酪推薦給喜歡吃奶酪的朋友配上皮塔餅吃，口味稍重偏酸。前菜：Pita bread &amp; yogurt dip希臘餐不試試酸奶怎麼行！我和朋友都喜歡這個搭配：皮塔餅抹上希臘酸奶  沙拉：3 beans salad混合鷹嘴豆、白豆、巨豆，口味偏酸，我不吃生洋蔥但莫名地喜歡沙拉裡很濃的洋蔥味 主菜：Grilled octopus推薦這道希臘餐中非常受歡迎的烤章魚！口感非常的好，擠上檸檬簡直完美！（除了有兩小塊撒鹽撒重了[攤手] 鹹上天）主菜：Kalamaki Souvlak這個牛肉串失望，要求的五成熟的吃起來像全熟的，很硬，不推薦。地點：最靠近的地鐵是烏節，需轉的士，地點較不方便）

真沒有吃過希臘菜，菜單是英文的，座位的位置有點擁擠，有點吵了，老闆很親切的為我們推薦了好幾個菜和推薦了一瓶酒，分量剛好，不要浪費，餡餅的賣相，刷新了對它的認知了，口感很多層次，烤奶酪很特別，感覺不知道該形容貼切，用餐不錯，有機會還想嘗試很多的菜。

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