鼎鴻粵皇茶餐廳|融閩粵茶點滋味（廈大店）

廣州金牌廚師班底，手工茶點，現點現蒸50+的菜品，不止是港式茶點，還有各類小吃色、香、味、形兼具的茶點，非常治癒&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;小樹推薦&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;亮點：味道正、口感棒，就是最大的亮點|紅燒脆皮乳鴿^外皮酥脆，乳鴿肉質緊實，撕開后汁水會爆開乳鴿特有的香氣和口感配上蘸醬，太無敵了|海苔雜菌腸^口感最有層次的就要屬這個海苔菌菇腸了一口咬下去先是接觸到軟糯的外皮再就是嘎吱脆的夾層，包裹的食材很豐富|陳皮牛肉求^一口肉質緊實的牛肉丸，Q彈可口經典的廣式風味直擊味蕾，超滿足|鼎鴻蝦餃皇^廣式茶點必不可少的經典之一餃皮是純手工趕製，外觀上晶瑩剔透大蝦很新鮮。嘗起來卻又不失韌性，口感順滑|港式菠蘿油^港式經典的茶點，幾乎是桌桌必點冰火兩重天的口感，配上黃油的醇厚，非常搭|金醬蒸鳳爪^濃郁的醬汁包裹着鳳爪，咸甜適中夾帶着一點花生的香味，輕輕一嗦骨頭和肉就自動分離，口感軟糯有彈性&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;商家信息&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;店名：鼎鴻粵皇茶餐廳｜融閩粵茶點滋味位置：廈門大學，訪客接待中心環境：新開的閩粵茶點餐廳，整體裝璜很新，一個大平面，都是卡座，沒有包廂，走着簡單、簡約、清新的風格，牆面上有一些投影，整體比較舒適。服務：都是新人，態度超好價格：人均76左右小樹說：沒想到廈門大學訪客中心竟然搞出這麼一塊美食區域，他們家的茶點融合了閩粵兩地的特色，出品穩定，口味不錯，值得一試。店家傳送門： 鼎鴻&middot;粵皇茶餐吧|融閩粵茶點滋味(廈大店) 

來廈門旅遊吃到的最哇塞的一家閩南菜！環境很安靜服務很好不會過分熱情每一道菜都會講一下菜品內容[害羞]還會貼心提醒哪道菜會有點油膩等等圖片黃魚煮麵線鮮得不得了！很濃！魚肉嫩嫩的！麵線和湯一起吃真的哇塞[流淚][流淚]好愛圖片香酥芋泥鴨從未吃到過的味道和口感芋泥覆蓋在鴨肉上外殼炸的很酥沾着橙子醬酸酸甜甜的去膩[調皮]真無敵好吃了圖片地瓜恭弘=叶 恭弘炒蝦仁不油蝦仁很明顯手剝的好吃圖片炸岩石神奇的菜裏面是魚肉泥稀稀的那種很鮮就是確實稍微偏膩[呲牙]堂宴真的很驚艷的好吃不虧是鋒味餐廳！愛了愛了[強][強][強]

老森咖喱雖然店小，但是人氣從來都不低，小歆每次飯點時間來店裡都是看不到位的，實在是想吃的話，還只能挑過了飯點時間才來。內心的台詞總是：生意這麼好乾嘛不換大點的店啊，就算過了飯點時間還是覺得店小擁擠坐得不舒適。老森咖喱不僅店小，菜品也少，所有菜品加一塊都不超過十種，不過卻還是誘人想接二連三打卡。老森咖喱最知名的就是百香果風味咖喱雞肉，雞肉肉質鮮嫩流有油脂，咖喱味香濃郁咸鮮得當，百香果的加入清爽解膩，女生搭配一碗薑黃米飯剛剛好，男生可以會不滿足，不過店內米飯不限量不夠吃還可以找老闆多要噢。

有團購套餐的，每個菜味道都還算不錯，沒有踩雷的。「閩南小管海三拼」量不大，淺淺的一盤都鋪不滿，但好在海鮮是挺新鮮的，特別是小管，大愛！整道菜是把海鮮弄熟了mix到一起，旁邊附上3種蘸料，可以吃的比較清淡，更能吃到海鮮的鮮味。「開胃撈汁海蠣」調味太棒了！感覺這個醬汁可以配一切！配無骨鳳爪之類的也肯定好吃！「金針菇焗鮮貝」就是蛤蜊and金針菇的一個煲，放了很多蒜泥，味道蠻好！蛤蜊新鮮，金針菇湯湯水水的很好吃。「手工豉汁芋方酥」芋頭是我很喜歡的菜，外面再裹了很薄的炸衣，怎麼可能不好吃？「老廈門沙茶烤肉」爸爸很喜歡！覺得比廈門炸醋肉好吃！就是量略少，still在蔬菜上鋪了薄薄的一層。一個套餐4個人量正好，挺滿意的，價格也很實惠，畢竟不是街邊小店。服務很好，贈飲的「黑枸杞茶」會變色一會兒紫色一會兒藍色，神奇！飯後甜點是贈送的 「山楂球」～

廈門美食|適合小島青年的冬日奶茶🏠2021年的第一杯奶茶選擇小島治茶(富萬邦店)，小店位於演武路4號富萬邦商業廣場一層商鋪號LA-20，白色的裝修風格再加上綠植的點綴，給我一種小清新的感覺🍀。🌿店面不大，可以堂食的空間較小，讓我印象最深的還是店裡冰箱擺放着不少牛奶、水果等新鮮的原料食材，看了讓我感覺喝了安心👍🏻。🌸十里桃花:可以選擇做熱的奶茶，奶香味濃郁，加上特有的桃花香，甜甜的，喝完真是暖暖的。🍓草莓森林:酸酸甜甜的，還能吸到不少新鮮的果肉，喝得好過癮。💰人均大約20元，奶茶製作速度挺快的，感覺很適合外帶。

湘閣里辣是一家位於廈大旁的富萬邦4層的湘菜館，環境不錯，古色古香的裝修風格和靜謐的氛圍很適合聚餐。店裡的菜品總體偏辣，推薦酸菜魚，魚肉吃起來特別鮮嫩，吃起來特別入味，就是魚刺偏多了一點，食用時比較不方便。餐廳里還有自助水果，人均大約50元。

🏠麥當勞(富萬邦店)位於富萬邦商業廣場一、二層，正好在廈大西門的對面，下課後走幾步路就到餐廳了。估計是高峰期到餐廳，排隊的人不少，不過餐廳似乎做好了準備，下完單小哥就馬上把漢堡和派打包好給我👏🏻。🍔【雙層吉士漢堡】份量沒有想象的大，不過口感不錯，香氣撲鼻，包含了雙層牛肉餅、芝士還有番茄醬，芝士香氣濃郁，牛肉餅Q彈可口，漢堡皮也意外的好吃。🥖【派】&pi;派節又要到了，這次點了香芋派和菠蘿派，趁熱吃，一口下去，香脆的外皮加上豐富的內餡，滿滿的甜蜜感。💰人均大約15元，價格實惠。

在廈門大學旁新開一個訪客中心，裏面吃的東西很多，聽說這家閩粵餐廳，廚師團隊都是廣東聘請過來的，食材好味道正宗。環境：寬敞明亮的大廳，牆壁上都是動態的全息影像，夢幻又浪漫。位置寬敞舒適。包間極具私密性，可容納十人左右。特別是明檔廚房，可以看到廚師現場製作蝦餃和腸粉，吃的健康又放心。【推薦美食】：#蝦餃#判斷一家粵菜的茶點是否正宗就得從蝦餃開始，蝦餃現場擀皮現場包制，每一粒都晶瑩剔透，裏面大粒的蝦仁，咬下去還有湯汁溢出，鮮美爽滑，推薦必點。 #牛肉腸粉＃皮Q彈度恰到好處，有韌性又香。裏面牛肉香嫩，搭配脆嫩的芥菜好吃。 #紅燒脆皮乳鴿#造型精美，皮脆肉嫩，色澤紅亮，咬下肉香四溢，太美味了。 #泡椒酸湯龍膽魚＃選材都用八斤以上的龍膽魚，這種份量的魚太適合酸湯的做法了。魚片白嫩厚實，肉質緊緻Q彈，特別是魚皮部分，厚厚的膠原蛋白，飽吸酸湯汁，特別開胃。 #炒牛河＃得到一致誇獎的主食，河粉是我在廣東吃到的那種，晶瑩剔透韌性十足，加上大片的牛肉，大火急炒，鍋氣十足。還有蟹子燒賣、軟嫩好脫骨的金醬蒸鳳爪、蒜香濃郁的金銀蒜蒸排骨等，每一樣隨便點都好吃。據說不久后還會有閩式菜式，來廈門逛廈大，這家絕對值得打卡。店面：鼎鴻粵皇茶餐廳|融閩粵茶點滋味(廈大店)地址：大學路333號廈門大學訪客中心B1104-1105營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00。

【特色】廈大新開的商業圈，廈大訪客中心裏面發現這家超正宗的港式茶點，廣州老牌茶樓&ldquo;點都德&rdquo;的大廚坐鎮，金牌廚師團隊主理，堅持純手工製作，味道正宗。餐廳：鼎鴻粵皇茶餐廳|融閩粵茶點滋味(廈大店)。地址：大學路333號廈門大學訪客中心B1104-1105。營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00。環境：廈大訪客中心入口處第一家，有大廳有包間，大廳超級大，位置寬敞舒適，牆上的投影很有趣，在這裏吃飯很有情調。開放式廚房可以看到茶點現蒸的，吃的放心。【推薦美食】： #鼎鴻蝦餃皇#可以看到廚師現場擀皮，現場包的蝦餃，純手工製作才好吃。每一粒裏面都有3隻肥美的大蝦仁，餡料滿滿，吃的超滿足。 #紅燒脆皮乳鴿# 脆皮乳鴿是港式茶點中的經典，但我吃過好吃的不多，他家的真的好吃，皮咬下去酥脆，裏面的肉又有汁水溢出，肉緊緻又香嫩，推薦必點。 #青芥三文魚撻# 創新菜我也是第一次吃，裏面有大塊的鮮美三文魚肉，香濃充滿奶味的芝士和青芥完美結合，想不到咸口的魚撻如此美味。 #招牌脆皮紅米腸# 腸粉中我最愛的就是這一款，他家可以看到廚師現場蒸現場包的腸粉，裏面大粒Q彈的蝦仁，蘸點花生醬口感更豐富。 #廣式干炒牛河# 這是很考驗廚師功力的主食，看似簡單要好吃是有難度的。他家炒的鍋氣十足，粉金瑩剔透，乾濕度也把握的剛剛好。還有入味好吃的泡椒面醬蒸肋排，香草牛仔骨肉厚實又帶點筋，清爽的白灼有機生菜，他家的黑金菠蘿油一定要試一下，比普通的菠蘿油外皮更加酥脆。來廈大玩耍的話一定要來試試這家廣州金牌廚師團隊主理的寶藏茶餐廳。 &lt;ctag id=&quot;59353&quot; type=&quot;4&quot; businesstype=&quot;2&quot;&gt;#一起去探店&lt;/ctag&gt; &lt;ctag id=&quot;59351&quot; type=&quot;4&quot; businesstype=&quot;1&quot;&gt;#美食尋味記&lt;/ctag&gt; &lt;ctag id=&quot;12816&quot; type=&quot;4&quot; businesstype=&quot;1&quot;&gt;#浪漫約會餐廳&lt;/ctag&gt;

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