清澗粉湯烙餅

今天下雨，一上桌送了一鍋小米粥，很暖胃。小白菜洋芋非常不錯，很好吃，推薦，豬肉燉板粉也還不錯，就是小酥排不好吃，麵糰子成分大。服務也還可以，沒人倒水，應該是人多太忙了，桌上沒有紙巾，不太便捷。整體來說還是不錯的。

今天中午，司機帶我們到這家餐館就餐，說是較正宗的延安燉羊肉。羊肉肥而不膩，口感和味道都不錯，也無羊騷味。餐廳的位置和環境也可以，就是感覺在延安這樣的生活水平，價格稍偏貴。

點評當地排名第二的餐館，慕名前往，結果是一家地道的小餐館，兩個包間，五個散台桌，透明廚房，獨立衛生間，洗手池，門口可以停車。麻雀雖小五臟俱全呢。菜品不多，但都是地道的家常美食，豆角排骨燴菜肉多塊大肉爛糊，入口易嚼，配白菜粉條豆角，很好

從沒吃過這麼嫩的蘇尼特羔羊肉，店長在下廚火鍋時還很耐心講冰煮羊的典故，及下料的一切，用飲用的冰塊，農夫山泉水，一些紅酒，特製的拉克申醬料等等。套餐還含羊肉卷，蔬菜及寬粉等。無論是食品新鮮度，口味，環境及服務，這一個午餐是我們在延安最滿意的餐食。

黃土情，延安陝北菜的一家具有代表性的餐廳，上菜慢條斯理，等的着急。在這裏選擇了吃陝北有名的炒洋芋擦擦，就是土豆絲炒出來的，和土豆品質相關，似乎吃的是麵條的口感。麻湯飯很有意思，我覺得不比成都豆湯飯差，把黃豆、干豇豆米米、洋芋、黃豆、蔬菜一起熬制的帶有豬油的粥。榆林大燴菜就很不喜歡，齁咸（延安菜都這樣）裏面有青菜、豆腐乾、豬肉、粉條。鍋仔羊雜還不錯，這邊普遍羊肉味道處理很不錯。

這裏非常美味，適合北方人口味，服務態度很好，環境不錯，，乾淨利落。

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