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Agent John
探訪鄭州老字號,獲評非物質文化遺產,美食家紛紛打卡

到了鄭州,已經是中午臨近吃飯的時間了,安頓好之後,直接去了鄭州的百年老店,有著非物質文化遺產,以及很多故事於一身的老字號,京都老蔡記。

【環境】
對這樣的標誌性美食,怎麼能有拒絕的道理呢。沿著英協路一直走,便到了京都老蔡記英協路店,店的外表並不張揚,很有老店古樸的氣質。店內木質的牆壁桌椅也算不上華麗,但卻顯得精緻。

【味道】
鎮店美食蒸餃當然是必點的菜品。蒸餃還可以選擇羊肉、韭菜、蝦仁等不同的口味餡料,熱氣騰騰的蒸餃鮮美多汁,果然名不虛傳。皮薄如紙,餡中滲著湯,香而不膩,甚是誘人。作為一個肉食動物,我比較推薦的還是羊肉餡兒,回味無窮。

除了蒸餃外,還有拆骨肉、皮凍、西辣羊肉等等河南特色的菜品挑戰著味蕾,作為來到鄭州後必打卡的餐廳,實至名歸。

【服務】
有著傳承的百年老店,除了手藝之外,服務自然也是重要,店內服務人員熱情周到。

【整體評價】
京都老蔡記的手藝只傳自家人,對於這樣一家老店,也許更值得尊重的,是不忘初心的匠人精神和珍貴技藝的傳承。俗話說,打江山容易,守江山難,百年來,依然能把這樣一家老店經營至今,它背後所承載的精神是值得我們珍存的。
發佈日期:2019年7月18日
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探訪鄭州老字號,獲評非物質文化遺產,美食家紛紛打卡

到了鄭州,已經是中午臨近吃飯的時間了,安頓好之後,直接去了鄭州的百年老店,有著非物質文化遺產,以及很多故事於一身的老字號,京都老蔡記。

【環境】
對這樣的標誌性美食,怎麼能有拒絕的道理呢。沿著英協路一直走,便到了京都老蔡記英協路店,店的外表並不張揚,很有老店古樸的氣質。店內木質的牆壁桌椅也算不上華麗,但卻顯得精緻。

【味道】
鎮店美食蒸餃當然是必點的菜品。蒸餃還可以選擇羊肉、韭菜、蝦仁等不同的口味餡料,熱氣騰騰的蒸餃鮮美多汁,果然名不虛傳。皮薄如紙,餡中滲著湯,香而不膩,甚是誘人。作為一個肉食動物,我比較推薦的還是羊肉餡兒,回味無窮。

除了蒸餃外,還有拆骨肉、皮凍、西辣羊肉等等河南特色的菜品挑戰著味蕾,作為來到鄭州後必打卡的餐廳,實至名歸。

【服務】
有著傳承的百年老店,除了手藝之外,服務自然也是重要,店內服務人員熱情周到。

【整體評價】
京都老蔡記的手藝只傳自家人,對於這樣一家老店,也許更值得尊重的,是不忘初心的匠人精神和珍貴技藝的傳承。俗話說,打江山容易,守江山難,百年來,依然能把這樣一家老店經營至今,它背後所承載的精神是值得我們珍存的。
美食林餐廳打卡
Agent John
鄭州,推薦
千禧廣場
鄭州CBD的標誌,花22億元修建成中原第一高樓

河南省鄭州市這幾年飛速發展,成了中原地區的新亮點,特別是鄭東新區,高樓林立與傳統的市區完全不同,這其中也見了不少有特色的建築,成了城市的標誌。
位於鄭州CBD地區的千璽廣場,高280米被稱為中原第一高樓。這座高樓由綠地集團投資建設,耗費22億元,堪稱大手筆打造,而這座高樓還有另外一個暱稱,就是“大玉米”。
大玉米和旁邊的如意湖一起,構成了一個免費的旅遊景區,不少遊客會特意前來遊覽拍照,這裡還有大片的綠地和公共文化場所,有著大城市新城區的氣勢。
大玉米這個暱稱,是根據其外形來起的,整座樓是圓柱塔式建築,特別是到了晚上燈光開放時,發射出黃色的光,跟一個巨大的玉米棒相似。
其實大玉米的設計靈感來自嵩岳寺塔,嵩岳寺塔位於嵩山嵩岳寺內,是我國最古老的磚塔,始建於北魏年間,而大玉米就像是一座放大版的嵩岳寺塔。
大玉米湖邊景色旖旎,建有沿湖木棧道,是當地人休閒的場所,四周全是新式的高樓,湖水乾凈清澈,大玉米倒映在湖面上。
在大玉米58層的觀光平台上,可以俯瞰鄭州市區,也是許多遊客到了鄭州必去的景點。
鄭東新區的CBD可以說是彙集了鄭州這些年城市建設的最新成果,將是全河南省的活力中心區,這座城市的面貌正在發生翻天覆地的變化。
KOL打卡熱點
River2014
鄭州,推薦
商城遺址
鄭州這段土城牆,曾是3500年前的都城,現成免費公園
河南的歷史底蘊深厚,許多城市都有著數千年的歷史。就在省會鄭州,有一處並不起眼的遺址公園,就有著超過3500年的歷史,還曾經是全國的都城。
位於鄭州市中心的商城遺址,現在是一座免費開放的公園,當地人喜歡來這裡健身鍛鍊。遠遠地就看見一段土牆,牆上建有遊覽木棧道。
據考古研究表明,這一片土城牆內曾經是商朝時期的都城,也是目前僅次於殷墟的另外一座商城遺址,外城牆的建造年代為公元前1500年左右,而內城和宮城的建造時間更為久遠。
不少學者認為,這裡就是商朝中期“仲丁遷隞”的隞都,比河南安陽的殷墟更早。這裡出土的文物數以萬計,還有不少是稀世珍寶。
這一座商代古都呈現出長方形的佈局,城牆周長6960米,有11個缺口,其中有的可能是城門,城內東北部有宮殿區,發現宮殿基址多處,城中還有小型房址和水井遺址。
現在這座遺址公園免費對遊客開放,位於市中心交通也很方便,乘坐地鐵到“東大街“下車後步行10分鐘就能到達,旁邊還有鄭州文廟等景點。
這座古城遺址的總佔地面積達到25平方公里,規模巨集大。從這裡出土的一件方鼎,高100釐米,重86.4公斤,已成為鄭州市的象徵。
鄭州這座城市,如今發生了翻天覆地的變化,東部的鄭東新區高樓林立是一座新城,老城區內古跡眾多,周邊的城市如洛陽、開封等更是知名的古都。
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