展開您的南澳州之旅：邂逅野生動物，盡享海鮮盛宴

熱愛自駕旅行的話，南澳州的南大洋自駕遊 (Southern Ocean Drive) 將帶給您獨特體驗。沿途不但可以品嚐到澳洲全血和牛和新鮮南澳龍蝦 (Southern Rock Lobster) ，還能欣賞石灰岩海岸 (Limestone Coast) 壯麗的海景和自然奇觀。這條融合美食和自然風光的路線，肯定會令您回味無窮。

從2025年11月11日至2026年3月27日，國泰航空將恢復由香港直飛阿德萊德 (Adelaide) 的季節性航班，每星期三班。客機型號為空中巴士A350-900，其商務艙配備平臥睡床，特選經濟艙和經濟艙兼顧了舒適和空間，滿足不同乘客的需求。恢復直航後，香港旅客抵達南澳州將會更加方便快捷，可以隨時展開輕鬆愜意的旅程。具體航班資訊及購票事宜，請以國泰航空官方發佈為準。

從阿德萊德前往袋鼠島 (Kangaroo Island) 有兩種主要方式：第1種方式是自駕前往菲爾半島 (Fleurieu Peninsula) 的傑維斯角 (Cape Jervis)_，車程約90分鐘，再乘搭45分鐘渡輪即抵達袋鼠島潘尼蕭碼頭 (Penneshaw) ；第2種方式是從阿德萊德直飛袋鼠島金斯科特 (Kingscote) ，飛行約30分鐘。無論是自駕上島、參加當地旅遊團還是選擇包車，您都可以享受到靈活又舒適的旅行體驗。島上的住宿選擇多樣，從可以盡覽海景的酒店到生態度假村，都能帶來獨特的度假體驗。

踏上袋鼠島，你會發現自己彷如置身於「沒有圍欄的動物園」——慵懶的樹熊、調皮的袋鼠，還有成群的海獅，都在自然棲息地裡悠閒自在地生活。袋鼠島是澳洲第3大天然島嶼，曾被美國《國家地理》雜誌評為「亞太第一島」，更曾榮登《Lonely Planet》2024年全球必游目的地排行榜第2名。

這裡棲息著約600隻澳洲海獅，遊客可以在沙灘上觀察牠們的日常生活。海獅們慵懶地曬太陽，面對鏡頭還會擺出可愛姿勢，深受遊客喜愛。

每日上演的互動式鳥類表演，展示猛禽的飛行和捕獵技能。遊客可近距離觀賞貓頭鷹、獵鷹及楔尾鷹，同時在解說中學習鳥類知識，兼具趣味和教育意義。

該國家公園佔地74,000公頃，是樹熊、針鼴和袋鼠等動物的棲息地。這裡自然生態保存完好，是觀賞野生動物的絕佳地點。

這些造型獨特的岩石，是時間與海浪雕琢而成的傑作。岩石表面的色彩會隨著光線變化呈現不同景致，是袋鼠島最著名的自然奇觀。

懸崖邊的天然拱廊是歷經海浪侵蝕而形成，棲息著大群紐西蘭海豹，在夕陽下的景色更顯壯麗，是攝影愛好者的必打卡之地。

從阿德萊德出發，只需乘坐50分鐘的飛機，即可抵達風景秀麗的艾爾半島 (Eyre Peninsula) 。這裡不但擁有壯闊的海岸線和迷人海灘，更是聞名遐邇的世界級海鮮產地。艾爾半島盛產「五大海鮮名物」——南澳龍蝦 (Southern Rock Lobster)、柯芬灣生蠔 (Coffin Bay Oysters)、野生綠唇鮑魚、南方藍鰭吞拿魚 (Southern Bluefin Tuna) 和黃尾鰤魚 (Southern Yellowtail Kingfish)，其中南方藍鰭吞拿魚和黃尾鰤魚更是南澳州的特色海鮮品種。

南澳州的南澳龍蝦體型龐大，肉質緊實飽滿且富有彈性，入口甘甜鮮嫩，被譽為龍蝦中肉質最頂級的品種之一。而當地的野生綠唇鮑魚肉質細膩，體型比黑邊鮑魚更大，營養價值也更為豐富，是海鮮中的珍品。

生蠔的品質和產地息息相關。柯芬灣憑著純淨的水域和獨特的地理條件，孕育出美味優質的生蠔。雖然柯芬灣生蠔看似小巧，卻以肉質鮮嫩、口感清甜而聞名。由於地理位置的關係，這裡的海水溫度略高，令微生物更為活躍，而這些微生物正是生蠔的重要食物來源，因此讓柯芬灣生蠔的口感更加細膩鮮美。

在艾爾半島，柯芬灣生蠔是不容錯過的美味。遊客可以選擇兩種方式體驗：穿上潛水衣，親自下海捕撈生蠔，然後在海上平台即開即食，讓鮮美生蠔滑入口中，感受海洋的味道直撲味蕾；另一種體驗是搭船出海，由工作人員撈取生蠔，遊客可以直接在船上享用，盡享海鮮的原汁原味。

艾爾半島的林肯港 (Port Lincoln) 不但是澳洲唯一，也是全球少數南方藍鰭吞拿魚的漁場和商業捕撈區。來到這裡，絕對不能錯過獨具魅力的「藍鰭吞拿魚解體表演」。大廚將會在現場以其專業技術，親手切割整條藍鰭吞拿魚，並講解有關其生長環境和漁業的故事。這裡的吞拿魚以新鮮著稱，即日捕撈即日上枱；即使在休漁期，他們也會提供在零下70度急凍保存的魚肉，確保口感依然鮮美。如果您選擇私廚晚宴，更能一次盡享南澳州的「五大海鮮名物」——南澳龍蝦、柯芬灣生蠔、野生綠唇鮑魚、南方藍鰭吞拿魚和澳洲黃尾鰤魚，為您帶來無與倫比的味覺盛宴。

除了美食體驗，艾爾半島亦是同海洋生物互動的勝地。遊客可以在拜爾德灣 (Baird Bay) 或林肯港，近距離接觸可愛活潑的野生海獅和海豚，也可以穿著潛水裝備，暢泳在碧藍海水中，感受這些海洋生物的靈動與友好。和海洋生物並肩同游不但令人愉快，同時亦加深了人同大自然之間的親密互動，讓每一位遊客都能感受到生命與自然和諧共處的希望。

從墨爾本 (Melbourne) 出發，沿途經過宏偉的石灰岩海岸 (Limestone Coast) 和秀麗的穆理河 (Murray River) 地區，再經阿德萊德山 (Adelaide Hills) ，最終抵達南澳州首府阿德萊德。這條自駕遊路線不僅串連起南澳州的自然風光和美酒佳餚體驗，更延伸至菲爾半島 (Fleurieu Peninsula) ，是展現南澳州多元魅力的理想選擇。

距離甘比爾山 (Mount Gambier) 僅30分鐘車程的和牛牧場 (Mayura Station)，是美食家的必訪之地。這裡憑著得天獨厚的牧場資源以及血統純正的和牛，孕育出頂級澳洲全血和牛。餐廳提供現場烹飪體驗，無論煎、燒抑或炙烤，每一啖都能品嚐到和牛的極致口感，再配上一杯南澳州的本地葡萄酒，帶來視覺和味覺的雙重盛宴。

來到金斯頓小鎮 (Kingston SE)，如同走進了龍蝦天堂。這裡被譽為「龍蝦小鎮」，不但有無數以南澳龍蝦為主角的餐館，還有一座巨型龍蝦雕塑作為當地地標。在洛貝 (Robe) 的天空龍蝦工坊，您可以在現場品味到最新鮮的南澳龍蝦。

由石灰岩自然風化形成的下沉花園，如今綠意盎然、景致獨特。漫步其中，就如走進一處天然秘境。

每年11月，湖水會在短時間內由灰藍色轉變為鮮亮的鈷藍色，並會持續到隔年3月底，隨後逐漸恢復為深藍色，呈現獨特的季節性景觀。

在南澳州不但可以觀賞袋鼠、樹熊等本土野生動物，還可以在莫納托野生動物園體驗非洲野生動物探險之旅，近距離觀賞獅子、長頸鹿、獵豹等。推薦Lion 360度全景獅群互動體驗，遊客可以進入安全籠內與獅群近距離接觸並餵食，驚險難忘。莫納托野生動物園距離阿德萊德僅1小時車程，可即日往返；選擇過夜行程的遊客可以入住莫納托野生動物園度假村 (Monarto Safari Resort)，更可專享晨早與黃昏野生動物巡遊；水潭房型直面動物聚集喝水的水潭，還可以品嚐南澳州風味美食，未來更將有機會體驗豪華露營帳篷。

穆理河國際暗夜星空保護區是全球僅有的15個國際認證暗夜星空保護區之一，擁有極低光污染的純淨夜空，是觀星理想之地。距離莫納托野生動物園僅30分鐘車程，可盡情欣賞浩瀚星河。

在阿德萊德山，你可以親手抱起可愛樹熊，南澳州是澳洲為數不多可以提供此類體驗的州份。推薦前往克萊蘭德野生動物園 (Cleland Wildlife Park) 或峽谷野生動物園 (Gorge Wildlife Park)。結束之後，不妨順路前往德國移民小鎮漢多夫 (Hahndorf)，品嚐地道德國豬手，感受濃濃的德國風情。

來到麥拿倫谷 (McLaren Vale)，別忘了到極富創意的黛倫堡魔方 (d’Arenberg Cube) 打卡。在這裡，您可以親手調製一款專屬葡萄酒。之後還可以乘坐大鴨號快艇 (Big Duck Tours) 追逐海豚及觀賞鯨魚，盡享陽光、海風與自然的完美融合。

無論是在袋鼠島和野生動物親密相伴、欣賞自然奇景，或是沿著石灰岩海岸馳騁在大洋路，又或者在艾爾半島盡情品嚐鮮美海鮮，南澳州都將帶給您獨一無二的旅程。這裡的美景和美食相得益彰，每一次停留都值得珍藏。現在就計劃您的南澳州之旅，收獲畢生難忘的回憶！