【潮州美食】2025潮州美食餐廳盤點！附當地景點推薦

阿彬牛肉火鍋（廣濟橋店）位於潮州牌坊街附近，是當地頗具口碑的老字號餐廳。這家店以其新鮮的牛肉和獨特的潮汕風味吸引了眾多食客。店內裝修古典大氣，開放式廚房讓人一目了然，衛生整潔，服務員熱情周到。牛肉火鍋的食材新鮮，牛肉片薄而嫩，入口即化，特別推薦全牛九格和雪花牛肉，搭配沙茶醬更是美味無比。此外，洪洲蝦滑也是一道不可錯過的特色菜。餐廳提供多種套餐選擇，份量充足，價格實惠，適合家庭聚餐或朋友小聚。雖然有時需要排隊，但絕對值得一試。阿彬牛肉火鍋不僅是品嚐潮汕美食的好去處，也是體驗當地飲食文化的絕佳選擇。

韓上樓大酒樓位於潮州韓江江心小島，地理位置得天獨厚，兩岸有大橋相通，驅車可達。這家餐廳以廣式早茶為主打，雖然與潮汕本地的飲食習慣略有不同，但仍吸引了眾多遊客前來品嚐。餐廳環境優雅大氣，空間寬敞舒適，能夠容納大量客人。早茶點心種類豐富，口味正宗，品相精緻，深受食客喜愛。特別推薦的菜品包括雞湯腐竹卷、陳皮牛肉球和醬香金錢肚等。韓上樓大酒樓曾獲評2020年度“潮州菜餐廳”橄欖中國餐廳大獎，實至名歸。無論是食材的精細選用，還是周到的服務，都讓人感受到這家餐廳的用心與品質。

官塘鮮味魚生是一家以新鮮海鮮為主打的餐廳，致力於為顧客提供最鮮美的海鮮體驗。店內的醬料口味獨特，深受食客喜愛。明蝦生肥厚甜糯，無腥味，讓人一試成主顧。蝦蟹砂鍋粥底鮮美，蝦肉緊緻有嚼勁，口感極佳。餐廳的生腌海鮮更是廣受好評，食材新鮮，腌製入味，讓人回味無窮。官塘鮮味魚生以其優質的食材和精湛的烹飪技藝，完美滿足了顧客對海鮮鮮美的需求。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這裡都是一個不錯的選擇。砂鍋粥更是店內的推薦菜品，值得一試。

官塘尚鱻魚生·鹵鵝（開元路總店）是一家位於潮州的知名餐廳，以其正宗的潮汕魚生和鹵鵝而聞名。餐廳地理位置優越，靠近牌坊街，方便遊客前來品嚐。店內環境素凈明亮，牆上擺放的酒飲料裝飾為小店增添了幾分亮色。這裡的魚生選用新鮮的石堅魚，搭配多種佐菜，如蘿蔔乾、芹菜、香菜等，再淋上麻油，味道鮮美層次豐富。明蝦生則以其鮮甜的口感深受食客喜愛。鹵鵝肉質細膩，入口即化，令人回味無窮。餐廳服務周到，老闆娘熱情指導食客如何享用魚生，讓人感受到賓至如歸的體驗。官塘尚鱻魚生·鹵鵝是品嚐潮汕美食的不二之選。

老跡牛肉火鍋店位於廣濟門城樓附近，步行約15分鐘即可到達。這家店在當地小有名氣，深受食客推薦。店面裝潢獨具特色，內部空間寬敞，適合多人聚餐。主打潮汕牛肉火鍋，牛肉新鮮現切，嫩肉和吊龍特別美味，只需涮7-8秒即可入口。火鍋鍋底採用潮汕特色的苦瓜清湯，搭配濃郁的沙茶醬，風味絕佳。套餐包含三盆牛肉、牛肉丸、蔬菜和裸條，份量充足，性價比高。服務員熱情周到，會指導顧客如何涮煮不同部位的牛肉，讓人倍感貼心。店內環境溫馨，即使位於鬧市區，價格也相對親民，是品嚐正宗潮汕牛肉火鍋的理想選擇。

喃妙茶舍位於潮州太平街道傢伙巷29號，是一座擁有近200年歷史的清代建築改造而成的茶室。這裡保留了大部分原有的建築風貌，門樓上依然掛著象徵“書香門第”的“大夫第”門匾，環境清幽雅靜，是喝茶談心的絕佳場所。茶舍曾是民國初期潮安商會會長李雨霖先生的私家宅第，牆上至今保留著他的詩詞壁畫和古老的木雕屏風，無論白天還是夜晚，都能感受到老屋的歷史氣息。喃妙茶舍還提供十二道功夫茶與各式點心，讓人能在清風明月中享受閒適時光。茶舍旁邊還有一家民宿，共有七間客房，採用極簡的日式風格，每間房間都配備齊全的茶具，讓住客能隨時煮水品茶，體驗潮州人的淡然生活。這裡是潮州古城中不可錯過的休憩之地。

居石撈(庵埠店)是一家位於潮州市庵埠鎮文里村安盛花園的精緻日本料理餐廳。這家店雖然位置稍微偏遠，但其美味的料理和高品質的服務吸引了眾多食客。餐廳營業時間為上午10點至下午2點，下午5點至凌晨2點，非常適合夜貓子們前來享用宵夜。店內裝修雅緻，氛圍舒適，無論是朋友聚會、情侶約會還是家庭聚餐，都是不錯的選擇。推薦菜品包括泰式風味蝦生、芝士焗生蚝和碳烤烤活鰻魚，每道菜都精心製作，口感獨特。特別是每日限量的碳烤烤活鰻魚，肉質緊實，搭配特製醬料，讓人回味無窮。居石撈(庵埠店)以其高性價比和滿滿的體驗感，成為本地人和遊客的心頭好。

潮州禦酒店·禦膳樂府是一家將傳統文化與現代創新完美結合的高端餐廳。餐廳設有面對戲劇舞台的餐桌，讓食客在享用美食的同時，亦能欣賞精彩的戲劇表演。這裡的菜品不僅顏值高，且每一道菜都如藝術品般精緻，融合了潮州菜的傳統元素與創新理念，深受本地人和遊客的喜愛。從預訂開始，總廚便會根據食客的喜好和忌口量身定製菜單，確保每一道菜都能滿足食客的期待。餐廳的服務貼心周到，無論是私人宴會還是商業會談，皆能提供恰到好處的服務。禦膳樂府不僅在賣相和口味上出類拔萃，更以其無可挑剔的服務成為潮州餐飲界的翹楚。

廣濟橋也叫湘子橋，始建於宋代也就是公元1171年，歷史悠久，是我國的四大古橋之一。廣濟橋位於韓江之上，設計非常獨特，最兩邊是石墩，還有精美的亭台樓閣，中間則是18座古浮橋相連，在浮橋上走一走，感覺十分奇妙。每天傍晚為了讓貨船通過，浮橋還會收起來，可以看看“過河拆橋”的景象，這裡的夜景和燈光秀也非常美。

潮州古城主要是指潮州市湘橋區一片，這裡的眾多歷史建築與市井生活融為一體，你可以去牌坊街走走嚐嚐傳統美食，也可以去開元寺、許駙馬府、已略黃公祠等欣賞古建築和令人驚嘆的木雕工藝，漫步韓江邊上，看看古城牆、城門還有著名的廣濟橋，坐船遊遊西湖，喝一杯潮州工夫茶，領略這座古城的獨有魅力。

青嵐怪臼谷擁有眾多地質奇觀，這裡怪石嶙峋，怪臼、怪洞景觀更是讓人嘆為觀止。地河洞水流不息，奇特的花崗岩洞與怪臼在景觀燈的照耀下，更是顯得絢麗而神秘。漫步其中，一派青山綠水之景，怪臼連連，倒映在碧水之上，景色怡人。

牌坊街位於潮州老城區內，沿街保留有眾多騎樓建築，街上立有眾多牌坊，訴說了歷史上眾多潮州英傑的豐功偉績，每一座牌坊背後都有一個故事，耐人尋味。當然，街上眾多的潮州美食更是不容錯過，潮州手打牛肉丸、芋泥餅、鴨目捻等都極具特色，佛手老香黃、黃皮豉和老藥桔這“潮州三寶”可以說是伴手禮的佳選。

韓文公祠是為紀念唐代文學家、思想家韓愈而建。始建於宋咸平二年（公元999年），是我國目前歷史較為久遠的韓文公祠。韓文公祠環境優美，祠內記載著韓祠的歷史、韓愈治潮業績以及頌揚韓祠的詩文。此外，登上侍郎閣還可一覽潮州美景。

開元寺是以唐玄宗開元盛世年間的連號“開元”命名的寺廟。在建寺之初，開元寺在當地便有著頗高的地位，經宋、元、明、清的不斷修繕，如今的開元寺依然保留有唐朝時期的主要佈局，又融合了各朝各代的建築藝術，琉瓦彩甍丹牆，蔚為壯觀。漫步其中，香火繚繞，前來禮佛祈福的信眾絡繹不絕。