【重慶美食】2024重慶美食盤點！附餐廳推薦、當地景點

重慶被譽為「火鍋之城」，其火鍋以麻辣鮮香、油而不膩著稱。這種傳統的重慶美食起源於明末清初的嘉陵江畔。重慶火鍋種類繁多，從傳統的毛肚火鍋發展到清湯火鍋和鴛鴦火鍋，食材豐富多樣，包括牛毛肚、豬喉、鴨腸和牛血豆腐等。調料則採用郫縣豆瓣醬、永川豆豉和漢源花椒等獨特配料。重慶火鍋注重湯底和天然風味，食客可以根據個人喜好選擇食材，調節火候，掌控用餐時間，盡情享受美食。

重慶小麵是重慶四大特色之一，是重慶早餐文化中不可或缺的一部分。重慶小麵口感彈牙，調料豐富，包括豬油、辣油、醬油、醋、蔥、薑蒜水、芝麻和花椒粉，可以根據個人口味調整。重慶的小麵館遍佈大街小巷，平均每天銷售1200多萬碗麵。

重慶的串串是一種特色小吃，將各種蔬菜串在竹籤上，放入沸騰的火鍋中涮著吃，口感辛辣、美味且多汁。串串的底料主要由牛油製成，辛辣芳香，辣而不燥，香氣撲鼻。串串的食材非常豐富，包括各種肉類、蔬菜和豆製品，且都非常新鮮。尤其是牛肉串串最受歡迎，搭配新鮮的香菜或泡椒，味道獨特。

重慶酸辣粉是重慶非常受歡迎的傳統小吃，以手工製作的紅薯粉和豌豆澱粉粉條為特色，口感堅韌有嚼勁，味道辛辣酸爽，酸辣粉的製作非常講究，辣椒油是其精髓，需要混合多種香料和配料，再加上高湯和各種調料，確保每一口都能帶來豐富的味覺體驗。食用時，通常會搭配豆芽、香菜和泡菜，以增加口感層次，建議趁熱食用以體驗最佳風味。

重慶抄手是一道有着1500多年歷史的傳統美食，形狀像金元寶。製作過程非常精細，肉餡需要用30%的肥肉和70%的瘦肉混合，調味後包在麵皮裡，再煮熟，配上紅油湯和青菜，口感順滑細膩。重慶抄手不僅有紅油口味，還有清湯和蒜汁等多種選擇，其中紅油抄手因其辛辣香濃的湯底特別受歡迎。

長江客運索道，已經成為了遊客在重慶的必遊之地。索道起於渝中區長安寺（新華路），橫跨長江至南岸區的上新街（龍門浩）。乘上索道，滑向江對岸，一路可見近在咫尺的鋼筋森林、長江以及江北南岸區的風光。 “不覽夜景，未到重慶”，乘坐長江索道，還是近距離俯看重慶夜景的絕佳體驗。長江索道也成為眾多影視劇在重慶取景必選地，凡國內影視劇中有索道鏡頭，觀眾們就知道是重慶。

武隆天生三橋，屬於典型的喀斯特地貌，罕見的地質奇觀旅遊區，也是電影《滿城盡帶黃金甲》和《變形金剛4》的取景地。武隆天生三橋位於武隆縣仙女山鎮，遊客一般是在仙女鎮的遊客中心購票後，乘坐景區提供的環保車到達景區。遊客進入景區後，可以乘坐觀光電梯下到谷底的天坑中，再沿著坑底幽靜的小道步行遊覽。此時環顧四周，有溪水流淌；抬頭仰望，都是懸崖萬丈，有山泉從上飛瀉而下。

武隆天坑地縫國家地質公園位於重慶市武隆縣境內，屬於典型的喀斯特地貌，龐大的天生橋群、面積巨大的天坑、幽深的地縫，構成了罕見的地質奇觀。武隆天坑地縫國家地質公園包括天生三橋、龍水峽地縫兩個景區，兩個景區獨立售票。遊客可以先到仙女山鎮的遊客中心，這裡可以買到天生三橋和龍水峽地縫兩個景區的門票。

重慶動物園位於九龍坡區的楊家坪，在這裡可以看到我們的國寶大熊貓，數量也比一般的動物園多。公園還是國家華南虎繁殖中心種群基地。週末帶上小朋友來逛動物園、觀看各種動物再合適不過了。重慶動物園的動物種類挺齊全，有熊貓、長頸鹿、獅子、斑馬、大象、老虎、鱷魚、猩猩等等。在動物園內游玩，按照指示牌走，可以看到各種動物，不會走重複路。

重慶的夜景非常的美麗，重慶兩江夜遊，將重慶美麗的夜景與遊船巧妙地結合起來。乘坐遊船，在江面上欣賞兩岸的夜景，沿江高低不同的建築，在燈光的襯托下顯得非常的魔幻，整座城市此時也變成了神話中的城市。兩江，指的是長江與嘉陵江，兩條江在重慶交匯。

仙女山國家森林公園內，有南方少有的高山草原風光。仙女山國家森林公園位於重慶武隆區境內，夏季，山中涼風習習，是重慶地區休閒避暑的勝地，你還可以跳上馬背，奔跑一段；冬季，這里白雪皚皚，景區內開設了滑雪場，可以在這裡滑雪、玩雪。很多遊客會在遊玩仙女山後，回到仙女山鎮住宿一夜，第二天在仙女山鎮遊客中心乘車去天生三橋和龍水峽地縫景區。