【鹿兒島美食】來鹿兒島必吃！當地美食6選及推介餐廳

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2024年12月26日

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說到鹿兒島美食，除了鮮美滑嫩的黑豚肉外，還有拉麵、壽司、炸豬排等，美食種類多樣，味道也都非常棒！無論是巷弄裏的居酒屋，還是馬路邊的大餐廳，選用的食材都是鹿兒島上一等一的優質產品，製作出的鹿兒島美食保證讓每一位食客都吃得放心！本篇將推介6個鹿兒島美食以及優選餐廳，給即將出發前往鹿兒島旅行的你一些參考。

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「地雞的雞膳」是鹿兒島提供黑薩摩雞的專賣店，在眾多鹿兒島美食店裏頗具名氣。從炭火烤肉到生魚片、雞壽司等大量使用黑薩摩雞的菜單應有盡有。其中不得不提鹿兒島必吃料理：雞飯。雞飯就是在白米飯上鋪滿清蒸的雞肉，搭配香菇、蛋絲等食材，再淋上雞高湯，以茶泡飯的形式品嘗的料理。要想吃到地道的鹿兒島美食，那一定不能錯過這家店！

Photo: Instagram@joe0811h

地雞的雞膳

地址：鹿兒島市中央町11鹿兒島中央轉運大樓地下一樓

營業時間：11：00-14：00；17：00-22：30

鹿兒島美食店中有一家烤肉吃到飽的餐廳——多聞，店面環境舒適，氛圍也非常好。店主會講英文，所以不用擔心語言無法溝通。作為一家烤肉店，最重要的就是肉的品質。「多聞」嚴格挑選牛肉與豬肉，牛肉又分為普通、上等等級。各種品級的肉任你選擇！其中店內的招牌是產自鹿兒島本地的黑毛和牛。A5的和牛烤出來肉質飽滿，滋滋作響的聲音引得人垂涎欲滴，入口之後更是口齒留香。而生和牛口感爽滑，也讓人欲罷不能。多聞黑毛和牛是鹿兒島美食中的上上之選，基本上每一位到鹿兒島的遊客都會到此體驗黑毛和牛帶來的幸福感。

Photo: Instagram@pollyshit

多聞

地址：鹿兒島市千日町1-23

營業時間：12:00-15:00；17:00-次日2:00

在鹿兒島美食中提到黑豚涮涮鍋那一定來要來華蓮和松阪這兩家店。離天文馆不遠處的鹿兒島黑豚肉料理名店「華蓮」全天都有絡繹不絕的客人入座，一定要記得提前預約！華連的裝修環境很好，走進去就會讓人很放鬆。這家店的黑豚品質良好，放入鍋內涮煮後，湯頭不留多餘肥油，配上滿滿的蔬菜，吃起來一點也不油膩！

「松阪」的中英日文菜單非常簡單，但點餐組合非常多樣，不同的組合會有不同等級的肉品。松阪家鍋底沒有任何調料，放入豆腐、大蔥、丸子等配菜，煮開後放入薄如紙張的黑豚肉入鍋3秒即可撈出，肉質爽脆、鮮嫩，香而不膩。煮過肉之後的湯頭更是鮮美無比，是鹿兒島美食中非常受女性喜愛的美食。

Photo:Instagram@sankooooon

華蓮

地址：鹿兒島市山手3-12

營業時間：11:30-14:00 17:30-23:00

松阪

地址：鹿兒島市天文館9-3

營業時間：週一、週三至周日12:00-14:00；17:00-23:00/週二17:00-23:00

炸豬排在眾多鹿兒島美食中也是名列前茅，選用了貴為日本三大名豬之一的黑豚肉，是鹿兒島美食不可錯過的選擇。来到鹿兒島當然要到「薩摩黑豚亭」品嘗出名的炸豬排。現點現炸的豚肉賣相十分誘人，金黃的顏色令人垂涎三尺，廚師對炸粉的比例要求也是極高的。炸豬排入口松脆，肉汁豐富，深受上班族的喜愛。這種用黑豚豬豬肉製作的炸豬排跟一般炸豬排的味道是有明顯區別的，更加鮮嫩，也更加可口，到鹿兒島一定要試試。

Photo:Instagram@chichikayu

薩摩黑豚亭

地址：鹿兒島市中央町1-16

營業時間：11：00-15：30；17:00-22:00

在鹿兒島想吃到一級棒的拉麵，那麼一定要到我流風和小金太這兩家店，鹿兒島美食排名第一的拉麵店「我流風」採用獨特工藝熬出的豬骨湯，豬骨湯頭濃鬱，既除去了豬肉的腥味，又保留了豬骨本來的鮮味，堪稱一絕。由於黑豚肉事先燒過的關系，遠遠的就可以聞到肉香。吃起來肉質松軟，粗面勁道十足。店內開放式的廚房，能看到師傅用心煎每一塊肉。

「小金太」是當地特別有名的另一家拉面店，營業到淩晨四點多，深夜依然有很多人到訪，可謂是真正的深夜食堂。這是一家非常貼心的店鋪，傳統的日本榻榻米風格，店內有服務生會講中文，溝通非常方便。小金太提供多種不同分量的食物，適合想解饞和吃不多的客人。