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廈門手信 | 地道醬料與特色麵食
1. 沙茶醬

圖片來源:@未接來電2019
請注意,廈門沙茶醬與香港人熟悉的火鍋沙茶醬風味截然不同。廈門沙茶醬以花生、蝦米及多種香料調製而成,味道香濃馥郁,帶有微辣與甘甜的豐富層次感,用以烹調沙茶麵或作為海鮮蘸料均十分美味,是當地家庭的常備調味品。
選購建議: 各大超級市場或「第八市場」(簡稱「八市」)均有出售。
2. 廈門即食麵

圖片來源:淘寶
此款即食麵承載著數代廈門人的童年回憶,其中以經典的「沙嗲」(即沙茶)口味最受歡迎。麵條口感爽滑,湯底咸香濃郁,配上餐肉與煎蛋,即成一道極具當地風味的餐點。
選購建議: 當地超市及便利店有售,其懷舊包裝易於辨認。
廈門手信 | 經典零食與傳統糕點
1. 黃勝記豬肉乾/豬肉鬆

圖片來源:知乎
作為鼓浪嶼手信的標誌性品牌,黃勝記以其慷慨的試吃服務而聞名。其豬肉乾為現場烤製,肉質鮮美且富嚼勁;豬肉鬆則酥脆可口,無論佐飯、配粥或作為零食皆宜。
- 推薦品牌: 黃勝記
- 購買地址: 位於鼓浪嶼龍頭路95號的總店人流較多,建議預留時間排隊。
2. 魚皮花生

圖片來源:淘寶
廈門的經典古早味零食。外層的香脆麵衣包裹著飽滿的花生仁,口感酥脆,花生香氣十足,是廣受歡迎的佐茶小食。其復古包裝亦充滿懷舊氣息。
選購建議: 在各大超市及手信店均可購得,是普及的廈門特產。
3. 蛋花酥

圖片來源:淘寶
其名稱雖有「蛋」字,精髓卻在於香濃的花生酥。薄脆的蛋漿外皮包裹著酥香的內餡,層次分明。除了作為零食,當地人亦習慣以其配搭牛奶作早餐,或配鐵觀音茶享用。
推薦品牌: 可選擇「白鷺」、「早龍」等本地品牌。
4. 南普陀素餅

圖片來源:淘寶
源自千年古剎南普陀寺的祝福,是極具代表性的廈門手信。南普陀素餅的特點是皮薄餡足,口感酥軟且甜而不膩。備有多種口味,如綠豆、椰子等,其中「南瓜味」最為暢銷,或會供不應求。
選購建議: 南普陀寺內設有官方銷售點。注意其保質期較短(約15天),購買後請盡快享用。
5. 鼓浪嶼餡餅/黃遠堂鳳梨酥

圖片來源:Tripadvisor
餡餅是廈門另一款經典糕點,以餅皮酥鬆、入口即化而著稱,當中以「汪記」、「日光岩」等老字號最負盛名。此外,百年老店「黃遠堂」的鳳梨酥亦值得推薦,其內餡以新鮮鳳梨熬製,能品嚐到果肉纖維,風味與台式鳳梨酥有所不同。
選購建議: 鼓浪嶼龍頭路或廈門中山路步行街均匯集了眾多餅店。
廈門手信 | 特色茗茶與滋補海味
1. 鐵觀音茶
圖片來源:淘寶
福建乃產茶大省,其安溪鐵觀音享譽盛名。廈門所售的鐵觀音品質上乘,香氣濃郁,入口回甘,是贈予茶藝愛好者的理想禮品。
選購建議: 中山路步行街的茶葉店提供包裝精美的小份量禮盒,方便旅客攜帶。
2. 海味乾貨

圖片來源自淘寶
廈門作為沿海城市,海味乾貨種類豐富且品質優良。乾貝(瑤柱)、蝦米、魚乾等一應俱全,是煲湯或烹調家常菜的優質食材。
選購建議: 「八市」(第八市場)是選購海味乾貨的集中地,建議多作比較。
廈門手信 | 祈福佳品與文創工藝
1. 南普陀寺手串

圖片來源:YCY
在南普陀寺除了素餅外,亦可選購經開光的祈福手串及平安飾物。無論是自用或贈予親友,均寓意吉祥,是一份充滿心意的祝福。
選購建議: 飾物價格豐儉由人,可隨緣選購。
2. 漆線雕

圖片來源:搜狐
漆線雕是廈門獨有的傳統工藝,已被列入國家級非物質文化遺產。工匠以細如髮絲的漆線在坯體上盤繞堆疊出精美浮雕,再貼上金箔,成品金碧輝煌,極具藝術價值與收藏價值。
3. 廈門珠繡

圖片來源:fjdaily
此傳統工藝以彩色玻璃珠在綢緞上繡成立體圖案,成品色彩絢麗,常用於製作拖鞋、掛包等飾物,是別具一格的工藝紀念品。
廈門行前準備
在出發前往廈門前,預先做好準備能讓您的旅程更為順暢。以下是幾項關鍵的行前準備事項:
- 旅行證件: 香港永久性居民前往內地須持有有效的「港澳居民來往內地通行證」(即回鄉證)。出發前請務必檢查證件的有效期,確保旅程期間證件仍然生效。
- 貨幣與支付: 廈門使用的法定貨幣為人民幣(CNY)。建議在香港預先兌換少量現金以備不時之需。然而,內地電子支付極為普及,絕大部分商戶均支援支付寶(Alipay)及微信支付(WeChat Pay),強烈建議在出發前設置好相關應用程式。
- 網絡與通訊: 您可選擇開通香港電訊商的數據漫遊服務、購買適用於內地的SIM卡或eSIM。請注意,在內地使用WhatsApp、Facebook、Instagram、Google等國際應用程式及網站,或需透過VPN(虛擬私人網絡)連接。建議在出發前預先下載及設定好VPN。
- 電壓與插座: 中國內地的電壓為220V,與香港相同。但插座多為兩腳扁型或三腳斜型,與香港的英式三腳插頭不符,因此務必攜帶萬用轉換插頭。
廈門旅遊必備APP
在電子化程度極高的廈門,安裝以下應用程式將為您的旅途帶來極大便利:
💳 支付類:支付寶 (Alipay) / 微信支付 (WeChat Pay)
此為在內地生活的必備工具。旅客可下載國際版,并綁定香港的Visa或Mastercard信用卡,即可在幾乎所有商店、餐廳、交通工具及景點輕鬆完成支付,免卻攜帶大量現金的煩惱。
🗺️ 地圖導航:高德地圖 / 百度地圖
在內地,Google Maps的資訊更新或會延遲且功能受限。高德地圖或百度地圖提供更精準的定位、路線規劃及實時交通資訊,無論乘搭公共交通還是步行,均是可靠的導航工具。
🚕 交通出行:滴滴出行 (DiDi Chuxing)
相當於內地版的Uber,是主要的網約車服務平台。您可透過APP預約的士或快車,車資透明,並可直接使用支付寶或微信支付結算,方便快捷。
🍽️ 生活資訊:大眾點評 (Dianping)
尋找美食、景點評論或本地服務的必備APP。您可在上面查看餐廳的評分、食客評價及推薦菜式,功能與香港的OpenRice相似但更為全面,是發掘地道美食的好幫手。
💬 通訊工具:微信 (WeChat) & VPN
微信是內地最主要的通訊軟件,用於聯繫酒店或司機時十分方便。而VPN則能確保您在旅途中可如常使用香港慣用的社交媒體與外界保持聯繫。
廈門酒店推介
廈門人氣熱門酒店
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更多廈門遊玩攻略
廈門手信 | 常見問題
在何處能集中選購廈門手信?
中山路步行街與鼓浪嶼龍頭路是手信商店最集中的區域,大部分知名品牌均設有分店。若要採購地道乾貨及醬料,則以八市(第八市場)為首選。選購黃勝記豬肉乾有何建議?
鼓浪嶼的黃勝記門店經常需要排隊等候。店家提供大方的試吃,建議先品嚐再作決定。除豬肉乾外,其豬肉鬆和牛肉乾亦甚具水準。攜帶海味乾貨返回香港是否有限制?
一般而言,妥善密封包裝的乾貨(如乾貝、蝦米)符合香港入境規定。購買時請確保產品已完全風乾並妥為包裝。廈門有哪些必買的代表性零食?
魚皮花生、蛋花酥及廈門即食麵是三款最具地方代表性的零食,價格實惠,是體驗當地風味的絕佳選擇。


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