香港高鐵 Trip.com 獨家訂票優惠 | 24/7 出票 💞
平價機票:優惠低至 😍 45 折
即興訂房 即訂即住 低至搬家 | 九龍/新界/港島 💗
✅香港交通必備
香港機場快線低至 9 折特惠 HK$58.5 up 🚆
香港八達通 | 手持八達通 一拍即上車 | 機場/九龍可取 👈
📱 SIM 卡及網絡
🔥 香港 eSIM:高速流量無限制 HK$ 15 up
🔥 香港電話卡:郵寄到手 HK$66 up ✨
🙋香港必玩景點
香港迪士尼樂園度假區 親子遊首選 優惠購票 ✨👀
香港海洋公園 不可錯過 💰
太平山頂 一覽香港全景 | 纜車、蠟像館套票可選 💕
太平山頂+中環+尖沙咀+金紫荆廣場+維多利亞港 | 香港必打卡景點 😇
香港大嶼山一日遊 | 大嶼山必到景點 💥👈
冬至的由來
首先,我們會為大家介紹一下冬至的由來。「冬至」這一個詞其實是源自於中國的二十四節氣,它是當中最早被制定的,冬至的時間大概於每年新曆的12月22日或者23日之間👀。你們有沒有想過為甚麼冬至只是作其中一個節氣,但我們仍要大費周章去慶祝呢😳?
其實人們會為冬至舉行慶祝活動的習俗在漢代已經開始了。《漢書》中説:「 冬至陽氣起,君道長,故賀。」當時的人都認為,過了冬至以後,大地開始復甦,代表新的開始,所以是一個非常吉利的日子,因此要好好慶祝一番!所以冬至除了是二十四節氣之外,其實亦是中國人一個很重要的節日👍。
做冬習俗
提及冬至,最重要的一個環節就是「做冬」!其實「各處鄉村各處例」,每一個家庭可能都有自己獨特的做冬方法,北方地區有宰羊,吃餃子、餛飩的習慣,南方地區則有吃湯圓、長麵條的習慣。在這篇文章,我們會在為大家簡單地介紹一下香港的做冬習俗😳。在香港而言,其實做冬最重要的是一家人齊齊整整一齊慶祝,所以未有太多特別的儀式,但通常都會一起食湯圓和盆菜🥣。
盆菜的寓意
正如上一段所講,盆菜是做冬一定會吃的食物,除了因為它的份量夠大,可供一家人一齊分享之外,亦和它背後的含意有著莫大的關係🥰。 因為盆菜是用一個圓形的盆盛載,所以有闔家團圓的意思。盆菜食物擺得非常滿,祝福吃的人賺到盆滿缽滿👍。
所選的食材亦有吉祥的意味,如:豬手代表橫財就手、魚蛋代表年年有餘。由此可見,盆菜這一道菜式充滿深意,由其外型,再到盆內的每一道食材都有獨特意思。就如同冬至所象徵的萬物復甦一樣,人們都想在即將來臨的新一年有一個好的開始😆。
盆菜2024推薦
冬至盆菜推介2024【1】鼎爺私房菜-新春手工盆菜
冬至盆菜推介2024 - 新春手工盆菜(Source: Ispangelee. / Trip Moments)
冬至盆菜推介2024【2】小魚兒-波士頓龍蝦富貴盆菜
冬至盆菜推介2024【3】四季盆菜專門店-極品金蠔花膠鮑魚盆
冬至盆菜推介2024 - 四季盆菜專門店(Source: 四季盆菜專門店官方網頁)
冬至盆菜推介2024【4】城景國際-「泰」富貴盆菜
冬至盆菜推介2024 - 城景國際「泰」富貴盆菜(Source: 城景國際官方網頁)
冬至盆菜推介2024【5】Fast Gourmet -酥皮龍蝦汁鮑龍萬有盆菜
冬至盆菜推介2024 - 酥皮龍蝦汁鮑龍萬有盆菜(Source: Fast Gourment Facebook 專頁)
冬至盆菜推介2024【6】Green Common-新春養生素盆
冬至盆菜推介2024 - 新春養生素盆(Source: Green Common 官方網頁)
FAQ
-
盆菜以甚麼形式送貨?
通常需要加錢,由店舖送至府上,亦有一些商舖需要自行到店舖提取。在購買時要小心留意。
-
盆菜份量太多吃不完怎麼辦?
可於雪櫃妥善保存,到第二日再食用,切記不要浪費食物。
-
食盆菜的順序?
由最上層開始向下食。
-
盆菜可否凍食?
不可以。由於盆菜經過長時間的交通運輸才抵達家中,如果就這樣凍食會增加食物中毒的風險,所以盆菜最好都是熱食。
-
在疫情之下,食盆菜會否不安全?
不會。因為熱食已經確食材內沒有任何細菌,在進食時使用公筷夾起食物,夾到各自的碗去食,應該不存在交叉感染等風險。