即使訪問香港人，他們可能也說不出香港 茶餐廳與香港冰室的分別。其實香港冰室是香港 茶餐廳的前身，由於香港在 50-60 年代的電力供應和設施不足，食肆裏缺乏雪櫃、冷氣，而香港冰室就以售賣冰鎮飲料和提供冷氣作招徠，一時大受歡迎，但由於香港冰室的牌照不包括售賣即叫即煮的熟食，70 年代起，茶餐廳便應運而生。現在，兩者實在只有名稱上的分別，因為無論是茶餐廳抑或冰室，已經成為了香港地道的飲食文化標誌。現在，不妨先查看有關茶餐廳的情報，再看看 Trip.com 為你推介的 10 大好食香港 茶餐廳和香港冰室。香港 茶餐廳：瑞記咖啡
不少人說要衡量香港 茶餐廳的質素，只要看看其出品的奶茶便會知道。已經開業超過 60 年的瑞記，位於上環市政大廈的熟食中心，沒有啥裝潢，因為老闆張伯把心思都放在茶餐廳 菜單之上。恕筆者無法得知他的奶茶配方，但只要是常客，無一不會來一樽奶茶……沒錯，瑞記的奶茶（HKD16）是以玻璃樽裝示人，不但茶地香滑濃郁，而且待一會也不會被冰塊溝淡其奶茶味。另一個必叫之選就是西多士（HKD23），他們不會好像其他茶餐廳般用炸的煮法，而是堅持每塊煎，變相食得更健康，顧客還可以選擇花生醬或無餡，西多士蛋香撲鼻，方包鬆軟，多士邊煎得脆香，筆者至今回味。- 地址：上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖
- 價錢：每人消費約 HKD50
瑞記的樽裝奶茶遠近馳名。
煎過的西多士脆邊兼蛋味濃。
香港 茶餐廳：新香園（堅記）
近年，深水埗開了很多文青café，成為不少年輕人的打卡勝地，但要說這個老區中的經典茶餐廳，新香園會屬三甲之列。茶餐廳 菜單中沒有其他茶餐廳般有套餐提供，全部都是單點，五十多年前開店已是這個經營模式，無他，茶餐廳內的美食便宜，根本毋須以套餐作優惠招徠。首選（正如店舖的大橫額寫上的）「馳名蛋牛治」（HKD21），店員簡稱「蛋牛烘」，兩塊方包夾上新鮮的碎牛肉，混合了雞蛋一起煎至微焦，一啖咬下去，鮮牛加蛋汁香味四溢。嫌不夠飽肚？那麼再來一碗極具人氣的南乳豬手麵（HKD24），感受嘴裏充滿着骨膠原，極具滿足感。- 地址：深水埗桂林街38號A地下
- 價錢：每人消費約 HKD50
新香園的蛋牛治一定要烘底才好食。
南乳豬手麵味香足料。
香港 茶餐廳：維記咖啡粉麵
如果你經過福榮街，看到有一間茶餐廳門外排長龍，那很可能就是維記。雖然這間香港 茶餐廳地方不大，而且很多時要搭枱，但每張枱上都幾乎是同一碗招牌美食──豬潤麵（HKD36）。
你可以選擇麵、米粉、通心粉或意大利粉，但目測大多數顧客會吃米粉。豬潤麵十分足料，湯底有濃厚薑味，而主角的豬膶夠軟滑、爽口，縱使平日不愛吃內臟的朋友也值得一試。不要錯過咖央多（HKD14），從滿滿的咖央醬中散發陣陣蛋香，加上並不油膩，同樣值得推介。飽腹完後前往只有一站之隔的長沙灣，你可帶同孩子一同參與飛行體驗，透過虛擬飛行感受真實飛行的挑戰及樂趣。- 地址：深水埗福榮街62號及66號地下
- 價錢：每人消費約 HKD50
很多食客都喜歡維記的豬潤麵。
咖央多充滿甜甜的蛋香。
香港 茶餐廳：金鳳茶餐廳
不少旅遊書都會推薦的金鳳位處旺區，茶餐廳開業至今已有超過 60 年，而每次看到那張茶餐廳 菜單的時候，總是面對選擇困難症，由「豐早餐A 至 Ｂ」，到「營養快餐 C 和 Ｄ」又或是「特價午餐」等，花多眼亂。如果你也是與筆者一樣，那麼選擇鮮牛油菠蘿包（HKD12）和奶茶（HKD25）肯定不會後悔，前者的口感較其他茶餐廳的菠蘿包厚實，份量足，配搭開始被熱溶的厚牛油，大滿足；而該茶餐廳的凍奶茶是不會加冰，目的就是不希望稀釋奶和水。幼滑香濃的奶茶包裹在口腔內，久久不散，下午茶有此組合，夫復何求？醫完肚後，不妨到順道乘搭巴士上山頂觀光。- 地址：灣仔春園街41號春園大廈地舖
- 價錢：每人消費約 HKD40
金鳳菠蘿包口感厚實。
香港冰室：華嫂冰室
不少食肆都會以明星效應作宣傳，今次介紹的冰室便曾經是周潤發、余文樂經常留連之地，而這間著名的香港冰室除了有招牌菠蘿包、芝士鹹牛肉蛋豬仔包、蛋沙律多士外，他們的豬扒和番茄湯底是冰室的鐵膽，來到一定要叫一碗豬扒雞翼番茄湯通粉（HKD60）（可選擇米粉、米線、通粉）（轉出前一丁或烏冬加 HKD3）。番茄湯頭非常濃郁，而且酸甜適中，豬扒也十分厚實飽滿。除了灣仔店，華嫂冰室在觀塘、尖沙咀和天水圍（本店）亦有分店。滿足過後，在灣仔有多架前往香港仔和鴨脷洲的巴士都會途經海洋公園，不要讓那份喜悅停下來，繼續香港吃喝玩樂之旅！- 地址：灣仔謝斐道272號杜智臺地下3-4號舖
- 價錢：每人消費約 HKD100
豐厚的豬扒煎香後更惹味。
香港冰室：紅茶冰室
要數具規模的香港冰室，紅茶冰室相信必定入選。不要以為連鎖集團的食物質素一般，筆者去過觀塘、旺角、油麻地、尖沙咀分店，食物都能夠保持高水準，除了有多個早餐、午餐配搭，晚餐日日不同，並會寫在牆壁上以供食客選擇。自私推介丹麥酥（HKD12），外皮脆口，香油芳香，包質鬆軟甜香；另類推介是極具大酒樓級數的肉絲炒麵（HKD58），麵底外層部分脆口，內層軟滑，肉絲入味且夠火喉，可一試再試。- 地址：觀塘駿業街56號中海日升中心地下
- 價錢：每人消費約 HKD100
丹麥酥配滑蛋奄列，香口之選。
大酒樓級數的肉絲炒麵很夠鑊氣，且麵底外脆內滑。
香港冰室：豪華咖啡茶廳
名為豪華，實際是相當親民貼地，說的除了是其裝潢自半世紀以前都沒有太大改變，多以老街坊為消費對象的茶餐廳提供的飲品和食物價錢也相對便宜，好像沒有太多香港 茶餐廳提供的滾水煮蛋（HKD16）和谷古（HKD17），風味和價錢也十分懷舊。- 地址：灣仔莊士敦道226號
- 價錢：每人消費約 HKD40
豪華咖啡茶廳屬灣仔隱世食店。
香港 茶餐廳：金華冰廳
來到金華，第一時間當然要叫一個菠蘿油（HKD12）做「熱身」，他們的菠蘿包是全人手製作，繁忙時段約 10 分鐘便可出一底。雖然如此，請不要忘記菠蘿油的好朋友──蛋撻（HKD6），同樣日日烤焗，堂食完可以再買一打外賣返家回味都不過份。下午茶後，不妨沿着港鐵荃灣線，只需 4 個車站便會抵達尖沙咀，鄰近的香港 K11 MUSEA 現正舉辦街頭藝術展覽，值得一看。- 地址：太子弼街47號地舖
- 價錢：每人消費約 HKD40
一打酥皮蛋撻外賣是常識吧。
香港 茶餐廳：勝香園
只要你看看有關勝香園的網站和旅遊書的評價，便會知道這間位於中環的半室外茶餐廳的知名度有多高。中英對照的茶餐廳 菜單中，必叫的是番茄鮮牛肉通粉（可選公仔麵或米粉）（HKD37），番茄掛在牛肉上出奇入味，切忌不要在午飯時段前往，否則輪候需時。 在夏天吃一碗番茄鮮牛肉麵，醒神開胃有營養。
香港的大排檔數量正逐漸減少。
- 地址：中環美輪街2號排檔
- 價錢：每人消費約 HKD50
香港 茶餐廳：蘭芳園
要數 10 大最佳香港 茶餐廳，蘭芳園又豈會不入選？這間自 1952 年創立的店舖除了貼滿明星簽名海報，還沿用八、九十年代的圓枱圓椅。既然蘭芳園說得上是香港絲襪奶茶的始祖，當然要先叫一杯絲襪奶茶（HKD20）潤潤喉，再考慮其他如咖央西多士（HKD24）、蔥油雞扒撈丁（HKD52）等美食。由中環沿着東涌線前往昂坪十分方便，享受完地道美食，接着就來一趟離地的觀賞之旅吧！- 地址：中環結志街2號地舖
- 價錢：每人消費約 HKD80
未試過蘭芳園的絲襪奶茶，不算飲過奶茶。
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香港還有什麼地道小吃？
香港有不少小店售賣魚蛋、牛什、雞蛋仔等特色小食，你可前往旺角、西灣河等地方逐一品嘗。
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如何更方便地乘搭香港的公共交通工具？
旅客可在各港鐵車站的票務處購買可退還按金的八達通卡，此卡適合在所有公共交通工具上使用。
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在香港旅遊需要佩戴口罩嗎？
現時香港已解除大部分的防疫限制，不過在人多擠迫的地方如公共交通工具上，仍會有市民佩戴口罩。
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在香港 茶餐廳或香港冰室付費形式是怎樣？
大部分香港 茶餐廳和香港冰室都可以用八達通付費，但仍有少部分需要用現金交易。
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在香港 茶餐廳或香港冰室可以叫外賣嗎？
大部分香港 茶餐廳或香港冰室都可以叫外賣，但要徵收膠袋費用，每個 HKD1。
