Locatie is grandioos, maar de grandeur is er een beetje vanaf. Vloerbedekking zit overal vol met vlekken. In de bar/lobby hangen de rafels aan de stoelen. Bar is zonder directe bediening, alles moet uit de keuken gehaald worden. Zal alles met beschikbaar personeel dan wel met kostenbesparing te maken hebben. De beperkte menukaart zal er ook debet aan zijn. Drie avonden achter elkaar in het hotel eten wordt een puzzel. Ook omdat er in het aspergeseizoen alleen via een speciaal arrangement van het 'witte goud' genoten kon worden. Apart bestellen was er niet bij. 'We kopen alleen op de reserveringen van het arrangement in', was de reactie. En dan het ergste van alles: de krakende houten vloeren zijn een drama. Als je 's nachts naar het toilet moet is dat een crime voor je partner. Die is meteen wakker. In de badkamer ontbrak een goede lamp boven de spiegel en was er geen stopcontact. Renoveren is mijn voorstel, dan wordt De Holtmuehle echt zijn sterren waard! Nogmaals, de locatie en het kasteel: fenomenaal! Personeel bijzonder vriendelijk. Ontbijt perfect, met alles erop en eraan. Daarom zo jammer dat ik negatieve punten moest benoemen.
翻譯