普羅旺斯保瑪涅勒酒店(Baumanière - les Baux de Provence)

L'expérience d'une vie pour un couple d'épicuriens . C'était notre premier séjour dans un hôtel de ce standing et notre premier restaurant 3 étoiles ... Ce weekend a dépassé nos attentes , tant par l'excellence des prestations que par la qualité de l'accueil de l'équipe de Baumanière. Les deux restaurants sont excellents et nous nous rendons compte de la chance qui est la nôtre d'avoir un passer un week-end de rêve dans ces conditions privilégiées. Ne manquait que le soleil ;)

Excellent séjour, dîner plus nuit plus petit déjeuner, dans un cadre merveilleux. Personnel accueillant et disponible , le chef à été parfait tant dans sa prestation que dans son contact avec les convives , le service à été parfait avec du personnel à l'écoute, et adaptation du menu en fonction des contraintes gustatives exemple (gastéropodes, abats) Encore merci pour cette prestation

Un cadre splendide, un havre de paix et de verdure propice à la détente et à la promenade dans le parc où l’on découvre un étang avec cygnes et canards, une superbe piscine, un enclos de petites chèvres , des jeux d’enfants et un joli potager . Le personnel est accueillant, souriant et professionnel. Nous sommes surclassés en suite de luxe , un beau cadeau pour l anniversaire de mon mari ,une suite à la décoration moderne et chic avec vue sur le jardin . Nous profitons du spa , un soins massage et un soin visage à l huile d’olive , les 2 soins sont exceptionnels et nous profitons du jacuzzi, sauna et hammam , un beau moment de relaxation grâce à la compétence et la gentillesse de nos thérapeutes. La journée se terminera élégamment au restaurant l’Oustau de Baumanière accompagné par la navette très disponible de l’hôtel. Lorsque nous quittons ce lieu magique, notre seule pensée est d’y retourner rapidement.

J'ai réservé une suite pour nos 10 ans de mariage, j'ai été vraiment déçue. La suite était très belle (en apparence), mais la literie inconfortable et INDIGNE d'un 5 étoiles: un matelas qui grince, des draps rêches, des couvertures en laine qui grattent, des oreillers mous (juste 2 par personne)... J'étais furieuse de la mauvaise nuit passée et cela a en partie gâché notre anniversaire de mariage (aucun mot à ce sujet dans la chambre, d'ailleurs: c'est dommage). Et outre cela, une série de petites maladresses ont ponctué notre séjour: une ampoule grillée dans la salle de bain et non changée malgré ma demande, une irruption du service de nuit dans la chambre alors qu'on était dans la salle de bain à 19h30... Il faudrait revoir tout cela. En revanche, le parc est très beau et, heureusement, les restaurants ont pu contrebalancer, quelque peu, ma déception: nous recommandons aussi bien la Cabro d'Or que l'Oustau. De beaux moments de gastronomie (avec une déception toutefois sur les desserts de l'Oustau, nous leur avons préféré ceux de la Cabro d'Or). Le chef Viel n'est pas venu nous saluer lors du déjeuner, mais nous avons eu de beaux échanges avec M. Charial et avec les sommeliers: merci à eux de leurs conseils avisés!

Pas du tout à la hauteur de sa réputation. Nous avons mieux déjeuner à la Cabre d'Or (meilleur qualité-prix) qu'au restaurant de l'Outau de Baumanière. Je pense que le chef doit se remettre en question, car je me demande comment il a obtenu ses 3 étoiles.

Séjour en amoureux, le domaine est magnifique, le personnel très professionnel. Le chef et le propriétaire nous on régaler à la table de l ousteau. Les chambres sont luxueuses, très bien équipées. On a adorée se promener dans les jardins ainsi que la visite des chèvres, canard et cygne. Un vrai moment de bonheur . À faire absolument Merci à madame et Monsieur Charial d être aussi perfectionniste.

Un week-end magnifique dans un lieu magnifique, l hôtel est les chambres sont magnifiques, les personnes de l’accueil, voiturier super , sans oublier le restaurant L’Oustau où nous avons passé une soirée magique, un repas hors du commun, un service chaleureux et excellent. Je recommande

Quelle déception Un séjour vraiment mitigé dans le cadre d’un coffret CAMPAGNE. Le prix n’est absolument pas justifié. Chambre très froide, sans grand confort. Un dîner insipide. Et un service trop scolaire. Un beau fiasco ! Ils ont du souci à se faire car la concurrence est rude dans la région. Beaumaniere a perdu de sa superbe….dommage. Passez votre tour c’est un hold up

Points positifs : la restauration au Cabro d’or (cuisine excellente et service parfait), le spa et le parc de l’hôtel qui est juste magnifique Points négatifs : l’hébergement ! Pas au niveau du tout d’un 5 étoiles, mais plutôt 3 maximum. En revanche le prix est bien celui d’un 5 étoiles. Notre chambre était ultra sombre. L’ameublement tenait plus d’une location saisonnière standard que d’un hôtel de luxe. Il y avait une odeur de renfermé (en tout ça ça ne sentait pas bon). Le Gel douche était vide. Le lait pour le corps était rance. Pas de couettes mais des couvertures comme chez Mamie. Vous verrez sur mon profil que je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires négatifs.