香港金融中心隱藏的私房菜

座落在香港中環的私房菜「益記小館」 地址：*中環威靈頓街33號The Loop 11樓* （鏞記燒鵝斜對面） 環境／設施：清幽，舒服 特色：私房菜 人均價格：HKD 500 2024年6月17日 「益記小館」用餐體驗 父親節當天,我和家人一起來到位於中環的「益記小館」用餐。從進門的一刻起,我便被這間餐館的舒適氛圍所吸引。店內佈置簡單雅緻,透著一股溫暖和家的感覺,讓人倍感放鬆。 入座後,首先上桌的是一盤極富特色的「荔枝蝦球」。外酥里嫩的蝦球配上香甜的荔枝,不但視覺吸引,口感也極為出色。緊接而上的是兩款冷盤菜:「砂鍋鮑魚」和「花雕乳鴿」。鮑魚Q彈可口,乳鴿肉質鮮嫩多汁,令人回味無窮。 過後,我們品嘗了令人難忘的「法式香草燒雞」。金黃酥脆的雞皮下是肉質鮮嫩多汁的雞肉,配上法式香草,香氣四溢,口感極佳。另一道菜「豉汁蒸蟶子」也同樣出色,蟶子鮮甜彈牙,配上軟糯的粘米餅,可謂絕配。最後,我們更點了一隻「黑胡椒蟹」。蟹肉肥美鮮甜,配上濃郁的黑胡椒醬汁,入口即化,令人難忘。 總的來說,此次用餐體驗堪稱完美。餐館環境舒適,菜品口味出眾,從前菜到主菜再到甜品,無一不令人難忘。這無疑是一次難能可貴的用餐體驗,我相信「益記小館」必定能成為中環一顆耀眼的美食明珠。