姬路｜一間食蛋的專門店

之前有看過一則報導，2022年從日本進口到香港的日本蛋高達4.13億隻，佔日本雞蛋出口總量的92%，光吃蛋就花了79億円，可見港人對日本蛋的熱愛，而喜歡日本蛋的你，位於姬路城旁邊的雞蛋專門店たまごや (Tamagoya)絕對不能錯過。 たまごや用的雞蛋產自自家農場，亦即是關西地區非常出名的藤橋家「夢前卵」，這次點了「城前おもてなし御膳」，套餐已包括漬物、燒玉子、味噌湯、穴子及雞蛋布甸，而生雞蛋及白飯都是無限添加，上餐時先給大家放下一籃雞蛋，十分豪邁。 坦白說吃個雞蛋並不會有驚為天人的感覺，但不得不承認雞蛋跟白飯的組合簡單而犯規，濃香滑溜的夢前卵打在冒煙的熱飯上，再加點特製醬油，足以讓人一口接一口停不下來，燒玉子則甘甜軟熟，以蛋配蛋同樣出色，而穴子味道雖然不差，份量亦多，但在蛋海中只能淪為配角，最後甜品雞蛋布甸亦不失禮，用上高級蛋製作的布甸口感更滑溜，甘香味道更為濃郁。 另外亦有追加100円要了一顆日本蛋界王者「夢王」，的確顏色鮮艷味道再為濃郁一點點，但本身無限添加的雞蛋已非常高質，個人覺得沒有額外追加的必要。最後小店的大將及店員都是清一色年輕女仕，不知道是巧合還是特色，吃得很開心就對了。 💸城前おもてなし御膳 /城前款待套餐 2150円 已連稅 📍たまごや / Tamagoya 食べログ 3.45 〒670-0012 兵庫県姫路市本町68 (JR姬路站步行10-15分鐘 / 姬路城旁邊) 🏦營業時間： 11:00-16:00 #日本必去打卡點#日本旅行 #日本美食 #蛋