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IdaChristiansen新加坡

湯包已傳承至第四代。

一大早到河下古鎮覓食,想吃湯包,看到徐氏蟹黃湯包店圖三,老闆自我介紹說已經做了幾十年,現在已傳承至第四代。點了湯包(20元)、陽春麵(5元)、鴨血粉絲湯,用吸管插入一吸,一管蟹黃,趁熱吃太美味了。吃完這家後在周邊逛逛,看到另一家(圖9),一時之間以為被忽悠了,說好是家族產業怎麼又見一家呢。問了做茶撒的店主,才揭開真相:兩家確實是一家,上一代有四個子女,各自開了店,湯包是一家包的。我看到的分別是老三家、老四家。 經過這一場探秘,頓感河下古鎮的年代感。
發佈日期:2024年11月30日
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徐氏蟹黃湯包

淮安 | 江蘇省淮安市淮安區河下街道岳家茶饊南花巷
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