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Christopher Kingsley

績溪中國徽菜(徽廚)博物館

中國徽菜(徽廚)博物館,位於績溪城東,其建築面積近7000平方米,充分利用績溪老絲廠廠房空間結構,保留原有建築框架與肌理改造而成。是集徽菜文化展示、徽菜美食體驗、徽菜產品售賣、徽州民俗飲食文化體驗等多種功能於一體,文化體驗與餐飲體驗高度融合的新形態博物館。 徽菜,發源於績溪,因徽商而興,起於東晉,盛於唐宋,明清達於巔峰。 “一品鍋,三五七層花色多,品其味,離桌不離鍋”。一句順口溜形象地概括了徽菜代表菜胡氏一品鍋的色香味。 績溪·宣城
發佈日期:2024年4月28日
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