「Brunch」是「Breakfast」和「Lunch」的合體，意為「早午餐」。 發源於19 世紀末英國上流社會，當時有錢又有時間的英國人熱衷晨間打獵，早餐吃得晚。後來被髮揚光大，從而逐漸聞名全球。 生活在都市裡的人們，都會選擇在週末享受一頓慵懶的Brunch。不同於正餐，Brunch 更注重環境和交流，在輕鬆明快的氛圍裡，與家人或朋友，不急不躁，不趕時間。睡覺可以睡到自然醒，營造出一整個上午的世外桃源。Brunch 是一個時間概念，也是一種愜意的慢生活方式。 在雨天的諾丁山，來一份班尼迪克蛋，愜意極了。