遵循傳統而又不斷創新的淮揚菜。

之前在南京就去過江南灶，對這家淮南菜有點意難忘，聽朋友說上海也開了一家 香聚江南灶中餐廳(前灘香格里拉店) ，選了一個中午，和大家相聚一下。 環境典雅，無論是大堂還是包房，都有著古色古香的韻味。一進門就感受到了無微不至的服務，難怪賓客盈門。 據說由南京的侯師傅擔任顧問，由具有深厚粵菜功底的朱師傅擔任主廚，不知強強聯合的組合會有著怎樣的激情碰撞？！ 這次選了一些夏季新菜： 灌蟹小黃魚 其貌不揚卻是內有乾坤。筷子一碰，裡面的蟹黃蟹肉流出，和小黃魚的鮮融合在了一起，令人意猶未盡！ 翡翠芙蓉文思龍蝦球 好似一幅風景畫一般呈現在我們面前。口感Q彈的龍蝦球映襯在翡翠色的菠菜湯羹下，鮮美無比。 三蝦揚州炒飯 端上桌已香氣撲鼻，滿滿的蝦仁滿鍋都是！帶著鮮甜味、鑊氣足的揚州炒飯，令人饞涎欲滴！米飯粒粒分明，呈金黃色，光盤表示了我對它的尊重！ 翡翠杏仁豆腐 顏值和口味雙雙在線！加入了草莓粉做的蓮花惟妙惟肖，濃郁的杏仁味搭配綠意盎然的菠菜汁，感覺炎熱都消散了一些！ 除了聚餐，商務宴請也很合適！在時令菜的基礎上融合了新意，定不會令人失望！