大埔驚喜小店之爆汁牛丸

呢日去大埔拎啲嘢俾舊同事💼,見到呢間新開嘅小店🎊~ 湯底係自家熬製嘅五指毛桃豬骨湯,幾特別,所以去試下~ 個百香果酸辣鳳爪似泰式鳳爪咁酸酸辣辣🐔~ 雖然唔係好食得出係百香果,但的確有種水果甜味🍯~ 而且已經拆好骨,可以大啖大啖咬~ 佢哋嘅涼拌皮蛋個醬汁幾清新🌱~ 再配埋帶點醣心嘅皮蛋都幾好食~ 佢哋嘅手打牛筋牛丸肉味香濃🐂,而且好彈牙多汁~ 食落明顯唔係出面凍肉舖買到嘅貨色🍡~ 筋唔算多,食落中間見到有一粒粒明嘅,幾有驚喜👍~ 佢哋嘅米線同食開嘅唔一樣🍜~ 望落比較粗身,咬落較煙韌~ 我個人對豬軟骨麻麻😐,因為覺得個軟骨都係好硬,通常唔會食埋... 但母親大人鍾意,所以點咗個鮑汁豬軟骨米線~ 估唔到佢哋處理到個軟骨咁軟~ 咬落反而似較咬身嘅牛筋😋,全個都咬得開~ 而佢哋個湯底真係唔錯,而且唔會太濃太鹹🧂,感覺比較健康~ 我就想養生啲,揀咗玫瑰花黑枸杞茶🌹~ 佢落咗好健康嘅黑枸杞,仲加咗圓肉帶起甜味,唔會太甜~ 啱晒想揀咗檸茶奶茶以外嘅人🧋~ 母親大人就揀咗個菠蘿梳打🍍~ 一支梳打水俾你沖落蜜餞菠蘿度~ 飲完了埋啲菠蘿出嚟食都一樣好味~ 估唔到呢間小店都幾有驚喜🥰~ 不過個位置僻啲,不過啱晒我呢啲會周圍搵小店嚟試嘅人~ 📍黔滋味 太和安慈路2號八號花園第二座地下3號舖