「2J Cafe🎡視覺與味覺的雙重饗宴」

#台北景點 這家看似樸素無華的小型咖啡館,實則孕育著獨步風華的歐陸糕點文化,讓我們在這裡不僅獲得了極致的視覺與味覺盛宴,更一窺法式手作甜點的精髓所在。 木製的吧檯桌椅、復古的鐵藝裝飾、牆面上掛滿的老式相框與畫作,散發著一股浪漫溫馨的法式鄉村氛圍。最吸引人的,莫過於櫥窗中層疊如雲朵般的精緻千層蛋糕了。我們在老闆的招呼聲中在窗邊一處舒適的桌位入座,果不其然便開啟了一場視覺與味覺並重的法式甜點盛宴。 這家手作千層蛋糕的獨門秘訣,全在於它層疊的餡料創意變化。從最經典的焦糖奶油、巧克力、草莓等傳統滋味,到創意奔放的抹茶、伯爵紅茶、英式梅酒等新派風味,應有盡有。我們從最傳統開始品嚐,層層薄餅酥脆中綿密的鮮奶油香氣直逼鼻腔,再慢慢往複雜的創意風味過渡,每一種層次都讓味蕾為之驚艷。 每一款都是老闆憑著無限創意,將當季食材或是特殊風味融入層疊之間。有一款便是以京都產的高級朝鮮薊為主角,酸甜滋味中不失清香爽口;另一款則是嘗試以高級干邑白蘭地入餡,醇厚酒香在口中迷人繚繞、回甘無窮。我們徜徉其中,品嚐著一款款集傳統與創新大成的極品手作千層蛋糕,實在是視覺與味覺的雙重饗宴。