🇯🇵 在山中湖不容錯過的鄉土創作料理店 — 大豊

在山中湖遊覽完「花之都公園」前往「Ogino」超市的時候，偶然發現在對面一間不太顯眼的餐廳 — 「大豊」，也剛好還未決定去那裏吃飯，又看到有甲州名物「ほうとう」就決定去試試了。 📍 山梨縣南都留郡山中湖村山中865-919 「ほうとう」的漢字是「餺飥」，是山梨縣著名的鄉土料理，傳說是唐朝時傳到日本，再逐步演變成今日日本的餺飥。 🍽 鹽味餺飥(塩ほうとう) — 以鯛魚來熬出的湯底很鮮甜，配上口感和刀削麵相似，但較為扁平的餺飥和大量的時令蔬菜，很是搭配⭐️⭐️⭐️⭐️ 🍽 山形牛扒定食(山形牛ステーキ定食) — 牛扒雖然比較薄身，但很有牛味，加上溫泉蛋、味噌湯和日式醃物等，和白米飯很配合⭐️⭐️⭐️⭐️ 🍽 富士櫻鱒壽司(富士桜鱒寿司) — 充滿油脂的粉紅色生魚片，配上醋米飯壓成的壽司，賣相已經很吸引。飯和魚的比例恰到好處，好吃得令我忘記拍照了⭐️⭐️⭐️⭐️ 「大豊」不怎起眼，位置也有點偏僻，但實際和「花之都公園」距離不遠，而他們的食物超級美味，價錢亦相宜，如果到山中湖遊覽的話，極度推薦要一試「大豊」！ #瞬間看地球 #日本 #鄉下系列 #山梨県 #山中湖 #大豊 #大豐 #美食推介 #foodie #壽司 #境外遊 #japan