由布院站前的暖暮拉麵，店面不大，只有吧檯一圈位子。因為距離車站位置優越，所以一直有排隊的人。進門現在左手機器上買券，然後交給服務生 ，服務生 會拿出一張紙，讓顧客選擇拉麵硬度、辛辣程度等 。 自動點餐機首推的是1280日元的霸王級別拉麵。這個價位可是一般拉麵價格的2倍。為何貴？那是因為肉肉超多啊！沿著碗邊一圈肥瘦兼成的厚切豬五花肉叉燒。餓了？就點這款！ 開放的廚房就在吧檯正對面，唯一的一位師傅手法嫻熟利落，下面，煮畢，鋪湯底，撈麵，下食材，下湯，都在我們眼皮底下操作完，豪邁的大碗，遞在我們面前。第一印象：麵、海苔、海帶絲、木耳和片好的叉燒，都浮沉在一碗暖黃色、稠濃香的湯裡。在餓極了的我鼻子裡聞來，這香味都是葷的，有肉味。 下勺子先喝了一口湯：湯濃得匪夷所思，豬骨熬透，加濃味噌，鮮濃到成半固體，簡直可以放在手心舔著吃。 叉燒酥爛卻韌，筋絡軟糯，紋理都綻放了。吃下去，都不消牙齒太費事，就塊塊綻裂，和著鮮湯一起下去，滿嘴都是飽滿的肉香。