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地址：
南山路466號一、二樓(禹州新村公交車站旁)薈萃八閩美味，炮製大眾閩菜
💕濕潤的海風，不僅溫柔而有力量，在它浩瀚無邊的懷抱之下，更有著大自然饋贈的佳餚。這個夏天，鼎宴帶來了來自山川湖海的珍饈，比起去征服世界，它更想征服你的胃。
▋青橄欖燉鮑魚
鮑魚肉質細膩，搭配青橄欖的湯頭入口甘鮮清甜，鮮而不膩，喉嚨很舒服，即使不用放鹽都很甘甜，兩者相得益彰，補而不燥，清香適口。
▋原汁焗生蠔
極簡的烹飪方式還原生蠔最本真的味道，敲開硬殼，豐腴柔軟略帶脆韌，餘味回甘，吸著生蠔清新沁脾的海水，終於明白多少人位置瘋狂，真的一點不顯誇張。最好搭配紅酒能讓口感更平衡，舒緩濃厚香味。
▋田園炸醋肉
出品色澤金黃誘人，吃起來吱吱作響，每一塊肉都香酥可口，幾乎是每桌必點，最具特色的閩南菜品，可謂視覺和味蕾的雙重享受。
▋沙律海鮮卷
妹紙們的最愛，不論是作為餐後甜品還是前餐調劑，都是很不錯的選擇。吃的時候外脆內軟，內陷玉米爽甜可口，甜淡適宜，吃在嘴裡極富層次感，記得要一口悶哦！
▋咖哩蟹
咖哩並不是什麼罕見的做法，但能做到咖哩辣度適中並帶著一點甜，相當足稱的蟹被濃郁的咖哩包裹著，厚實飽滿的蟹肉，咖哩滲入其中就不容易了，伴著濃稠咖哩汁的土豆塊，真心是下飯佳品。
▋紅燒肉
色澤紅亮，厚實的肉上肥下瘦，肉皮和瘦肉部分都完美吸收了醬汁的香味，瘦肉韌而不柴，肥肉滑而不膩，吃到嘴裡餘味綿延，幸福感油然而生。
⭕環境
不同於以往的閩南餐廳環境，鼎宴崛起了常規色調的內斂裝修，採取了明亮裝潢，在步入餐廳那一刻變食慾大開，進門被敞開式檔口滿滿的美食所經驗，二樓位置寬敞，座位間隔大，佈置溫馨舒服，很多細節的地方依舊保留著閩南元素，每一樣都會對餐廳多一分期待。
💰人均
又到年末年會時，每年都為在哪裡聚餐發愁，正巧聽說仙岳路鼎宴新店試營業菜金7.8折，有這好事怎能不去。
跳跳魚，煲的做法更能保留食物的原味，佐料滲透到魚體內，魚肉軟化酥爛，肉質粘糯，湯味清純，口感鮮美。
筒骨燉手工豆腐，店內熱門菜品，豆腐早已吸收了大骨湯中的精華香氣濃郁，久燉不散口感緊實。
神仙豬腳雞，上桌熱氣騰騰看著就過癮，鍋中豬腳軟糯香醇，雞肉香濃軟爛，吃上一口直呼過癮，就連底下粘稠的湯汁都不願錯過，此時配一碗飯那真是極好。
桂花蝦姑柳，手殘星人再也不用擔心剝蝦姑皮了，搭配綠豆芽、雞蛋一起炒口感也十分清新，有種小家碧玉的靈秀之感。
海蠣炸和閩南炸雞卷，典型的閩南特色小吃，雙拼可以嚐到更多的風味，配上甜辣醬，滿滿的地方風味。
南極冰草，仔細看莖上亮晶晶的真好似冰晶，顏色翠綠嚼起來脆生生的，比起其他蔬菜類真是棒太多了，真是做沙拉的不二之選，冰草和焙煎芝麻醬很配哦，清爽又不會有負擔。
冰海傳說，自帶閩南風的刺身拼盤，鮮嫩的鮑魚，肥美三文魚， 清脆的土筍凍通通呈現在面前搭配醬油芥末同食風味尤佳。
基圍蝦，表面平淡無奇，吃一口蝦肉嫩彈川味突出，居然小
喜歡鼎宴，是因為它的絕佳價效比。菜色花樣多，出品品質高，環境高大上，價位卻實在。人均100左右就能吃撐，而且還不乏能吃到龍蝦鮑魚等山珍海味。自從吃過了鼎宴，每次推薦給朋友都獲好評，可以說是一家不會踩雷的餐廳了。
年底了，鼎宴又推出了不少新創意的好菜，年終的尾牙餐桌又有新選擇了。個人推薦：神仙豬腳雞，鼎宴鴨煲翅，冰海傳說，潮式鹹魚凍
，桂花蝦菇柳，脆瓜煮手打芋丸，黃椒焗東山紅管等。
南山路有這麼一家價效比高到難以置信的宴席級水準的餐廳--鼎宴。格調菜色可以說在南山路屈指可數。一層是明檔與海鮮池，明檔廚房的灶台居然是五口大鍋一字排開組成的超大灶台，主打閩菜八大鍋。海鮮池各種鮮活生猛海鮮還有各種本地小海鮮，
種類繁多。二層環境典雅大氣，大廳可以同時容納十幾桌，還有18個裝修雅緻的包廂。最大的包廂鼎宴廳，最多可以容納將近20個人。交通便利，停車也方便，底下有將近200個車位
前陣子去了一次鼎宴，對餐廳的環境、食材、口味、價效比都很滿意，後來推薦給了不少同事和朋友，大家去過後都一致稱讚。
鼎宴主打閩菜，位於廈門湖裡南山路禹州新村車站旁，門面喜慶大方，十分醒目。
一樓有大大的海鮮池，養著各種生猛海鮮，還有幾口大大的鐵鍋，大廚按傳統方式烹製著菜餚。
二樓是寬敞明亮的宴會廳，還有好多間豪華的大中小包廂，大的一桌可以坐十幾個還十分寬鬆，精緻優雅，大方氣派，用餐環境舒適，宴客聚餐也很有面子。
冬天到了，鼎宴推出了不少適合冬季的新菜：
推薦：糖衣脆椒牛仔粒、搖滾脆蕉球、鼎宴鴨翅煲、神仙豬腳雞、冰海傳說、潮式鹹魚凍、黃椒焗東山紅管、桂花蝦菇柳、濃湯菌皇燴螺片、脆肚海魚羹、脆瓜煮手打芋丸、海味咖哩雜菜煲、鄉味仔排滑芋泥、烘蛋海中鮮、
手工海蠣炸等。
鼎宴閩南土菜餐廳，是一家價效比很高的餐廳。餐廳裝修看起來就很氣派，一進門就看到大堂的八口大鼎，特別像我們本地的農家柴火大灶。鼎宴主打的就是閩南農家土菜。一整排的海鮮池和菜品牆，看食材點菜或者看圖點菜，都妥妥的。
雖然看起來很氣派，但菜品價格卻很實惠，人均不到百元就能吃到鮑魚、龍膽、生蠔、鱸鰻、螃蟹、大蹄髈等山珍海味。非常適合宴請，聚餐，旅遊來吃也很不錯。
鼎宴位於湖裡南山路工行隔壁，入門有八口大鼎，鼎裡頭滾著翔安的土菜，有煙燻味的手工豆腐，能下三碗大米飯的紅燒肉，還有筍燉三層肉，苦瓜排骨……等等，都是我喜歡的。特別是掌勺的都是阿公阿嫲，看著很有年代感！
除了大鼎這個特色，其實這裡主營海鮮，用小夥伴的話說：酒樓的體驗，排擋的價格！其實好些價格比排擋都有優勢，比如鱸鰻一斤98元，良心價，還有基圍蝦沙拉，紅油基圍蝦，大腸頭，大龍膽等等都可以推薦。店裡還有個招牌——鼎宴封鴨，據說這個有南山路第一鴨之稱。
13人花1308元，人均100左右吃到這些食材做成的菜餚，可以說很不錯了！餐廳不小1000多平，近20個包間，門口還有停車位，感覺宴請約飯都可以有！
說出來你可能不信人均不過百就能吃到鱸鰻、鮑魚、大龍膽等大菜，
南山路這家鼎宴真是讓我大開眼界。就連買單的時候我們都覺得這個菜品這種價位的確是太優惠，價效比高。環境典雅大氣，一層是明檔與海鮮池，明檔放置了好幾個灶台，主打閩南菜八大鍋。
海鮮池各種鮮活生猛海鮮。二層大廳可以同時容納十幾桌，還有18個裝修雅緻的包廂。停車也方便，底下有將近200個車位。很適合尾牙宴，商務宴請朋友聚餐等等。