【2024香港餐廳】Grissini義大利餐廳旅遊攻略（於6月更新） | Trip Moments

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#2024Grissini義大利餐廳旅遊推介（更新於6月）

地址：

灣仔港灣道1號君悅酒店2樓

開放時間：

今日18:30開始營業只供參考

「Grissini餐廳」：香港君悅酒店，地道意大利風味

#春天好去處2024 Grissini餐廳 Grissini餐廳位於香港的Grand Hyatt酒店內，擁有無敵的維多利亞港景觀。餐廳採用現代內部設計，環境舒適，提供一個放鬆和休閒的用餐氛圍，餐廳的招牌是其現場烘焙的Grissini麵包棒，這些麵包棒在午餐和晚餐期間供應，並配以芳香的特級初榨橄欖油和自家調製的香醋。 Grissini的廚藝團隊從陽光普照的那不勒斯城市汲取靈感，菜單提供了來自意大利各個角落的地道鄉村美食，包括來自南部坎帕尼亞地區的地中海風味，新鮮的海鮮，濃郁的布拉塔奶酪和巨型阿瑪菲檸檬。廚師團隊在創意上不斷創新，為客人帶來最純正的意大利風味。餐廳提供的不僅僅是食物，更是一種享受。從每一根手工製作的麵包棒到每一道精心準備的菜餚，都體現了對食材和烹飪工藝的尊重。 📍地址：香港灣仔港灣道1號君悅酒店2樓

TyTracy

意大利風味 - Grissini @ Grand Hyatt Hong Kong

地址：港灣道1號人均消費：約$1300 評分：🌕🌕🌕🌕🌕 《前菜》 Vitello Tonnato ($230) 這是一道意大利傳統前菜，在水，香料及酒中燉熟小牛肉及後切成片狀，佐以蛋黃醬，橄欖油及郁魚醬。此道菜的小牛肉嫩滑無比配上郁魚醬像是把大地和海洋結合起來，不過作為前菜份量有點太多了。 Carpaccio Di Ricciola（$230）簡單來說就是一道油甘魚刺身佐以魚露等醬汁，油甘魚十分新鮮兼魚味濃郁。 Battuta Di Manzo ($320) 牛肉他他配上水牛乳酪，清雞湯及Osetra魚子醬。牛肉的鮮味及魚子醬在口中爆發的風味配合在一起刺激著你的味蕾，舌頭每一分寸都盡是牛肉和魚子醬的鮮味。 L’Insalata Di Melanzane 焗茄子伴上杏仁汁及蕃茄，一道酸酸的開胃菜。 ————————————————————— 《意粉》 Le Fettuccine Ai Gamberi Rossi 一道以自家製海藻意大利寬麵配以紅蝦及貝類打成的泡沫。貝類打成的泡沫口感很特別，有貝類鮮甜味；紅蝦則蝦肉爽口。 —————————————————————— 《主菜》 Il Filetto Di Dentice 一塊香煎的笛鯛菲力，以濃郁幽香冬季黑松露入饌去提升煎笛鯛的清香令整道菜昇華到另一個層次，更齒頰留香。 —————————————————————— 《甜品》 Artisanal Panettone 一種要發酵3次而且烤完後要等3天的意大利的麵包，內有水果乾，水份少所以口感較乾，味道就似一般蛋糕。 —————————————————————— #星級作家5月驚喜 #消費券攻略 #拍拖好去處

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