服務

米其林一星的法餐在巴黎不算啥,這家餐廳沒有意外的好吃,裝修風格是新藝術和artdeco的結合,不是我偏愛的也覺得很舒服,對於我來說,一個好餐廳除了菜品,陳列和服務太重要.他們家的酒是特色,非常多也好,酒單是厚厚一本書,有專門的酒窖,我不喝酒比較遺憾。

2023美食林榜單

2026  Global 100 – 高級餐廳

結實的烤羊肉和內臟肉腸，好吃不羶，不過吃著吃著會覺得膩，尤其浸在湯裡的肉腸，巴斯克蛋糕和我想象的不太一樣，作為蛋糕還是好吃的～

主廚曾是米三Arpege的副手，後來又去了Ambroisie和Pierre Gagnaire這兩家三星學習，融合了西班牙，美國，和日本口味。
每道菜都很少，套餐加開胃菜，一共18道，吃了將近3個半小時。每一道菜都特別精緻，用心，有創意，沒有一絲差錯。雖然目前只有一星，但我相信兩年內必能再摘一顆，是家值得嘗試的法餐。

1582年成立的銀塔餐廳。是很多歐洲皇帝以及近代總統名人的最愛。靠近窗戶邊可以看巴黎聖母院的位置需要提前三周預訂。招牌是來自盧瓦爾河谷的幼鴨。在米其林餐廳里屬於資歷最老的。血鴨每一隻都有屬於自己和被他食用者的獨一無二的編號。最厲害的是餐廳酒窖藏酒多達四十萬瓶。當伺酒師拿出酒單時候我都震驚了。超級巨大的字典的感覺。服務也簡直讓人。同行女伴新買的包掉了一個零件。我們吃到一半。居然服務生根據零件樣子。找過來。並且幫助安裝上去。這等細緻入微的觀察。簡直讓人震驚

巴黎熱門必試美食之一

新西蘭羊肉串烤豬皮，強烈推薦點，真的純羊肉，有一點點羊肉的羶味，但成就很愛，烤豬皮也是非常皮糯，油脂滿溢，不少韌性～價格真的很便宜～

來到L&#39;Escargot Montorgueil一定要品嘗的前菜必須就是蝸牛啦～首先推薦的就是傳統口味&ldquo;勃艮第蝸牛（Escargot de Bourgogne）&rdquo;，就是搗碎的荷蘭芹+蒜+特製的黃油調料。他們家還有奶酪味、咖喱味、鵝肝味和松露味的蝸牛。還有一種&ldquo;金蝸牛&rdquo;，也是傳統口味，但是體積比普通的要大兩圈！有意思君大力推薦那種大大的&ldquo;金蝸牛&rdquo;！真的是金色的哦！最後要用烤好的小麵包條蘸着流出來的醬汁吃，這才是點睛之筆。

2026  Global 100 – 必試美食

無論是豬肉，羊肉還是牛肉，基本上都是有調味的，也還是新鮮的。推薦。不推薦冷麵，口味一般般，麵還嚼不動。茄子的話，我個人也不是很喜歡~

真正意義上第一次試吃二星餐廳Restaurant Le Gabriel（上海御寶軒不及格），頭盤松露很有創意，主菜虹鱒驚艷，性價比高🍾     最後是吃完沒錢結賬被扣在後廚打工還債

巴黎瑞瑟夫水療酒店（立鼎世集團酒店）內的餐廳

可惜只有一個胃，太多菜品都想吃了，之前在外面買了奶茶進來，所以吃到最後扶牆出門～這家店其實可以多一些朋友，四五六人比較好。

巴黎喬治五世四季酒店內的餐廳

Le Grand 位於
19 rue Pascal,&nbsp;75005 Paris,&nbsp;France

我們通過在Monte-Christo飯店的住宿邀請發現了這家餐廳。我們品嚐了6盤（gravlax鮭魚，章魚，鱈魚，義大利調味飯，香蕉奶油br&ucirc;l&eacute;e和布朗尼）：簡直美味。服務非常周到。

巴黎高級餐廳第19名

Paris很多餐廳都是開中午及晚餐，這間24小時營業的餐廳。餐廳以豬肉料理聞名，推薦法式洋蔥湯、脆炸豬蹄肉mix 田螺肉、以及14 小時餚制的加大版pork ribs 。洋蔥湯是不錯，不過加入酥皮感覺已很飽，以豬蹄肉混田螺肉炸。香口酥脆。主角pork ribs肉質是慢煮后的鬆軟，醬汁也入味，不過份量還是有點大。

這家的店員服務態度真的太差了&hellip;&hellip;自認為還算是一個比較隨和的人，還是會覺得服務員差勁&hellip;食物來說是好吃的級別，比較喜歡帕瑪森魷魚飯&hellip;

來到巴黎，跳入腦海的食物就是：蝸牛鵝肝和牛排今年5月再訪巴黎的時候吃了一家米其林資炎大維富餐廳有午餐/晚餐套餐或者單點都可以。配有中文菜單，ps女士菜單是沒有價格的，男士拿的菜單才有價格哦裝潢講究繁複的餐廳，精緻的餐具和黃油盒子圖⑥前餐1黑松露鵝肝餃 98&euro;/份6枚，我和朋友兩個人平分。第一口下去鵝肝肥美無敵好吃，因為餃子餡就是一整塊肥美細膩的油肝。可吃到第三枚的時候已經膩到嘔吐&hellip;沒錯&hellip;.立即發誓這輩子再也不想吃鵝肝了.佩服法國人吃鵝肝的實力哇圖 ⑦ 我的主菜是創意炸牛排，對配菜也是很喜歡。不過我更喜歡朋友點的小羊肋排，因為鵝肝之後又油炸牛排實在是有點膩&hellip;.&hellip;朋友的那份主菜忘記拍了，是小羊肋排，中間還有小蘿蔔，為羊肉去腥又口感清爽。很是妙絕圖8甜點&hellip;舒芙蕾，法式布丁，果凍軟糖，馬卡龍，還有一些我叫不出名字的甜點。法國甜點對我來說太甜了&hellip;.雖然我很愛吃甜食&hellip;但法國的這些已經有點甜過頭了.不過都是送的&hellip;吃飯的時候就忘記卡路里吧。

旺多姆廣場邊上的米其林一星Jean-Fran&ccedil;ois，開放式廚房，就沖Wagyu這一道菜來，油花分佈細緻勻稱，嫩到入口即化，在法國餐廳吃和牛別有一番風味！

巴黎熱門高級餐廳之一

米一的下酒菜就是絕 jambon b&oelig;uf 淋上huile de fenoui和檸檬汁 噢！太香了！下酒絕配！自然酒也好喝 晚上直接喝了三瓶 很推薦Vin orange 很巧的是 坐旁邊的大叔是個餐廳的老闆 太能侃了

巴黎高級餐廳第18名

巴黎的米其林～提早一個月預定到了午餐～頭盤我選了貝類和生蠔、主菜是鴨胸鴨腿、甜點是玫瑰荔枝冰淇淋！我只想說每一道都充滿了驚喜～口味對得起這個價位！

之前去吃的時候就覺得沒有三星的水準 果然今年降了一顆 他在籌備新的餐廳 之前那家已經關了 希望可以重回巔峰 整餐吃下了 鹹的部分真的沒話說 運用了很多亞洲元素 在不用分子料理手法的同時 還可以單靠食物把擺盤做的這麼好看的 我沒見過第二個 可惜甜的部分太失望了 可能是那天的甜品不和我胃口吧

布洛涅森林中的Le Pre Catelan號稱巴黎十家米三中環境最好的一家，周圍綠樹環抱安靜舒適。大廚Fr&eacute;d&eacute;ric Anton 現在法國炙手可熱，被稱為&ldquo;國民大廚&rdquo;。實際體驗感比較中庸，菜品是三星水平但並不出挑。Sweetbread處理得不錯，甜品&ldquo;青蘋果&rdquo;裡邊加了跳跳糖挺有意思。朋友說這家服務是巴黎三星里最差的，我不以為然。論性價比在巴黎的三星里還算不錯～

座落在巴黎里昂火車站，1901年開業至今的藍色列車 LE TRAIN BLEU 餐廳。這裡能品嘗到傳統的法蘭西美食，也曾經是許多電影名著的取景地點。 ​東西出品很不錯，有傳統法餐的影子，又加入了新的元素，口感更加豐富。

服務非常周到，絲毫不打擾用餐時間和空間，Kilian的服務更是出類拔萃。菜肴令人心動，色彩繽紛，充滿活力。衷心感謝你們，讓我們擁有了這美好的時刻。

巴黎米其林三星大廚中最喜歡Guy Savoy，也是法國精品行業聯合會成員，人好菜好又實在。這是他位於巴黎造幣局內的新店RESTAURANT GUY SAVOY，Monnaie de Paris

今天中午我們在Dessance 吃法餐，據說這裏的主廚曾經任職於三星米其林，第二道的白蘆筍冰淇淋確實驚艷到了，我們不停地在說：好吃，好吃😋。  ​

宮殿一樣的裝飾，坐落在巴黎半島飯店，號稱巴黎最高大上中餐。炸豆腐鹽沒灑勻，叉燒太瘦，雞湯太貴，秋葵沒我做的好吃，多寶魚更是沒見過這麼做的[再見][再見] 我終究還是吃大排檔的命，不適合摘星

米其林一星，與sola齊名的日式法餐。午餐有2個menu，點了8道菜的set，前菜中salad非常驚艷，主菜是bar和小牛肉，正常水準，甜點有一道類似於酒心巧克力的設計充滿了兒時回憶。

米其林一星餐廳，一流的服務，二流的環境，三流的口味，做的菜真的不算米其林裏面好的，可以多花一點錢，去吃米其林三星的飯店。

☺️L&rsquo;Oiseau Blanc，非常不錯的🇫🇷🍴，可以觀景🗼，晚上景色不錯，很多明星來過。🤪選了主廚驚喜💯！推薦的酒💯！兩人差不多450💶，還是可以值的。  ​

偏moderne的法餐，融入了很多我們亞洲人比較熟悉的元素，很新奇的碰撞，比如前菜中的coquillage 搭配一點類似chorizo，竟然有種辣炒花蛤的感覺，其實第二道主菜嫩煎鴿胸是很傳統的法餐，比較沒有意外，但是鴿腿搭配酸辣土豆絲加魚子醬倒是很有趣味。最後想吐槽一點就是chef真的太執迷croustillant 的口感搭配，吃太多真的會有點審美疲勞（好幾道油炸小丸子穿插其中），會拉低整體感受呢。

米其林廚師傑作‼️20, rue Saint-Martin 75004 Paris 裝修仍然保持着當年的法式風格，牛頭肉作為經典法餐，還是很多人吃不慣的啦哈哈[偷笑][偷笑]但是不得不說其他的菜相當滿意啊[good][good][good]

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埃唐普 10 大最佳餐廳推介

Restaurant Le pieux

Sushi Yaki

RESTAURANT LE MEURICE ALAIN DUCASSE

Epicure

Restaurant David Toutain

銀塔餐廳

LE TAILLEVENT

L’Escargot Montorgueil

Pierre Gagnaire

Restaurant Le Gabriel

LE CINQ

LE GRAND RESTAURANT

Au Pied de Cochon

Les Cocottes

Le Grand Véfour

Pur' - Jean-François Rouquette

SEPTIME

L'AMBROISIE

Astrance餐廳

Le Pré Catelan

藍色列車

Alléno Paris

Restaurant Guy Savoy

Dessance

LiLi

Restaurant Kei

Lucas Carton

雲雀樓頂餐廳酒吧

LE CLARENCE

Benoit Paris