服務

《咖啡的工藝與科學》一書的作者Britta Folmer強調說，&ldquo;沒有壓力就不能產生Crema，因為壓力迫使咖啡粉中的部分二氧化碳進入液相，並慢慢釋放出來，在Espresso上面形成一個緻密而穩定的Crema。&rdquo;因為壓力（意式咖啡機所具備的）是Crema形成的關鍵，所以&ldquo;滴濾&rdquo;這種萃取方式，無論是手沖還是美式滴濾機，都無法製造出Crema。

這樣的咖啡館你不想來嗎？咖啡豆的瓶子很可愛啊，咖啡價格也便宜，品類也豐富，服務態度很好，空調給力，夏天的午後來這裏坐坐真的很不錯哦~

瀋陽可以坐在戶外喝咖啡的時間很短暫。我常年泡在各個咖啡店，給大家整理了九家有小院或可以坐在戶外的咖啡店。      選的都是我經常去、品質還不錯或有自己風格調性的店，之前也發過圍脖去介紹單店。第三家 Balance Coffee平衡咖啡我去了多少次平衡，說個最直觀的數據。從去年年底到現在，算上年後的口罩事件不讓出門，這才半年多陸陸續續我的會員卡已經充了四五千了。院子一年一個變化，帳篷、桌椅和擺放上都有更換。老闆葛姐在咖啡上的獎狀鋪了一牆，別人去上海咖啡比賽是當选手，而她是去做裁判。戶外也不是隨便放幾把摺疊椅，都是很專業的戶外裝備。我常喝平衡的生椰拿鐵和冰博客。

經緯咖啡 ｜瀋陽「在老破小居民樓的院內，15平米的&ldquo;收發室&rdquo;卻擺着兩台上世紀50年代的古董咖啡機」      在「經緯」這片兒一個老破小居民樓的院子里，有個15平的咖啡小屋。其他咖啡館擺着時髦的音響，掛着網紅插畫。而這裏用着磁帶、錄音機和光盤，牆上是上世紀的畫報。      那日我站在「經緯」門口，剛好樓上的老奶奶在修剪着陽台的花。風一吹整棟樓的爬山虎都在飛舞着，很治癒很美好的畫面。-     咖啡機是上世紀50年代的手動拉杆古董機，濾杯也90歲高齡了。桌子、沙發、冰箱、杯子&hellip;眼前的一切都是我們小時候用的那些。      缺點就是地方太小，私密性近乎沒有，不適合久坐。      四年前從「經緯」剛開業我就在各平台和大家分享，包括抖音也免費發過三四次了。      在懷舊風咖啡館中屋子里常常堆滿了早已不能使用的老物件，而「經緯」的每一個老古董都在正常使用着，這點真的很難得！而且屋內也保持着乾淨整潔，不像很多復古咖啡館的老物件們都落了厚厚一層灰。-        就像四年前我給「經緯」的評價中寫的那樣，&ldquo;這裏不同於曇花一現的網紅打卡店，它絕對是一家隨着時間推移愈發有魅力的咖啡館&rdquo;。

【環境】第一次來北陵這邊的星爸爸，這家是離北陵公園最近的一家。店面外觀看起來不太大，裏面的面積還是蠻大的。店裡很乾凈，裝修也還不錯。【服務】服務還挺好的，去的時候店裡客人不是很多，除了有一桌相親的大聲喧嘩之外，一切都還好。這一次的秋季特飲一共就是兩種三款。「桂花綿雲拿鐵」可能是因為熱飲的緣故，再加上做好的時候沒有立即拍照，因為當時我正在點食品。所以等我開個二時候，桂花只剩香味了，已經化的看不出來樣子了。「滋味海鮮雙拼卷」最近一直都在買這一款，除了貴，沒有別的缺點。

下午兩點半起床，四點出門。沿着會屋街溜達看看房子，焦慮的心情有所緩解。走了三公里離「FatFace Cafe」也不遠了，就過來喝杯&ldquo;Dirty&rdquo;，看着漂亮的分層，心裏也得勁兒。2023歸零，換個心情，重新開始！

【環境】第一次來星摩爾的這家星爸爸，門口有一株櫻花樹，真的是太漂亮了。室內的面積也很大，很開闊的感覺，大壁畫很好看。【服務】點拿鐵的時候也沒想太多，就以為能給拉花，後來問的是他們是不會主動給拉花的，得我們自己提出來。「燕麥拿鐵」GOOD GOOD燕麥拿鐵，愛喝甜咖啡的我，加了兩袋糖，終於覺得好喝了。

【環境】11月份去了，那天客人特別多，正好是冬日第一杯紅杯上新第一天。【服務】服務很好，特意讓小姐姐們做得好看點。【口味】「熔岩黑巧摩卡」這一款其實是去年聖誕季出現的特飲，今年聖誕節又再次延續，如果日常很喜歡巧克力的話，強烈推薦這一款。「凱撒雞肉大卷」晚餐吃了這個，不過因為咖啡買的是大杯的，兩個大卷只吃進去一個。「黃油餅乾」有多種口味，這一款是香橙味道的。

地理位置優越，緊鄰地鐵站和奧體中心，出行非常方便。

不只是咖啡聽名字就很有趣&hellip;當然不止咖啡還有很蛋糕小食&hellip;【口味】咖啡師從事咖啡行業多年&hellip;技術純熟&hellip;手法精湛&hellip;做出的咖啡味道也很棒&hellip;【環境】布置的溫馨舒適&hellip;有一種家的感覺&hellip;熱情的老闆就像家人&hellip;【服務】在點餐的時候老闆會主動詢問客人的口味喜好&hellip;確保每一個咖啡&hellip;每一塊蛋糕都是你最喜歡的味道&hellip;

今年是幸福里的第十年，沒有托着行李箱來換衣服擺拍的人，它就是瀋陽咖啡館最初的樣子。到處是老物件，店內燈光昏暗，男顧客含量也是瀋陽咖啡館中很高的了。      鋪天蓋地的差評，口碑兩極分化的服務。有人覺得老楊服務很客氣，有人覺得他需要看醫生&hellip;我只去了兩次就趕上了老楊和顧客干架哈哈哈哈哈哈哈！      顧客基本就是那一批人，大家常去也就處成了朋友，經常上演着大家一起聊家常的場景。

環境：今年寒假的時候，紅遍大江南北的阿拉比卡%終於在瀋陽萬象城開了第一家門店，地點就在萬象城二樓。那時候工作日非吃飯時間一個普通的下午，點餐需要排隊一個多小時、取餐飲需要排隊一個小時，人群恐懼症患者真的是受不了！所以一直等待着，終於等到現在顧客沒有那麼多了，但也是很多。整體採用冷白色調，真的很喜歡，就是人太多，很難拍照。服務：服務好到沒話說。「黑巧拿鐵」量太小，巧克力沉底，仔細看是有漸層效果的，蠻好喝。

這三張是瀋陽上次不讓堂食的九月，我坐在runner領事館店的戶外椅子上拍的。當時天氣好還能坐在院子里喝咖啡。現在這天兒，徹底不留活路了。

不懂咖啡 ｜瀋陽「被一堆酒吧包圍着的輕復古咖啡館｜boutique de quoi cafe」-      北二經街八緯路這片兒酒吧很是密集。我飛速回顧了一下這些年這條路上更迭的店鋪，不得了哦..這裏曾一度做到一百米距離的路兩側開了近十家酒吧。      在「不懂咖啡」剛開業時我就被它的復古門頭吸引，第一次去的時候還特地配了復古元素的穿搭去和門臉合影。      進了店內發現除了咖啡機是復古風外，整體是偏韓的。尤其是韓系髮型和穿搭的男咖啡師在吧台里一站，韓范兒直接拉滿。hhhh後來去了幾次發現，店裡很多女生是奔着和咖啡師來的。      咖啡喝了款特調&ldquo;焦糖脆脆&rdquo;，上面的焦糖脆片給的還挺多，酥脆又焦香很對我的胃口。嗚嗚冬天再去的時候已經下架了..      最近看見「不懂咖啡」升級了，想到我一年前的圖還沒發，就整理了一下，改天去裝修后的店喝喝看。      唉..這一年來在上海、蘇州和廣州拍完沒發的咖啡館加起來大概小二十家，瀋陽這邊還有三十多家沒發（有的已經倒閉）。更別說餐廳和酒吧了&hellip;太內耗了&hellip;爭取在更多店倒閉前多發幾家。

寵咖&middot;咖啡店 ｜瀋陽「不在任何咖啡館聚集街。開業六年間，沒有&ldquo;網紅大v&rdquo;推薦，一個好喝又安逸的咖啡館」-      十一月的最後一天，也是瀋陽禁堂食的第七天，用照片記錄下瀋陽短暫的秋天。      寵咖開業六年，網上僅僅五十條評價。      無論是咖啡愛好者、喜歡在咖啡店拍照的美少女還是有長期咖啡外賣需求的上班族，寵咖可以說沒任何存在感，顧客都是來自於附近居民。      甚至我在pyq發寵咖時，在附近上班的人都不知道有這麼一家咖啡店。但就是這麼一家社區咖啡店，是我心中瀋陽奶咖前三名。      做黃油dirty時用的黃油比很多私房蛋糕店使用的黃油還要再升一階。豆子我選了一款冠軍豆，各嘗了一下美式和拿鐵，果感明顯，有持久回味。-      天氣好的時候坐在外面更安逸。店內有些老舊，不能滿足拍照群體的需求。      我的私藏店之一，分享給咖啡愛好者。

【藉著吃喝的名目】【耍着文化的流氓】雨天是一種心情&hellip;適合睡覺&hellip;適合發獃&hellip;適合走走&hellip;文創園內&hellip;紅磚、藤蔓、舊廠房&hellip;歷史痕迹得以保留的同時&hellip;又衍生出充滿文藝氣息的空間&hellip;在這裏&hellip;溫度不冷不熱&hellip;剛剛好&hellip;在這裏&hellip;心情不起不落&hellip;剛剛好&hellip;在這裏&hellip;時間不恬不淡&hellip;剛剛好&hellip;我在剛剛好中&hellip;不悲不喜&hellip;不媚不俗&hellip;

很少在瀋陽能喝到這麼好的豆子 非常專業的設備，牛奶用的都是澳大利亞進口牛奶 入第一口就覺得很驚艷，記得上一次喝到這種感覺還是在成都的時候. 店是開在了高端寫字間的一樓角落裡，高大上的圓弧落地玻璃窗，店內堆滿了綠色植物犹如在森林般一股股清草的味道 生機勃勃，我才恍然大悟原來店主起的這個名字. 喝完咖啡又點了一杯巧克力，實在不想離開. 印有同方大廈字標的各類世界名著都是正版書籍. 真是太喜歡這裏了. 還想品嘗其他飲品可惜兩杯下肚太飽了. 慢慢欣賞店裡的各類擺件才發現有很多限量版都價格不菲.唯一的缺點就是下班太早了，還想約個朋友過來談事，可惜六點就下班了 聽店員說周日也不開店.

絕對是瀋陽餐食最好吃的咖啡店。halfhalf是我去了很多很多次的美式咖啡店，一共充了兩次會員，總計1000元，餐都挨個兒吃了個遍，咖啡也挨個兒喝了一遍。大家普遍對halfhalf的漢堡評價頗高，但我最愛的是咸牛肉三明治和鬆餅（一定要選草莓藍莓口味）。飲品推薦花生醬奶昔，絕對會顛覆你對奶昔的印象。halfhalf的咖啡里我最愛的是燕麥拿鐵和綿綿。老闆的穿着談吐和店裡的調性一致，是個氣氛輕鬆自在的咖啡店。最後感嘆一句，店裡放的音樂真的是特別好聽。后廚就老闆一個人，現點現做。除了人多時餐做的慢之外沒啥毛病。

【環境】店裡有一隻叫灰灰的小貓咪，上次去的時候還是很小的一隻，突然發現他長大了一些，不過小腦袋還是那麼小。灰灰很乖，有的時候他的叫聲很像在跟你說話。他的睡姿比較多樣，竟然還會枕着前爪睡覺，好可愛鴨，睡夢中貌似還做噩夢了。服務：很好。餐具都很好看。「海鮮意麵」大蝦Q彈，製作步驟蠻複雜，好像3步，總之很好吃。「燕麥拿鐵」當時光線不太好，沒拍出來漸變的效果，實物還是很漂亮的，還很好喝。

到瀋陽預約遊覽兩家招牌博物館，入住瀋陽新世界酒店，酒店位置上，與瀋陽K11購物藝術中心，可以算是一體的，住在酒店到K11星巴克門店品嘗美味的咖啡是非常方便的。門店位置非常好，在商場北門進來很醒目的檔口，開始營業時間比購物中心開門迎客時間早，但是可以從商場員工通道進來，不影響咖啡消費。入秋的日子，品嘗一下金桂飄香季節限定款特色咖啡，確實是非常應景的。老牌國際連鎖咖啡品牌，產品上確實是有些創意的。

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瀋陽 10 大最佳咖啡店推介

十王宮

Song Coffee松咖啡

光和鹽HALO COFFEE

Balance Coffee平衡咖啡

經緯咖啡

星巴克（瀋陽中山廣場店）

星巴克（樂購店）

FatFace Cafe

星巴克（瀋陽星摩爾店）

星巴克（瀋陽中街恆隆店）

瀋陽萬達文華酒店美食匯—大堂吧

不衹是咖啡Not just coffee（文體西路店）

幸福裡咖啡館

% Arabica（萬象城店）

Runner Coffee（領事館店）

LE BLANC Cafe&Bar

百津家咖啡商店BAZINGA COFFEE

星巴克（瀋陽金地琥珀天地店）

Voicing coffee聞兮咖啡

DMORE CAFE

Quoi？不懂咖啡

COMMA CAFE

手作咖啡現烘咖啡製作間

寵咖咖啡館

這裡

Lucky Sky Coffee

HALFHALF兩伴咖啡吧

NEED COFFEE你的咖啡

暖森咖啡

星巴克（瀋陽新世界K11店）