奇門涮肉坊評價

北京的傳統炭火銅鍋還是最喜歡的，尤其是涮個牛羊肉，涮個毛肚。這家就是傳統的銅鍋，入門兒就有幾隻蟈蟈兒，這也是小時候老北京的情趣之一。聽說老闆就是北京人，牆上有老闆與明星們的合影這裏的鍋底是比較獨特的，一半是傳統的清湯，一半是藤椒口味兒，那種略辣帶麻的感覺，很獨特，試了試，套餐里的高鈣羊肉、金牌肥牛涮這種口味最適合，連肉帶汁，已經不需要麻醬底料了；手切鮮羊肉，很嫩，基本七八下就熟，裹着傳統的麻醬底料更香。這家的麻醬鹹淡、濃稠度都很好，如果喜歡更咸口兒的，可以在小料區再加腐乳、韭菜花兒等。糖蒜好吃，妥妥的那個味道。麻醬火燒，吃涮肉必來，酥酥脆脆，餓了可以先來個墊底。酸梅汁也不錯，不甜，酸酸的，與涮肉搭配，很爽口看了看菜單，還有羊蠍子，有機會一定要來嘗嘗

朋友小聚點名要來吃奇門，必須安排上。超愛奇門家的鮮切鮮肉，每次必點「大刀手切鮮羊肉」下到鍋里一涮變色就可以吃啦，特別嫩！還有香香脆脆的「奇門高鈣羊肉」一點都不會散，脆骨超級好吃，嚼起來嘎吱嘎吱的。「大刀鮮切羊腱」也不錯，肉切得很厚實，蘸上麻醬一口進嘴，太滿足了！

每次到北京來沒有吃他家的涮肉，是不會回去的，就本人而言，就是要把羊蠍子和涮肉都吃到才能完滿的那種狀態了，「大刀手切鮮羊肉］標配「鮮椒鍋」，小秘制沾料濃稠鮮香，所有一切都會讓你覺得這才是老北京火鍋該有的樣子。

🏮走進簋街奇門涮肉，就像穿越回了古色古香的京城。紅燈籠、木桌椅、石磚地，每一處都充滿了濃厚的老北京風情。眾多明星都到這裏打卡，只為吃一頓地道的老北京銅鍋涮肉😋📍作為簋街的明星店鋪，奇門涮肉交通方便，位置繁華，無論是與朋友小聚還是和家人共享美食，都是絕佳的選擇！內蒙草飼羊腿肉🥩選用內蒙草原上的優質羊腿肉，肉質鮮嫩多汁，口感細膩。在火鍋里稍微涮一下，就能品嘗到羊肉的原汁原味！黑牛五花🐮肥瘦相間，紋理清晰。在火鍋里稍微煮一下，就能感受到牛肉的鮮美和彈牙口感，每一口都是滿滿的幸福感！😋綠豆粉絲選用優質綠豆製作而成的粉絲，口感爽滑細膩。在火鍋里稍微煮一下就能吸收湯汁的精華，入口爽滑，是火鍋必備！😄麻醬糖餅將麻醬和糖完美融合在一起，口感甜而不膩，外酥里嫩。每一口都能品嘗到麻醬的香濃和糖的甜美，！桂花酸梅湯採用新鮮桂花和酸梅熬制而成，口感酸甜適中，帶有淡淡的桂花香氣，簡直太適合夏天～🉑️

滿意看起來比起來都不錯不錯不錯不錯

店不大，但是很乾凈。味道不錯。

青煙裊裊，飄渺無形，這簋街奇門涮肉坊，何以能在京城前仆後繼，多如牛毛的各式新潮火鍋店中脫穎而出，大放異彩。究其原因，這大刀闊斧的手斬鮮肉，筋膜分明、紋理透徹；以及那稍有喧賓奪主之勢的油酥火燒，芝麻飄香、小巧玲瓏，着實令人拍案叫絕，大呼過癮。