◆前言◆，覺得我那洛陽朋友已經愛上了這家老洛陽麵館了，隔段時間就向我提議若是有時間要再陪她前來這裏吃飯。前一段時間便又和陪着她來到了這中華餐飲名店之，老洛陽麵館，這一次過來老洛陽麵館之後應該算是將店裡的主打招牌菜品都嘗試過一遍了呢。洛陽的朋友一直表示是正宗的洛陽風味和傳統特色菜品，味道都很不錯，只是因為我不是很嗜辣，更是受不了胡椒粉入胃之後熱辣辣的燒心之感，因此對於菜品每次都是淺嘗輒止，我個人更是偏愛它家的麵食，點擊率很高的滷麵，人工手擀麵都很不錯，當然最愛的還是那滿是，*奶奶的味道和童年的回憶*，的★糊塗面★嘍，這裏無論是菜品還是麵食都真心的量大實惠，量大這一點幾次過來都是始終如一。◆位置，環境與服務◆，可參考之前的網友攻略哦。◆餐品◆。★糊塗面★，依然選擇這道麵食，只因為它帶給我的是童年時奶奶**“糊塗面”**的味道，糊塗面可絕不僅僅是洛陽的傳統特色小吃哦，我們老家也有，也是我所喜愛的。糊塗面依舊的量大實在，糊塗面煮的十分濃稠，裡邊還搭配有很多的青菜碎粒和果仁碎粒，湯味道鮮咸適口，面吃起來軟糯適口。★滷麵★，可以，。朋友的選擇，看上去分量很大，真材實料，裡邊的面很多，。它家的滷麵油比較大，因此吃起來味道很香，也不會太干，滷麵的麵條很細很勁道。。。★牡丹燕菜★，不錯，分量很大，裡邊的各類食材也算豐富，有蝦米，魷魚絲，雞蛋絲，竹筍，雞肉絲，火腿，香菇，豆乾，蒸制的紅蘿蔔絲(唱主角，居多)等，上面撒些香菜碎粒。裡邊的墊菜胡蘿蔔確實與平常吃的不同，胡蘿蔔裹上一層麵粉蒸製得軟軟的，但又有勁道彈牙之感，此時胡蘿蔔的味道也會變得很淡，和其它菜搭配起來一起煮，營養全面，均衡又可口。湯的味道酸爽辛辣，喝起來是那種胡椒粉的辣，到胃裡面都是一股熱流。可能是不是很嗜辣的原故吧，個人感覺胡椒的味道過重，若是稍微清淡點對我而言會更好些，但是朋友說胡椒出辣正是洛陽水席辣的特點所在。★鐵鍋小黃魚★，不錯，同樣量大實惠的一道菜品，裡邊的小黃魚給的也好多，滿滿的到處都是。見面還搭配有一些提味解葷腥的配菜，像是蒜薹，木耳，蒜瓣等。小黃魚外焦里嫩，也比較美味，味道咸香適口，很美味。★炒扁跺★，一般，所謂&quot。扁跺&quot。實際上就是&quot。燜子&quot。我們那邊也稱為&quot。清蒸&quot。這道菜整體上偏油膩，裡邊的扁跺吃起來軟而勁道，也算可口吧。◆總結◆，老洛陽麵館用最傳統的做法做出最家常的味道，糊塗面和手工面那淳樸傳統的手工做法和幼年時的味道深深令我喜歡，但不說這菜品的味道，只為那我❝情有獨鍾❞的糊塗面我也願意陪我那洛陽的朋友前來。