今日午餐嘗試的是錦繡河豚店的(黃)河豚湯 1970年就開始經營的店 抵達的時候正值午餐時間 門口全是等餐的人 嗯 看來沒來錯地方
河豚湯有幾個不同的等級種類可以選, 價位也非常不同. 嘗試了最便宜的黑河豚以及稍微貴一點的黃河豚. 雖然都很好吃, 但黑河豚比較一般, 像是Q彈好吃的魚肉而已, 有點讓我想到炒鱔魚, 比較推薦黃河豚, 帶有比較多的一點的油脂, 吃起來更加特別. 小菜也好吃, 有些種類可以續很不錯.
韓國的河豚做的也是不錯的,釜山這裡是韓國做河豚比較有名氣的,刀工很不錯哦,河豚切的很薄的,別的配菜其實一般般,吃河豚就可以了。
河豚的肉質不錯,吃起來很細膩。
錦繡河豚湯 跟着地圖找了好久才找到 河豚刺身➕餃子➕炸河豚➕河豚湯 大概是吃了一頓河豚宴吧!韓國有很多專門賣河豚的店,這家應該是最有名氣的了 味道也確實不錯
專做河豚的知名韓餐廳,滿滿的膠原蛋白,味道鮮美,營養豐富。開放式的櫃檯有廚師現場做河豚壽司,能看到廚師做料理,也蠻有趣味的。湯可以選擇哦,有辣的和不辣的。