廣州酒家文昌路總店的三層位置,有一處宮殿般的大門,上面寫着“滿漢宮”,是一處甚少對一般顧客開放的地方,從這裏進入通過內部的樓梯便可到達四層的滿漢宮,這裏的內部裝修設計非常華麗,充滿古典的細節設計感,分為會議廳和餐廳兩個部分,設計可以容納十多人同時用餐的大桌,隱私性比較高。
廣州酒家老店開業於1935年,是廣州著名的老字號粵菜酒樓,總店在廣州荔灣著名商圈上下九步行街上,一座獨棟的嶺南園林建築內,古色古香,其中生長於內院的大樹是這裏的一大風景,酒樓可以說是一步一景,在這裏用餐賞心悅目,出品方面也是挺有特色的,像文昌雞等都是獲獎菜式,相信短暫的停業裝修后,會有一個更漂亮的面貌。
廣州酒家文昌路總店,是廣州酒家最早的店鋪,位於上下九商圈內一座獨棟的大型建築,已有多年的歷史,突然發布通知要進行為期18個月的裝修升級,需要閉門謝客,在最後一天營業的最後一個晚市,食客依然眾多,服務員忙個不停,招牌菜廣州文昌雞依然很有水準,炒齋、金錢鱔都是功夫菜,對於火候的掌握以及擺盤都比較有要求,期待換新的時刻。
廣州酒家始建於1935年,總店坐落於廣州市文昌南路與下九路交匯處,以經營傳統粵菜馳名,素有“食在廣州第一家”的美譽。此美譽名傳中外,“茅台雞”、“一掌定河山”等美食佳肴令人贊不絕口。
酒家在廣州有很多分店,並不止這一個。廣州酒家有悠久的歷史,是粵菜的代表飯店之一。它的環境都很不錯。菜品也很有特色。這次我們點了一個烤乳豬和佛跳牆,但都還是略有瑕疵,烤乳豬稍微給我肥了一點,有點膩,佛跳牆的腥味也還沒有處理好,有點搶味。