織金古城

在沒有來到將軍街之前，我以為他會是一個非常大的街，很多朋友都推薦來織金，可以來這裏逛一逛，但是真正的走到了之後就發現這原來是一個非常非常小的小衚衕，它也位於織金古城的範圍之內，並且近鄰之間的步行街這裏賣的東西很多都是生鮮豬肉或者是當地的特產，來這裏逛一逛，感受一下小巷子的感覺，也是旅途當中不錯的一種體驗。

織金鳳西書院雖然是一個古代的書院，但是現在這個書院已經把它做得非常的現代化了，除了像我們傳承古代的歷史和古代的知識以外，這裏還有現在的圖書館，大家可以在這裏面借書，學習和休息，可以說是非常惠民的一件事情但是挺遺憾的，我發現來這裏看的人並不多，估計也和織金縣城宣傳他不到位有關，雖然有歷史，但是不宣傳還是有點酒香不怕巷子深，已經不適合這個時代了。

織金古城山清水秀，溪流縱橫，歷史悠久，人文厚重。其古迹眾多，門類齊全，包括佛寺、道觀、文廟、書院、會館、祠堂 、衙署、寶塔、牌坊、泉井、津梁、古道、民居、店鋪、作坊等方方面面。

#我是旅行大玩家 文旅君今天分享的是織金龍王廟，它始建於清初，如今貴為全國重點文物保護單位織金城裡的古迹面積都不大，這座龍王廟也不例外，四周被低矮的民居簇擁，現僅存大殿和小殿龍王廟坐落於古城旁的四方井，這座數百年歷史的古井，一直是織金人民重要的飲用水來源。古井和廟宇形成了有機的結合，龍王廟的牆上建有2個龍頭，是古井的出水口井水流出形成一條溪流，沿着修好的河道蜿蜒而去，河道中還專門用方正的大青石板建了可供人停留的位置，挑水的洗衣的洗菜的人不時路過，龍王廟彷彿安靜的一直守護着這方水土導航：織金古城龍王廟門票：無注意這裏無法停車，建議步行#夏天掃街計劃 #城市裡的私藏秘境

織金隸屬於畢節市，距離貴陽高速公路僅需一個半小時，是黔西北旅遊線上必須打卡的一站地。織金古稱平遠，自康熙年間即已建城，距今已有300多年，城內留下了大量清代歷史建築，很多都建於康乾時期，彼時正處於中國傳統帝制時代最後的盛世，故建築大多精美典雅，具有很高的觀賞價值，織金也因此被列為省級歷史文化名城。走在織金的縣城裡，彷彿給人時間停滯的感覺，數十處古迹密集地分佈在方圓不足1公里的老縣城裡，幾乎到了步步都是古迹的地步，不經意跨過的一座十尺小橋，轉過街角發現的一座飛檐翹角的老屋，都可能是省級乃至國家級文物保護單位。在織金古城裡悠悠漫步，走在青石板鋪就的古道上，可得小心防滑，畢竟歷經數百年風雨，石板早已光可鑒人。走到回龍潭邊，坐在回龍閣里，一邊是為織金古城供水數百年的回龍潭，一邊是潭水傾斜而下形成的小瀑布，這潭水，至康熙年間就開始流淌，一年365天，永不停歇，至今依然。探訪古城正中的財神廟，這座康熙時期傳承下來的建築，其形制糅合了漢族彝族的建築特點，在中華大地上，再無第二座同形制的建築。織金的歷史積澱，不僅留下了無數古建築，更留下了美食。織金最出名的莫過於水席，號稱“水八碗”，這是織金開府數百年來，逐漸總結出的一套宴席菜，與貴州菜重辣重油不同，水席菜作為官府菜，突出一個用料考究、清淡典雅，八道菜均為蒸菜，故名水八碗，這水，也不是普通的水，而是精心熬制的清澈剔透的高湯。水八碗為正規大席，沒有一桌人是吃不下全席的，不過放心，水八碗是可以一碗一碗的點的，即使一個人來，也不用擔心吃不到，當然了，人少的話，想吃完水八碗八道菜，可能就得多花點時間了。織金還與一道傳世名菜有關，那就是中外聞名的宮保雞丁。宮保雞丁的創始人，無可爭議的是晚清名臣丁寶楨，這位織金人，歷任四川、山東巡撫，他所創製的雞丁，被後人稱為宮保雞丁。四川人認為，既然是丁寶楨在四川巡撫任上創製，宮保雞丁應為川菜；山東人認為，丁寶楨於山東為官最久，其雞丁亦經山東發揚光大，宮保雞丁應為魯菜；而貴州人認為，丁寶楨作為地道的貴州人，其口味必然是貴州味，宮保雞丁應為黔菜。其實，沒必要為了宮保雞丁屬於誰爭論，很巧的是，筆者與三地均有些淵源，我出生成長於貴陽、老家是成都、在北京求學工作十年有餘，對於魯菜口、川菜口和黔菜口的宮保雞丁，都是嘗了無數次。總的來說，三派雞丁各有特色，魯菜口的雞丁，加入了大蔥，甚至還有加黃瓜丁胡蘿蔔丁的創新；川菜口的雞丁，必重糊辣荔枝口，花生米是要放的；而黔菜的雞丁，以貴州獨有的糍粑辣椒替代干辣椒，味道更加鮮明。總的來說，三派雞丁都很好吃，大家也沒必要為其歸屬爭論不休，就如丁寶楨，其死後，朝廷准葬山東，並許山東、四川、貴州三地建祠紀念，宮保雞丁不應獨屬於三地任何一地，而是屬於中國，這是一道在全球代表中國的美食，畢竟，筆者在東京、紐約、拉斯維加斯等海外城市，均可品嘗這道美食。織金，無疑是貴州的瑰寶，無論是這裏的歷史、文化、還是美食，當然了，真正讓織金在全國乃至全球聞名的，一定得是中國最美的溶洞，我個人認為，堪稱溶洞博物館的織金洞，筆者將用專門的筆記進行述說。織金的美景，還有高原大湖，因洪家渡電站修建而誕生的支嘎阿魯湖。總的來說，織金是我強烈推薦給每位到貴州的遊客的一個目的地，這裏無論是自然風光、人文旅遊、還是美食，都能給你帶來無限的滿足，接下來幾篇筆記，我將陸續介紹織金的美景。