即墨古城又稱朱毛城,康王城,建於春秋時期,廢棄於隋開皇十六年。曾為膠東國都,康王城。是齊國東部著名的政治、經濟、文化中心,是僅次於當時的臨淄的一大重鎮。整個古城核心區集古文化、特色小吃和展覽館為一體,打造文化商都的概念。