Dinner by Heston Blumenthal這家肥鴨店位置在Hyde park旁文華東方酒店內1⃣️starters:meat fruit, salamagundy曾經是顆的meat fruit被換做了plum 是雞肝醬製成的 慕斯口感 外面是一層jelly 第一口吃下去有被驚艷到 塗麵包更好吃 2⃣️main:spiced squab pigeon, ribeye口感超嫩的鴿子肉和ribeye都很不錯 3⃣️dessert:tipsy cake, chocolate drops還挺喜歡這個烤鳳梨➕鬆軟蛋糕的 蛋糕體表面是酥脆的 底部是浸泡在白蘭地酒里的香甜鬆軟蛋糕體 Chocolate drops也好吃的