帕爾馬Palma是馬略卡島的首府,機場也在距離帕爾馬東邊不到20公里的地方,可以說是世界上最繁忙的島上飛機場。在帕爾馬市中心有座建於1601年的大教堂,教堂的周圍有許多的小街道,就像北京的衚衕。‘衚衕’里是很傳統的賣酒又賣‘塔帕’的酒吧。‘塔帕’是‘蓋子’的意思,因為這裏的下酒菜是放在瓦制器皿的蓋子上端出來的。用它來盛的食物有種返樸歸真的鮮味。因為這裏風景伊人,又是離西班牙本土有一段距離的島,要來這裏只能坐船或飛機,頗有一些與世隔絕的味道,而且馬略卡島還是世界上唯一海底溫度不會低於13攝氏度的地方,海水四季都很溫和平靜,自然吸引了許多其它歐洲國家和美洲人來這裏度假和購房。這裏的遊人多了,久而久之來自相同國家的人逐漸形成了不同國籍的舍區。不同的舍區有各自國家風味的餐廳,一到每年的六月到八月,島上雨水最少陽光最燦爛的季節,這裏的餐廳裡外都坐滿了從世界各地趕來這裏曬太陽的人。