曼谷進亞洲前50的餐廳不少,但是米其林三星好像就藍象這唯一一個。不過需要解釋一下,曼谷藍象是總店,但是其分店布魯塞爾店才是真正意義上的米其林三星。曼谷之行一定不能錯過藍象餐廳啦!話說國內最近也出現不少藍象泰國餐廳,不過貌似都是冒牌的,還都打着米其林三星的旗號,簡直可笑!曼谷藍象好像只在曼谷以外的普吉島、倫敦、巴黎、布魯塞爾、哥本哈根、雅加達、馬耳他、迪拜開設了分店吧!可以說是水準最高的泰國菜餐廳了(Nahm風格與之不同)。位置距離市中心有好幾站輕軌,大概晚上七點多到的,沒有提前預定,還好有座位。還沒進去就被高大上的環境折服了。一家開在三層黃色洋樓里的泰國餐廳,在夜晚璀璨燈光的存托下分外奪目。餐廳對顧客的穿着有要求,曼谷太熱,我一直都是短褲出行,店員給了我一條泰式長褲讓我換上,這才進去點菜就餐了。餐廳的整體風格是泰式與歐式的混搭,菜單是純英文,糾結了半天才點菜。最有名的兩道菜(咖喱蟹&冬陰功湯)一個人吃也差不多了。咖喱蟹價格比較昂貴,就連冬陰功湯也比一般的泰國餐廳貴出許多,但這絲毫不影響我享受美食的慾望!果然是米其林餐廳的風範,先上了一道三種口味的前菜,也是非常精緻。口味會偏清爽,主要是用來開胃的。後面才是重頭戲。冬陰功湯被裝在設計精巧的器皿里,微火燉煮,香氣撲鼻而來。湯里的料和一般的冬陰功湯並無大異,但是蝦的個頭超級大,吃起來真的很爽!最棒的還是咖喱蟹。藍象的咖喱蟹與其他普通的泰國餐廳不同,他們的咖喱蟹是去殼后取出蟹肉與泰式黃咖喱一同煮制。螃蟹選用的是澳洲的藍蟹,肉質緊實而鮮甜。濃郁的咖喱裏面蟹肉的量超級多,這樣美味的咖喱蟹是需要配上特製的和紅豆飯的,餐廳免費無限量提供。最後吃完需要舔盤的節奏啊!咖喱蟹的配菜還有一份細細的泰國米粉,放在咖喱汁裏面輕微蘸一下也是好吃到爆。吃完扶牆而出,價格比Gaggan和Nahm還是親民不少的,因為也算是高檔餐廳,所以藍象也是收小費和服務費的,最後算下來1000多泰銖,還算是性價比比較高的一家米其林餐廳!強烈推薦,高逼格性價比高很好預定的藍象餐廳!