非常喜愛的餐廳。好久未去，餐廳仍然keep得好新凈，服務好好，食物水準不俗，用餐經驗愉快。平日只供應套餐，四道菜同五道菜。分別不大。無理由點五度菜。

他家菜品我很喜歡，沒有踩雷過！ 脆椒熗鍋海鱸魚超好吃，鱸魚炸的非常酥脆，外皮很脆，內里很細膩，再搭配秘制脆椒，真的過癮！

Caprice置身IFC Four Seasons盡覽維港美景，再這裏享用米其林三星法國菜，是一種人生享受。Bread Rye bread和Mini baguette都是溫熱，外脆內軟，質感煙韌有咬感，超好吃的餐前麵包。Sesame Roll口感層層鬆脆，介乎Crossaint與蝴蝶酥之間。紫菜海鹽包身較軟綿，味道不算突出，相對平凡。牛油分為Salted與Unsalted，用來配搭不同麵包，如加入了Olives較咸香的Rye Bread。侍應在上每道菜之前，會逐次用專門工具清除枱面的麵包碎。上碟收碟也是兩位侍應一起同步進行，不會令人感到先後主次之分，服務貼心。

一定要去呀，感受一下舌尖味蕾上的舞蹈。

臨時起意去，提早一周預定元宵節中午還是️位置的，就像沒有訂到窗邊位（可以觀看維多利亞美景）。餐廳有位法國帥哥領班，會給你熱情介紹餐食，每道出品前都親自來為你服務，非常賞心悅目。中午有套餐可點，三道菜590每人，四道菜790每人，相對優惠些。