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陳麻婆豆腐(青華路店)相關評價

豆豆熊猫

5/5
評價日期 2019年9月10日

定居海外的同學回國探親,我們推薦了一圈美食,他自己卻提出要吃陳麻婆豆腐,隨他,遂到這家旗艦店。生意爆好,提前3天都沒訂到包間,14個人最後還是靠加凳子擠了10人桌。下午5點就去,到了6點多已經要排隊。坐下來我就開始點菜,預估我們14人的戰鬥力應該很強,點了14菜1湯,最後證明太高估自己的戰鬥力了,起碼一半沒吃完,下次要慎重。招牌的陳麻婆豆腐只有一小鍋,卻是姍姍來遲最後上桌的。紅油里侵泡着,調料還讓我想起小時候吃的方便面佐料,真神奇。據說它家最贊的是自己特製的豆腐,反正我媽去菜市場買了幾次,就買不到這樣好吃的豆腐。脆皮包漿豆腐是酸甜口的,用的番茄醬,我還以為是熊掌豆腐的做法,其實不然。味道也還行,相對一桌子辣菜,這個可以調劑下口味。豆花牛柳十分經典啊,牛肉大片又很嫩,豆花水滑,還有饊子,整體又麻又辣,分量也足。番茄三鮮更像一道湯菜,內容是肉片、番茄片和豆腐條,還是很鮮美的,喝了一碗。舌尖上的味道,是臉盆那麼大一個盆子里泡着豬舍,每一片都是被一堆青花椒眷戀的包圍着,這個最好吃,雖然分量少,但是味道好,印象深刻。麻婆鮮椒魚其實是魚片,類似水煮魚的方式,配着打底的素菜,味道很好,分量十足。干鍋非常雞也是堆尖尖的一鍋,不過不要被外觀嚇到,土豆真夠,雞肉略少。味道很好,不過和豆花豆腐做的菜比,沒那麼醒目。花椒兔丁是干炸的兔子肉,因為花椒的緣故,帶着迷人的椒麻香,我估計很適合下酒,我配着菊花茶吃了好多夫妻肺片,典型川菜咯,也不錯。桂花蜜醸藕,做得也到位,尤其厚厚一層桂花糖鹵,可以說解麻辣最佳的甜品。脆筍腰花,是我點的菜里最難望的,並不是茭白高筍那樣的筍,更像涼拌用的方竹筍的口感,炒的腰花又嫩又美味,還沒有膻味。這道是寶藏菜肴,我下次還會點。小炒黃牛肉,還是很好吃的,達標的一道菜。荷恭弘=叶 恭弘粉蒸肉,這個就比較一般,達標。養生大骨湯,超大一盆,14人也沒真的幹掉它……妄圖二次免費加湯,結果第一盆都沒喝完。川北涼粉,這個味道不錯,但是點它真的被一頓大餐淹沒了。在我們候餐的時候,還有茶藝表演,拿着超長大茶壺的跑堂小哥每一桌每一個顧客都確保倒了一杯茶,他的花招太多了,什麼白鶴展翅、亮劍式、背劍式,我覺得超好玩,哈哈。14菜1湯 加乾糧,實際是670元,我們點了一壺菊花茶68真不值,早知道喝湯或者一人一碗龍抄手了。不過看人均不到60,又覺得性價比真高。這裏停車不方便,對面浣花溪公園地下停車場可以停

陳麻婆豆腐(青華路店)
陳麻婆豆腐(青華路店)
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