老廚家（友誼路總店）評價

這家不是中央大街店哦，離開有近2公里的。友誼路店的展品和菜式估計是最豐富的，第二天去松雷大廈店吃就少很多。我可能是不喜歡任何的鍋包肉，這家也不喜歡。黑椒黃魚帶點焦香，越燒越好吃。油炸冰淇淋點一根嘗下就行，必須馬上吃的。

下地鐵后，就近隨機找了一家百年老店，跑到店門口一看，就能感覺這飯店有點意思了。看介紹，據說是鍋包肉首創的餐廳，雖然最後我們沒點鍋包肉，哈哈哈。點了一些其他的特色菜，最喜歡 生靠排骨 微甜口，但又不會像糖醋小排那樣特酸甜口，滋味拿捏的正好。 官府豆腐 也推薦，豆腐很香，難得清淡的菜。 干鍋有機花菜 有點硬，花菜比較脆，而且就一白瓷盤端上來，和干鍋沒啥多大幹系了[得意] 東北風味酸菜水餃 也點了一份，她家還有其他口味特別的水餃，但就想嘗嘗酸菜，很爽口。[薄荷]環境：比較古色古香，又夾雜了一點民國風，但是有蒼蠅飛來飛去，很煩。[服務鈴]服務：是能體驗到服務的餐廳了，點個贊。看隔壁桌反映了蒼蠅的問題，小哥致歉后一直拿着拍子賣力地拍[笑哭]

酥鍋便被端上餐桌——湯汁濃郁，酸甜咸香，白菜軟爛，豆腐充滿汁水。吃上一口，嘴裏便有了肉的味道。鍋內魚塊的骨頭已經酥了，“酥鍋”因此得名

一個飯店建的跟一個博物館似的，各種古代的菜單，餐具呀，老照片兒啊，一些用具呀，應有盡有，還有参觀路線。菜的味道了，還可以覺得鍋包肉東北那家的都挺好，沒有特別出彩，好吃，火燒腸，個人接受不了。油炸冰棍兒倒是真有特色，就是一咬，湯汁都出來了。個人覺得最好吃的就是他家的貢丸子，吃看不膩，有小米的香氣。想吃個飯可不容易，排了一個多小時才吃上，上菜速度倒是很快。

老廚家不止是一個飯店那麼簡單，它把哈爾濱的百年美食歷史的資料都彙集到這個總店裡。老廚家將東北特色的菜和俄式的西餐完美的結合。這是任何一家飯店做不到的，不僅僅是做的美食，而是飲食文化。烤奶汁魚，重點推薦，有點像焗烤魚，四周的土豆泥和蘿蔔泥都一樣的好吃！完美的俄式做法。罐蝦，做法不同於俄餐的做法，蝦大飽滿，收汁剛好。沙子麵餃子，沙子面少見之物，吃到就是口福。喜歡老廚家不止是美食，是對美食歷史的一種情懷，不得不說沒有一家飯店能做到他們家這樣。將軍牛排再注重食材的把控，李家再注重孝道的理念，也沒有老廚家注重歷史來的對我們哈爾濱人有意義來的。

#老廚家道台食府#開啟哈爾濱美食尋根之旅，第一站來到了始於清道光二十五年，距今已經有120年歷史老廚家，有着哈爾濱鍋包肉的創始，第一鍋包肉的美稱，不過說實話，口味並沒有讓人感到驚喜，只能說中規中矩，並不是我吃過好吃的鍋包肉，不過挺對我胃口，可能吃的是一種情懷，不過對於外地人來說想要在哈爾濱吃到不踩雷的鍋包肉他家確實是不錯的選擇，另外啤酒魚並不是很新鮮並且魚刺多雖然是特色菜但本人不推薦，罐肉彰顯出俄式西餐與中華料理的結合還是挺不錯的，排骨貢米丸子還有一個香蕉和紅豆沙的鍋炸強烈推薦，排骨絕對可以說在我吃過的排骨里排前三名，老廚家在哈爾濱開了好多家店，一定要來友誼路的總店，其他的分店可能是心理作用還是其他，我都感覺不正宗，另外還有其他特色沒點的菜大家都可以去嘗試，總之百年老店凝聚着匠人精神，擁有着這樣一份感情，坐在店裡品嘗着四代匠心之人的心，聽他們娓娓道來着哈爾濱的前世今生