和諧苑·佛跳牆評價

和諧苑位於鼓樓區衛前街三牧坊5號，作為“中國十佳佛跳牆製作名店”，香味四溢的佛跳牆當然是拿手菜。精品壇燒八味是在傳統的基礎上進行改良，食材選料高檔、火候恰到好處、脆嫩適宜，湯汁香醇味美。

和諧苑是一家比較出名的閩菜管，十幾年了，口碑一直不錯哈，算是高端閩菜里性價比很高的一家。和諧苑的佛跳牆用的干鮑，金鈎翅，花膠，元貝，遼參都很實在，其他食材也都很好，不是虛高的價格，味道也很不錯。

坐落於三牧坊間的獨棟小樓里，頗有些大隱隱於市的感覺。包廂室內裝修很有文化氣息，每個包廂都有各自不同的味道，絕對是高檔但不奢華。和諧苑是主營閩菜的私房菜館，閩菜大師，省烹協副會長坐鎮，菜品精緻，出品顏值也高。經典的閩菜，如佛跳牆、荔枝肉、淡糟螺片等都做的很到位。

福州和諧苑的佛跳牆是福州的一道名菜，佛跳牆是用雞，鴨，豬筒子骨，姜熬成濃濃的高湯，然後在把花菇，花膠，油魚，海參，瑤柱，鮑魚等放在一個特製的罐子中，再加上熬好的高湯，慢慢燉制3小時，揭開用荷恭弘=叶 恭弘蓋着的罐子，滿滿的香味撲面而來，太香了。

福州，這座充滿歷史與文化的城市，不僅有美麗的風景，更有讓人垂涎欲滴的美食。作為一位資深的美食筆記博主，今天我要為大家揭秘福州那些真正值得一吃的美食，讓你在旅行中不再迷茫，輕鬆享受美食的盛宴！一、福州魚丸：皮薄餡足，鮮美無比在福州，有一家開了15年的老字號——福信魚丸。這裏的魚丸皮薄餡足，咬一口就能感受到滿滿的湯汁，口感Q彈有嚼勁。與普通的魚丸相比，這裏的魚丸更加鮮美，而且絕對不會有魚刺困擾。除了魚丸，這裏還有其它海鮮小吃，同樣美味可口。二、佛跳牆：福州的驕傲，國宴上的佳肴佛跳牆是福州的驕傲，也是國宴上的佳肴。這道菜以鮑魚、海參、魚翅等珍稀食材為主料，經過精心熬制而成。其湯汁濃郁，口感層次豐富，讓人回味無窮。在福州，有一家非遺傳承重點單位——和諧苑，這裏只設有包廂，需要提前預定。在這裏品嘗佛跳牆，你一定會被它的美味所征服。三、平價海鮮：新鮮美味，價格實惠如果你對海鮮情有獨鍾，那麼福州的天然居一定不能錯過。這家店的招牌菜是紅鱘蒸飯，蟹膏肥美、蟹肉鮮嫩，底部的糯米更是軟糯可口。在這裏，你可以品嘗到各種新鮮的海鮮，價格合理、不缺斤少兩。在這裏用餐，你不僅能品嘗到美味的海鮮，還能感受到當地人的熱情與真誠。四、甜品小吃：甜而不膩，滿足你的味蕾在福州的三七坊附近，有一家沒牙伯甜湯店。這裏的甜湯口感醇厚、甜而不膩，是當地居民的最愛。除了甜湯，這裏還有各種小吃，如花生湯、芋泥等。無論你是甜品控還是小吃狂魔，這裏都能滿足你的味蕾需求。總的來說，福州的美食種類繁多、口感豐富，每一道菜都有其獨特的故事和魅力。作為一名資深的美食筆記博主，我真心推薦大家來福州品嘗這些地道的美食。相信我，這裏的美食一定會讓你流連忘返、欲罷不能！

#美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #景觀餐廳 #和朋友出去撒歡兒 地理位置不錯，鬧市中帶着安靜，店內裝修偏早期餐飲裝修風格，我們朋友5個人去的，選擇了包廂。未上菜前可以泡泡茶聊聊天，服務員很認真的跟我們科普菜品特色，也說了製作方式，吃到也學到。來他家主要就是吃佛跳牆，是非物質文化遺產來的，幾十種原料慢火熬制，開蓋就能聞到老酒香，回口甘甜，膠質感爆滿，雖經過長時間的熬煮，食材都保持着 Q 彈，不老不材，非常好！！！