何洪記評價

米其林粥,最美味,質地滑,我吃過最美味的。

一碗正宗的雲吞面講究“一勺鮮湯，半寸韭黃，四粒雲吞，九錢麵線。”而想要吃到最美味的雲吞面，就要到這家何洪記，一星級米其林。

雲吞面是香港飲食文化中不可缺少的一部分，正如川菜中少不了麻婆豆腐，淮揚菜里少不了松鼠桂魚。一碗正宗的雲吞面講究“一勺鮮湯，半寸韭黃，四粒雲吞，九錢麵線。”而想要吃到最美味的雲吞面，當屬香港的麥系的幾家店，

繼續米其林摘星，不過以前就來過啦！何洪記已經不是那個街邊小店了！ ​​​何洪記，雲吞面好食，符合我的想象 ​​​楊枝甘露 叉燒包 芒果布甸 水晶菌菇餃 蝦仁腸粉⋯

多次來港，這次終於來到希慎廣場的12樓何洪記粥面專家用餐，味道確實很棒！不過上來時，好幾位和我們一樣，在一樓電梯那裡按不到12樓，問過一樓服務員才知道，原來要先坐手扶電梯上二樓，再坐直達12樓的電梯。但是何洪記的服務員態度很一般，眼睛都不帶看人的，有一位中年男子略好一點，有一種疏離感，哈哈！無所謂，咱們吃咱們的！這裡會收10[%]服務費，和崇光底樓一樣。

來香港怎麼能夠不吃美食呢？而說到吃美食的話，怎麼能夠不吃一頓粵菜呢？香港好吃的餐廳真的是太多太豐富了，基本上每一樣都讓我津津樂道。吃的嘴巴都停不了嘴！ #我的美食之旅 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食