芝加哥三寶: 深盤披薩、爆米花、熱狗。尤其不要錯過“皮薄餡厚+濃稠番茄味+超足芝士”的深盤披薩Deep Dish Pizza。 最著名的餐廳有:Pizzeria Uno、Gino''s,Giordano''s等。 Pizzeria Uno 被譽為深盤披薩鼻祖。奇怪yelp評分並不高。路過,門口大排長龍。 關於這家店:在1943年,Ike Sewell發明了一種深盤披薩(DeepDish),Ike相信如果你做的披薩帶有大量的餡料(特別是香腸),它將會成為人們一頓豐盛美食的選擇。事實證明他是對的,他開了一家披薩店叫Pizzeria Uno。這是一家專門以深盤披薩為特色的披薩店,並由此開始了芝加哥式披薩現象。 我們選擇了深受當地人稱讚的Lou Malnati''s Pizzeria 人均20-30美元,yelp評分4-4.5分。在芝加哥有 27個 門店,家家都要排隊。詳細地址建議搜索google地圖或者yelp,就近找一家店品嘗。 排隊等了整整一小時, 終於吃上了剛烤出來的深盤披薩。側面看,皮足足有5公分,實際上香噴噴凹形麵皮又薄又脆,中間填滿了厚厚的奶酪,再鋪滿西紅柿。這簡直就是為芝士控專門烹飪的披薩嘛!