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聯合牡蠣屋相關評價

Tiramisu8511

5/5
評價日期 2017年8月17日

Union Oyster House,據說是美國最古老的餐廳,通過opentable定了位,慕名前往。龍蝦、生蚝還有青口,都比legal sea food的好,不虛此行。

聯合牡蠣屋
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4.1/5
233 評價
西餐

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敏敏剑仙
敏敏剑仙
5/5
評價日期 2018年4月9日
5/5
時間原因,安排在波士頓的行程非常的短,白天到劍橋區朝聖了麻省理工、MIT及哈佛之後,硬被小夥伴拖到波士頓大學玩了下謝娜的波士頓大學的梗,出來已是 天色漸暗 加之飢腸轆轆啦~ 吃什麼好呢,小夥伴說:“來波士頓,當然是吃波士頓龍蝦啦~”,於是翻看攻略 《孤獨星球》提到 波士頓有家最古老的餐廳,是名人的最愛,就連肯尼迪也是座上之賓,還是常客來着~ 《窮游錦囊》更是說這家餐廳是美國歷史上的第一家餐廳~ 時間問題,就不篩選了,就愉快的決定啦,就去這~蛤肉濃湯~ 雪白、醇厚、濃稠,每一勺都有不少蛤肉,新鮮甜美~波士頓龍蝦,水煮的 趴着,烘烤的 仰着,相同的是 兩隻大鉗子之間都放有一小碗熱騰騰的黃油~ 龍蝦肉蘸熱黃油似乎是美國人的傳統吃法,記得在舊金山的時候,旁邊小情侶的龍蝦也是這樣子的~順着切口將龍蝦掰開,肉肉塞滿蝦殼,白肉與紅殼之間滿滿的一條蝦膏~ 用小叉子慢慢的把肉肉翹出來,蘸一下搭配的黃油,黃油與奶油的混合奶香環繞於蝦肉之上,還未入口已是誘惑迷人~ 奶油香及淡淡的鹹味之後,隨着蝦肉纖維的崩斷,多汁的肉肉鮮甜瞬間爆發,豐滿而香甜~ 而蝦膏蝦腦自不用在說,從來都無敵的存在~小夥伴的烘烤龍蝦也是不錯,蝦肉塞爆口腔,肉肉紮實而又Q彈,雖少了多汁的爆發,但黃油的滋潤之下,也是不遑多讓~ 較之水煮,甜美稍差,但安放在蝦肉的之上的酥香細末讓其口感更為豐富~ 算是各有千秋吧~套餐里還有大袋蛤蜊~ 消滅之後,小夥伴滿足的后靠到椅子上說:“老子 還是第一次吃龍蝦給吃漲啦~”~
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