鴨肝慕斯分三層,上面的泡沫很細膩,中間褐色部分是安格斯醬,入口的感覺很精緻!經典蟹肉魚子醬塔佐龍蝦凍及椰菜泥,這道菜上座率很高,而且顏值在線,除了密集恐懼症之外應該都很愛,龍蝦凍做底,綴以一朵朵椰菜泥和歐芹油,中心部分是滿滿的魚子醬,最後在中心放置一點點食用金箔,整體的風格特別不錯,不愧是餐廳的招牌菜式!鯛魚薄片搬魚子醬及特製青檸汁,鯛魚薄如蟬翼,表層用了特製的醬料調味,依然保持了魚肉自身的鮮味!看起來超級清爽超級乾淨!薄荷青豆湯佐洋蔥泥,看起來平淡的一份湯,吃起來也有很精緻的感覺,表層有些微的泡沫,青豆的香氣充分融合在湯里還有薄荷點綴,有絲絲清涼感!咸黃油香烤龍蝦、燉煮青菜和五香龍蝦湯,特別讓服務員幫我倒湯的時候慢一點,整個菜的風格就很米其林吖!龍蝦上蓋着墨魚汁做的脆片,顏色上的對