香港路附近的日料,沒做攻略路過順便去吃的,意外的驚喜,後來才知道牛者的來頭哈哈牛舌帝王蟹和牛都很棒,真實的新鮮,不需要多少佐料就很好吃,看得出來食材的採購和處理很用心服務員會幫忙烤肉,比較忙吧沒特別的感受,但是味道真的沒得挑
這家店整體不錯,菜品實惠味道好~~~~性價比高。。。。。餐廳環境很好,給人很舒服。。。服務員態度也很好很貼心。。。。幾個人點了這些吃的,都吃撐了。。。。下次還要來這家店。。。。。實在是性價比太高了。。。。人氣也高。。。
每次聽到烤肉滋滋的聲音都覺得好幸福,最喜歡的應該是厚切牛舌,真的超厚,烤好后外焦里嫩,漂亮的黃金色,咬一口汁水都流出來了,海膽,北極貝都很新鮮,現切和牛入口即化,生意很好,服務也不錯。
Short Rib:取自牛隻的前胸肋骨部位,可以帶骨或去骨的形式,是第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉。牛者的牛肉據稱是來自澳洲,是谷飼,至於谷飼多少天?連經理也不確切知道。但看油花的分佈的密度以及肉色,還是夠級別的貨色。
牛者日式和牛烤肉專門店,純正的日式進口和牛,好吃鮮嫩,都是廚師把牛肉推到你面前來現切,然後稱重,味道鮮香嫩滑,滿嘴流油,就是價格有點貴,不過偶爾奢侈一下也不錯,我們四個人花了2000rmb,哈哈哈哈
【陳先Sir探店】主營澳洲和牛的牛者燒肉專門店,M9級的澳洲和牛滿滿的雪花,現切現秤現腌現烤,烤好上桌輕夾一塊,蘸上些許特製蘸料,入口爽滑嫩彈,綿密細緻一抿即化,索性停不下來一塊接一塊!
據說創始人有二十多年的餐飲經驗,曾經在多家國際五星級酒店擔任行政總廚,而且似乎這家店的團隊同樣是來自國際五星級酒店,店家以經營日本料理為主,他們家的招牌菜有“三文魚刺身,蔥燒五花肉,北海道扇貝王,厚切牛小排,絕對絕對值得一試!
烤肉味道很好,價格也高。門面不大但很醒目。服務很周到。