生意很好呀,都要拼桌才行,有很多本地人在這裏下午茶聊天,也有很多和我們一樣的遊客,背着相機慕名而來。點了一杯凍奶茶, 一杯凍檸茶,一個豬扒包。
豬扒炸得金黃酥脆,夾在麵包裏面,一口麵包一口肉,不會覺得特別油膩,反而特別好吃,豬扒還不會很肥膩。我去了大三巴牌坊附近的外賣店沒怎麼排隊。
大利來記咖啡室的豬扒包是用老式柴爐烘製而成。為了保證質量,店裡每天只會準備出產一爐的麵包原料,等到下午三點半準時出爐,出爐即賣;至於豬扒,也要事先用特殊的香料腌制,松過骨之後才能下油鍋炸。豬扒帶骨,口感一流,豬扒份量十足,炸至松化香口,一啖之下,肉質鮮美爽甜,豬肉味濃而不油膩,配以用炭爐烤制面飽,外脆內軟,令人回味無窮。
大利來豬扒包,飯點可是要排着隊才能吃到的,有點難找,不過里官也街很近,問着人找過去,正宗的澳門豬扒包!豬扒還是很不錯的,還帶着骨頭。
豬扒包的“豬扒”就是“豬排”,顧名思義,就是一個塗上牛油(即台灣的奶油)的麵包(通常用豬仔包)裏面夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟。豬扒包是澳門有名的小食,當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。
澳門的大利來豬扒包名氣頗大,去之前專門做了攻略,好不好吃評價不一。我們去的是官也街南頭公雞葡國餐廳對面的那家。本來也想去巴波沙總督前地的那家店的(據說是總店),但距離較遠,而且據說下午才賣,還要排隊,只得放棄。這家人氣也不錯,排一小會兒隊。老闆娘說她一般不收人民幣,而且使用人民幣也不划算,告訴我旁邊就用換澳門幣的地方,於是我去換了再買的。因為還要留着胃吃別的美食,我們就兩個人買一個,店裡很貼心地準備有菜板和刀,供顧客使用;只要買了豬扒包的,都可以免費接開水。感覺挺贊的。人們對不同口味美食的評論都可能見仁見智,我們一行人都覺得味道很不錯。48元/個。
很多年沒有來,一來到澳門當然要點必吃的豬扒包,味道沒有變,好吃😋
到澳門必吃的美食之一,好吃不貴