成都吃客(致民路店)評價

端午和小夥伴小聚，選在最近很火爆的成都吃客。友情提醒，最好早點去，晚一點要排隊了哦。店面從新南門的二樓搬來了這裏的一樓，生意依舊好好，很早就開始排隊了 。入座，二維碼點菜，上菜速度還是很快的。推薦菜品青椒魚片，魚片切好，用竹籤串好，煮好后泡在青椒湯裏面，魚片上桌后還可以再泡一下，會更入味。青椒的味道是清香的，個人覺得比麻辣的更好吃哦裸奔坨坨蝦，蝦蝦外套脫乾淨，用竹籤串好泡在醬香味的湯汁裏面，雖然有辣椒，但是也不太辣。重點是只需要用筷子把蝦肉輕輕一ti就可以吃了，不用剝皮真的省事。鮑魚面，在新南門店就吃過，鮑魚彈，面入味，上面的蟹肉棒是最先被吃完了。鮑魚面的湯汁和素菜味道才是最巴適的。點一份孔飯，把鮑魚面里的湯汁和絲瓜舀進飯裏面，兩碗才打的住啊。。。。小吃，我喜歡兔腦殼和兔腰，辣椒和油用的好，兔子沒有土腥味，兔腰很嫩，挨到牙齒就爆開了

成都據說是公認的吃貨天堂，那麼對於我這個廣州土著來說，路過成都怎麼能不大吃大喝一番呢?選擇太多怎麼辦?幸好有當地人的誠意推薦。好幾位成都朋友都建議我去這家位於致民路上的"成都吃客"嘗嘗先，說是一家口碑很好的網紅店，值得打卡!超級有成都地方特色的裝修風格"成都吃客"是一個連鎖品牌，它在成都有好多家分店，而這家位於致民路的直營店雖然開在二樓，但那人氣絕對是名副其實的"網紅店"!雖然內部裝修走的不是低調奢華或者ins小清新的路線，但是絕對的有蜀地特色。文殊院、錦里、窄巷子……一個個耳熟能詳的成都地名讓人感覺十分親切。讓人難忘的新派川菜美食體驗傳統的川菜其實對於我這種不太能吃辣的廣東人來說不是很友好，所以我更喜歡包容度更高的創新川菜。

川式青椒烤魚片每桌必點，串串上的魚片薄片剔透不上漿，入口青花椒的麻香震顫口腔。配的魚湯鍋有酸菜、白菜、粉絲、蘿蔔同沸，湯醇白微黃，清鮮淡口，喝一碗熨帖微麻。裸奔坨坨蝦剝殼的蝦用熱油澆上反覆翻面，從青色轉紅，等三分鐘即食。蝦肉新鮮緊緻，墊底的還有皮淋了熱油微酥的芋艿，絕了。小炒小山羊干鍋帶皮的羊肉柔嫩香氣馥郁，辣爽開胃，芹菜洋蔥配菜油滋滋都是我愛。紙上焗鮮鮑有小鮑魚、蟹柳、方便面，青花椒帶鹵，焗得十分入味。玫瑰蒜香藕盒，這是一道需要食客互動的菜，浸過乾冰的玫瑰花拍碎在煎炸黃澄澄的藕夾，邊緣有蝦片圍着一圈擺盤，都是酥脆相得益彰的口感。孔乾飯米粒細長乾爽，拌勻了土豆香腸青豆臘肉，一口清香。來一壺老式水瓶罐裝的銀耳雪梨熱湯，熨帖了一餐豐富的味蕾層次。

成都美食｜吃在成都🐼|||在成都炫的美食⬇️p1/2成都吃客（九眼橋店）他家是我的必吃榜 推薦他家的特色烤魚片 石烹冒火腦花！p3 湯公湯婆·川菜小館(奎星樓品牌店)推薦甜燒白和麻婆豆腐 他家的鹹菜小菜就着甜燒白一起吃超級解膩！！p4林百味粉麵館這是一家離我們酒店很近的早點攤子 這家已經開了三十多年了！推薦綿陽米粉和肥腸苕粉p5/6玉林串串香（玉林街總店）來成都一定要吃一頓串串啊 不吃串串是不完整的旅途啦～p7龍抄手（春熙路總店）小吃就吃老字號准沒錯 我這個外地人炫的相當香😄推薦紅油抄手 擔擔面 甜水面 夫妻肺片 總之圖片中的都很好吃！p8/9鍾水餃總店（人民公園店）又是一個老字號 推薦毛血旺 恭弘=叶 恭弘兒耙兒p10/11/12/13饕林餐廳（春熙路店）這家都給我去吃！太過於火爆！10點半開餐11點多就開始排隊了 我們為了吃它早上都沒有吃飯 11點進去的 還有很多位置 等我們吃完出來門口排隊的已經是一片了 推薦非遺活渡魚（魚肉超嫩） 饕林黑豆腐 特色冒烤鴨 玉米粑粑 外婆粑粑肉 原創熗拌豬肝（巨好吃）p16打卡三星堆博物館文創冰棍（來成都哪都不去也要去這裏看一看）p17/18不愧是本土品牌 隨處可見 在北京排隊2小時都不一定能拿到 在成都天天炫 不想再喝一點了哈哈哈😆 #成都美食攻略 #排隊也要吃的火鍋 #周邊游安心好去處 #不能錯過的串串店 #排隊也要吃的火鍋

在成都的美食中，有一家店必須提及，以排隊著稱，那便是成都吃客了！地址在致民路上，晚上不到6點就開始排隊了，生意真的很火。上下兩層，在拐上二樓的樓梯上面掛着各色竹簍，顯得很懷舊。他們家的菜比較融合，甚至一道菜就能吃上串串、火鍋、烤魚等多種特色。特色烤魚片，口味有多種，選的是家常泡椒味，上桌的時候有點被驚艷到，長條狀的盤子，底下還在加熱。魚並不是整隻的，而是將魚肉切成片串在竹籤上，然後整個浸泡在湯汁裏面。泡椒味麻辣鮮香，非常開胃，湯汁用來澆飯也是極好的！吃完魚可不要就放棄，鍋底還有滿滿的配菜，不容錯過。鴛鴦水煮牛肉，上桌后再淋上熱油，很有氣勢，當然要小心油花飛濺。牛肉經過熱油再一過火，非常的嫩，想來上桌時的肉片應該還是九分熟，經過這一操作使得肉片熟度恰到好處。鴛鴦做法就是一邊是清湯配菜，而另一邊是辣椒紅油，當然是辣的一邊更有滋味了。韭香蘸水鴨腸，初上桌以為是麵條，口感很脆，有淡淡的韭香，配有一碟調料，喜歡辣的可以蘸點味碟。孔乾飯，這可不是普通的飯，大有來頭，據說在四川已經傳承千年。上桌時是連小灶台一起端上來。豆角、土豆、老臘肉切成顆粒炒制後放入鍋底，再蓋上半生熟的大米，倒入少量水，據說烹制的時候需要用筷子插出透氣孔。端上桌掀開鍋蓋，再用鍋鏟快速翻炒，米飯特別香而且有營養。小菜相思紅顏，其實就是小西紅柿，很開胃。夏天再點一壺冰鎮雪梨湯，是用非常有年代感的熱水瓶端上來，冰糖雪梨熬的濃稠，清熱下火。來成都必打卡的成都吃客，果然值得推薦！

嗚嗚嗚吃到了！小時候的回憶！！😭天！挖到寶！這家真的從環境到味道，全是小時候的回憶😭…可以吃到幾十種成都特色小吃😋看起來平平無奇的萵筍顛兒烫一下，再加上蒜蓉、辣椒油、辣椒面，裹滿料一口吃真的大滿足！還有脆脆的洋芋片、鮮嫩的裸奔蝦🦐、各種好吃的串串香…一起圍坐在院壩頭，這幾天晚上也涼快了，吹吹風、真的美滋滋哈！#成都美食 #成都旅遊攻略 #串串 #小時候的味道 #小時候的回憶